An t-oideas bunaidh: Cluas breac

Ón iasc dearg is féidir a cooked miasa sumptuous, ní hamháin bhácáil san oigheann, ach freisin cur leis an cineálacha éagsúla anraithí. Cluas breac (grianghraf, oideas agus moltaí - san alt) arna ullmhú do theacht na n-aíonna, líonadh isteach do bhaile le aroma iontach. Is é seo an mhias hearty iomlán a seirbheálfar arán bán nó donn.

Cluas ar chos iascaireacht breac

iasc Dearg éasca a ullmhú, fágann sé i an brat boladh peculiar géar, tá blas geal agus tugann sé saill maith. I bhfocail eile, tá sé a táirge iontach do anraith. Is féidir é a úsáid mar steaks na n-iasc mór agus conablaigh a dhí-inniú beag. Is neamh-inmhianaithe a bhaint as an craiceann agus a ghearradh as na eití - ó éiríonn siad broth níos nourishing. Is é an saibhreas agus tuiscint ar oideas. Cluas breac ullmhaithe le dhá cileagram na n-iasc. Beidh ort freisin trí lítear uisce, trí prátaí, oinniún amháin, bá duille, piobar dubh, le spúnóg bhoird de salainn, bundle ar cheann de dill agus síobhais. Beidh Ullmhú ghlacadh tú níos mó ná daichead a cúig nóiméad. Is é seo an chos an-simplí.

Beidh Cluas breac a ullmhú mar seo a leanas. Éisc, ina iomláine, ní mór a ghlanadh, bain an ionathar agus slaim. Salt an conablach glanadh, iad a bhaint sa chuisneoir ar feadh tamaill. Boil uisce, immerse an fries, diced, agus nuair a shroicheann sé a leath, oinniún mionghearrtha, piobar clog, agus bá duille. Suanbhruith ar fad le chéile ar feadh thart ar cúig nóiméad déag. Ansin, bain as an breac reoiteoir, nigh sé le salann bhreis agus iasc snámh i brat glasraí. Os cionn mheán teas, cócaireacht ba chóir é a fiche nó tríocha nóiméad. Tá an t-iasc as oifig ansin agus bhí sé ar phláta ar leith. Wuhu poured ar plátaí, séasúr le luibheanna úr chopped agus a sheirbheáil - is oíche fuar an t-oideas foirfe. Cluas na nourishes breac agus warms. Is é an t-iasc a ithe leis na méara, anraith óil. Bán nó arán donn a dháileadh ar do blas.

anraith Fionlainne le iasc dearg

Is é seo an-chos an-saibhir. Níl Cluas breac inferior dó i rud ar bith, ach tá lucht leanúna an blas cáise i anraithí fearr gan amhras é an mhias. Tá sé cooked go tapa go leor, agus nuances blas suimiúil a bhaint amach trí mheascán de uachtar le luibheanna. Tá sé go mbeidh na comhábhair cuidiú chun repel unloved éigin boladh fishy, agus a thabhairt ar an mhias mbíonn cumhra unforgettable. Ina ionad sin, is féidir leat úsáid a bhaint breac bradán (ach amháin píosa soladach atá riachtanach in áit filléad amháin) - a thógann sé thart ar ceithre gram. In ionad uachtar - bainne le spúnóg bhoird de plúr. I gcás is gá an saibhreas an anraith dá prátaí mheán, oinniún amháin, caoga gram de im, leath de cupán dill agus síobhais agus spíosraí (allspice, bá duille). An t-iasc uisce fuar cócaireacht. Cuir spíosraí fiche nóiméad roimh a bhaint as teas. Cuir an t-iasc ar ceal, Doirt an brat prátaí, gearrtha i ciúbanna beaga, sautéing in oinniúin im. Doirt an uachtar nó bainne (cupán amháin nó mar sin), réamh-caolaithe cooled síos brat iasc beag. iasc scartha ó na cnámha a ullmhú, an flesh gearrtha i bpíosaí, a chur leis an anraith. A thabhairt chun boil, a bhaint as teas. Bon appetit!