Eggplant anraith Airméinis. Oideas do chéad chúrsa hearty

Anraith Airméinis le eggplant - mhias an-saibhir. A ligean ar ullmhú sé ar bhealaí éagsúla.

anraith eggplant. Chos ar brat glasraí

Ar ndóigh, is féidir an anraith a ullmhú ar bith eile brat. An-mhaith, beidh sé ar an brat mairteola lean. Ach más mian leat chun cócaireacht anraith meatless le chos eggplant haghaidh brat glasraí maith atá úsáideach duit. Is é an rún is mó gur gá duit a bhácáil go léir na glasraí san oigheann. Agus ansin a fhiuchadh an brat uathu. Is féidir le gach na comhábhair chun é a fhilleadh ar tráidire amháin agus, gan cur saill, bake ar feadh leathuaire. Is féidir an chéim a chur in ionad friochadh ar grill (le marcálacha tan dubh) - beidh sé a thabhairt éifeacht den chineál céanna. Ansin Doirt an t-uisce fuar agus cócaireacht ar an mbealach céanna le brat glasraí traidisiúnta, boil ar feadh 40 nóiméad. agus ligean sé brew.

anraith eggplant. oideas Airméinis

comhábhair anraith glasraí roimh leagan scagaire níos fearr. Is féidir é a chur in ionad chomh maith le huisce plain. Beidh sé de cheangal 1.2 lítear. 3 prátaí gearrtha i ciúbanna beaga, cé go bhfuil siad bruite in uisce nó brat. Idir an dá linn, a ullmhú an 2 eggplant mór 1 zucchini, oinniúin 2 oinniúin, 1 cairéad, 2 Piobar milis mór, 1 trátaí, 8-9 CTA citseap (nó anlann trátaí gan Chomh maith leis na stáirse). Ba cheart Glasraí a ghlanadh agus a ghearradh, agus ansin Fry. Doirt isteach an brat ullmhaithe le prátaí bruite. Cook do eile 15 nóiméad. Má tá an eggplant anraith (Tá chos deartha le haghaidh comhsheasmhacht cothrom tiubh), gheobhaidh tú go leor leachtach, tú ag am ar bith den ullmhúchán is féidir cuir uisce. Is Paprika níos fearr a chur ar il-daite, agus gan cairéid is féidir leat a dhéanamh má bhraitheann tú go dtugann sé blas sweetish. A neodrú é, is féidir leat a add a teaspoon an ceathrú cuid d'aigéad citreach.

Cream de aubergine

An blas ar leith (ag brath 150 ml, ar an cion saille de do chuid sainroghanna) uaithi mhias a chur leis uachtar, gairleog bhácáilte (leath ceann) agus luibheanna Provence. Eggplant (300 g is féidir, a bheith beagán níos mó) is féidir linn a ghlacadh ar aon. ró-aibí Móra bain níos fearr síolta agus bán (má tá siad beag) a fhágáil ar an craiceann. Freisin, ní mór na glasraí seo a leanas: oinniún amháin, trátaí agus gairleog. Chun deireadh a chur leis an searbhas slisnithe eggplant Ba chóir rub salann agus, tar éis fanacht 15 nóiméad., Nite le huisce. Ba cheart Trátaí a scalded le fiuchphointe uisce agus cúpla nóiméad a éirí de thalamh a craiceann. Next, gearrtha sé i 4 chuid. Tóg píosa beag de scragall. Wrap sliced sé trátaí agus síobhais íonaithe. In oigheann 200 céim réamhthéite, ba chóir na glasraí a chaitheamh 20 nóiméad. Is beidh an chéim a thabhairt do anraith blas ar leith agus blas ar leith, mar sin ní féidir é a ndearna. Ní mór friochta i ola nó eggplant lus na gréine oinniúin olóige a bhreith leat chuig softness, clúdaithe le lid, agus ansin Doirt isteach brat glasraí uile (1 ú., Is féidir é a chur in ionad le huisce bruite). Corraigh go maith a fháil ar teaspoon luibheanna Provencal (glacadh i gcionmhaireachtaí comhionanna, oregano, thyme, neamh-mhilis, marjoram agus Rosemary), suanbhruith do eile 30 nóiméad. Trátaí Bácáilte le garlic a chur leis na glasraí eile agus cool, meileann i cumascóir go dtí creamy. Séasúr le piobar dearg, uachtar agus cáis uachtair.