Feachtas Litearthacht: cé mhéad ama a beacáin cócaireacht

Am Cócaireacht ag brath ar na fungais na speiceas. Tá cuid acu is gá uair nó dhó ansin sa tine, ionas go mbeidh siad oiriúnach le haghaidh bia, agus roinnt go leor agus 09:55 nóiméad. Conas a botúin a sheachaint? Beidh ár tAirteagal seo a insint duit cén méid ama a beacáin cócaireacht.

Forbhreathnú

Beacáin - a bianna an-úsáideach agus cothaitheach. Tá siad saibhir i riandúile, tá a blas ar leith agus go bhfuil siad oiriúnach le húsáid mar fhoirm shimplí nó mar fhorlíonadh i sailéid, hodgepodge, agus mar sin de. Chun beacáin is féidir leat san áireamh go sábháilte i oidis nó a ithe, ní mór iad a ghlanadh de baictéir. Agus an bealach is fearr chun seo a bhaint amach - tá sé iarratas a dhéanamh chun iad leis an cóireáil theirmeach, ie boil. Tá sé seo tábhachtach go háirithe dóibh siúd fungais a bheidh an stádas (beacáin fiáin i bhfómhar na bliana, volnushki bándearg, morels, "coinníollach inite" beacáin dubh), mar a bhí sé ar dtús mar gheall ar a saintréithe blas atá mí-oiriúnach le haghaidh bia.

boletus, boletus, chanterelles: Cé chomh fada a beacáin cócaireacht

beacáin beaga hata donn boil tar éis fiuchphointe ar feadh thart ar fiche nóiméad. Sula chuir tú an beacáin im san uile, ní mór duit Baile Átha Troim an gas agus bain ó bharr an scannáin. Tá beacáin Boletus mór go leor. Sula cócaireacht caipíní chóir a ní go maith agus Eascraíonn, ar chóir iad a ghearradh tar éis a bhaint an chuid feadánacha. Tar éis fiuchphointe, tá an t-uisce silte ó na uile, líonadh an nua, salann agus boiled caoga nóiméad. Chanterelle am cócaireacht - thart ar fiche nóiméad. Más mian leat a bhfuil blas níos milis agus éadrom, ansin soak iad i mbainne ar feadh thart ar uair an chloig roimh an gcóireáil teasa. Le linn cócaireachta, chanterelles agus boletus caipín donn an-tábhachtach a bhaint as ó am go chéile ar an cúr go bhfuil foirmeacha ar dhromchla an uisce.

Cé chomh fada chun cócaireacht beacáin: beacáin, beacáin, Crann Creathach

Beacáin, occupying an dara háit ina luach cothaithe agus solúbthacht, cócaireacht thart ar 25 nóiméad. Uisce ó na beacáin Crann Creathach a luaithe boils sé, a bheith cinnte a dhraenáil. Tá sé ar fad na substaintí díobhálacha a fuair roimhe seo i fungais. Beacáin va ryatsya nach mó ná daichead nóiméad. Tar éis a thagann an t-uisce a fhiuchadh i bpota, tá sé riachtanach a dhraenáil agus cuir úr, gan dearmad a shalann. Baineann fungus bán leis an "Noble" catagóir. Sula cócaireachta ba chóir é a ní go maith, bain an chuid íochtarach den cosa agus a fháil haitheantas coibhneasta de gach réimsí damáiste. Boil féidir leis na beacáin a bheith thart ar 5-7 nóiméad. Tuilleadh i gceist a n-ullmhú friochadh ar feadh 40 nóiméad nó múchadh.

Cé chomh fada a beacáin cócaireacht: w ampinony

Boil Ní mór na beacáin ghearr ama a thaifeadadh - ach cúig nóiméad. Má overdo tú iad, tosaíonn siad a chailleadh a n-blas. Tar éis cócaireachta, féadfar iad a friochta níos mó nó a sheirbheáil.

Cé chomh fada chun cócaireacht beacáin?

Agus lig anois ar labhairt faoi cé mhéad is gá duit a gaile beacáin reoite agus a thriomú. Sa chéad chás, is gá iad a bheith réamh-defrost, de rogha nádúrtha. Ach ansin chuir siad an cócaireacht ar feadh thart ar 20-30 nóiméad ar an teas íseal. Sa dara cás ba cheart beacáin a chur in uisce fuar a soak iad, ar feadh trí go leith le ceithre huaire an chloig. Ach ansin is féidir iad a chur ar an tine. Ní féidir uisce a athrú, ar shlí eile riosca tú a chailliúint an blas.

San Airteagal seo, dúradh linn duit cé mhéad uair is gá chun cócaireacht na beacáin. Bon appetit!