Cén fáth borgairí friochadh tubaiste agus conas a sheachaint

Cutlets grá ag gach, nach bhfuil a cúthail ar shiúl ó miasa feola. meas mór dóibh agus an hostess: Fry pan beagán níos mó, agus dinnéir teaghlaigh in aghaidh na seachtaine a ráthú. Mar sin féin, is féidir cócaireacht a thabhairt agus díomá. Fiú cócairí taithí acu uaireanta ionadh cén fáth a thagann patties le linn friochadh óna chéile. Is féidir Bunrang mar housewives chéad turgnamh dona againn go léir nach scare an smaoineamh a thoil grá an mhias. Idir an dá linn, is féidir leis an deacracht a shárú, agus is féidir leis na fadhbanna a réiteach.

Trí chúis tubaiste borgairí friochadh

I ngach cás, d'fhéadfadh a bheith a gcuid sonraí. Mar sin féin, is féidir na fachtóirí is mó de na staideanna a roinnt i dtrí ghrúpa.

1. Tá cutlets ró-mhór. Siad sos simplí faoina mheáchan féin.
2. Friochadh Ní raibh te go leor. Nó tú Hurry le inbhéartaithe, agus ar an taobh níos ísle nach raibh am a grab screamh maith.
3. Ach an chúis is mó cén fáth an patties le linn titim friochadh óna chéile is féidir, a mheas mar comhsheasmhacht míchuí feola. Níos minice - ró-tanaí, cé go bhfuil an táirge a dhianscaoileann agus triomacht iomarcach.

Gach na fachtóirí diúltacha a dhíchur go héasca. Cé go bhfuil, nach mbeidh díomá ort, tá sé níos fearr ón tús gan a botúin a dhéanamh. Mar sin, ní mór duit a dhéanamh ar an stuffing ceart.

Cur chuige inniúil ar forcemeat

Chun rud é nach bhfuil patties titim as a chéile, an bunús le haghaidh a leithéid a dhéanamh ar a gcuid féin. Ceannach mairteola talamh - tá sé i gcónaí roulette, agus go dtagann níos minice ná a mhalairt d'uimhir ann. le feoil mhionaithe is fearr a ghlacadh fuaraithe. Ní Reoite gá in aon chás, agus an freshest níos fearr go fóill ar feadh uair an chloig sna hibridí refrigerator.

An coinníoll eile go n-éireoidh na cócaireachta - an kneading láimhe saothrach. Ní mór Stuffing bheith chomh haonchineálach agus is féidir. Nuair a bhíonn tú sásta lena comhsheasmhacht, cuir an bonn sa phacáiste agus roinnt uaireanta Lí i bhfad ar an tábla. Stuffing fosta as an aer, a chuireann chomh maith razvalivanie.

As Patties feoil mhionaithe clasaiceach a rinneadh le arán bán. Agus ní mór é a thriomú suas, nó is féidir freisin mar thoradh ar an díscaoileadh an táirge deiridh. Murab ionann creideamh tóir, ní gá duit a bheith sáithithe builín le bainne, agus in uiscí te. Sula leagan ar crusts arán gearrtha amach.

tuairimí frithráiteacha faoi uibheacha

Áirítear ar an t-oideas clasaiceach do meatballs uibheacha. Triaileach - ubh amháin, leath boinn cileagram. Mar sin féin, tá sé seo le pointe moot. Sa chéad áit, is féidir leo a thuilleadh tanaí amach an líonadh, má tá an fheoil "fliuch." Agus ansin caithfidh tú rud éigin chun thicken air. Dara dul síos, níl aon aontacht ar thuairim an, go hiomlán cé acu a ligean dóibh i mbun gnó. Roinnt cócairí a mholadh ag cur ach an buíocáin - rá, stuffing leo a bheith níos teacht aniar, san am céanna an Gile agus fluffiness. Daoine eile seasann ar úsáid a bhaint as roinnt próitéiní - go bhfuil airíonna astringent. Tríú agus ní chreideann i uibheacha líonadh iomarcach. Chun cinneadh a dhéanamh cé a bheith páirteach, déan iarracht chun cócaireacht burgers do na oidis agus a roghnú le do liking.

Líontóirí le haghaidh stuffing

Go a chur leis an stuffing - tá sé suas. Chuid is mó príomhchócaire stop a chur ar an t-oideas clasaiceach. Ach má tá tú ag patties stubbornly ag titim ó chéile, déan iarracht a Doirt an semolina dúshraith (spúnóg le sleamhnán an cileagram mionfheoil), Corraigh agus fág ar feadh an ceathrú cuid de uair an chloig a croup swollen. An modh gcruthófar: Beidh burgers fós i píosa amháin.

Is féidir an-mhaith chomhábhar astringent do stuffing a grátáilte prátaí úra. Nuair a chur sé a thuilleadh gá agus uibheacha agus arán agus casadh mias lush, ach dlúth.

Nuair a fiafraíodh cén fáth an burgers friochadh titim ó chéile, caillfidh a n-ábharthacht do shon, is féidir leat triail a bhaint as líontóirí eile. Is féidir a flavor a thabhairt do dhaoine eile Glasraí isteach: cabáiste, cairéid, zucchini. Agus Gile a thabhairt agus zest i patties féidir a chur ar phíosa im nó cáis próiseáilte. Ní mór ach breadcrumbs sa chás seo a chur i ngníomh faoi dhó, le cutlets snámh idirmheánach in lezone ubh. Seachas sin, an líonadh féadfaidh sceitheadh prizhariv, a "bhlaosc" leis an uile agus ag baint duit pléisiúir.

An friochadh ceart

Is féidir Cutlets titim as a chéile agus earráid sa chéim chócaireacht deiridh. Beidh comhlíonadh na rialacha simplí a shábháil tú ó grief.

1. Ba chóir go mbeadh Pan a tolstodonnoy.
2. Maidir leis an chlúdach nuair meatballs friochadh dearmad - ní mór cumas a bheith ar oscailt go buan.
3. Níl an ola poured go leor. Má tá an stuffing cuí, agus burgers go léir, tá seans agat a bhriseadh fractured ar aon nós.
4. Te suas an phota mór boilgeoga, ach ní as a ola fuming.
5. Is í an tine mór go leor go bhfuil an screamh iompaithe amach ar feadh nóiméid.
6. Ní mór Smeach bheith cúramach, de rogha - dhá ionstraim.

De réir na rialacha, tá tine mhór faoin uile chothabháil go dtí an bun "bhlaosc." Ansin fuaim sé beagán agus Gríscín fágtha ar an gcéad taobh dtí go bhfuil an barr posereet - ciallaíonn sé seo go bhfuil an leath níos ísle go hiomlán réidh. An dara taobh den ionramháil a dhéanann na rialacha céanna.

An-tábhachtach: cnámhú

An chuid is mó go minic ag rith timpeall na chops mná a úsáid breadcrumbs, leis an dá bán agus seagal. Mar sin féin, má leanann na patties le lobhadh, déan iarracht a chur in ionad iad le plúr: beidh sé tarraingt taise bhreis. Cé go bhfuil, ar ndóigh, ní bheidh plúr crispy fháil.

Bhuel, má tá an fhadhb an fáth na burgers friochadh titim óna chéile ar feadh i bhfad agus d'éirigh leo réiteach, déan iarracht chun cóir leighis duit féin chun roghanna níos coimhthíocha. borgairí An-bhlasta, á reáchtáil-i cnónna finely comminuted. Is níos suimiúla mhias a bhí in úsáid ina haghaidh sesame talamh breading.