Fours Petits - céard é féin? oidis

Sa lá atá inniu beidh orainn léiríonn tú conas a dhéanamh cácaí miniature - Petits ceithre boinn. Cad é, conas a cócaireacht agus a mhaisiú milseog neamhghnách, beidh tú ag foghlaim ón alt seo. Beidh oidis simplí, ar féidir leat a fheiceáil thíos cabhrú leat a chruthú siamsaíocht bunaidh le haghaidh an tábla saoire.

fours Petits - céard é féin?

Petit gceathaireanna - ainm Fraincise oigheann beag. Tá sé anseo go bhfuil an sólaisteora cáiliúil La Varennes (17ú haois) ar fáil bake Milseoga beag ach exquisite. Faoi láthair pastries Petits ceithre boinn déanta as gaineamh nó le taos briosca, agus ansin maisithe le uachtar nó icing. Freastal a dhéanamh orthu le haghaidh lóin, mhanglaim nó ag fáiltithe oifigiúla. ceithre boinn Petit, oidis a léifidh tú thíos, is féidir leat a ullmhú go héasca sa bhaile.

fours caife Petit

Beidh na cakes beag cuma iontach ar an tábla buffet, páirtí cocktail nó bachelorette páirtí. Cuimhnigh go bhfuil an meáchan na ceithre boinn Petit nár chóir níos mó ná 30 gram. Seo Canónta. Mar sin féin, ba chóir go fiú a leithéid milseog beag a bheith blasta agus álainn.

Comhábhair le haghaidh an taos:

• Plúr - 300 gram.
• Im - 200 gram.
• Buíocáin uibhe - trí cinn.
• Púdar bácála - dhá teaspoons.
• Fanaile siúcra - dhá teaspoons.
• Bán siúcra - 100 gram.

Táirgí Uachtar:

• 120 gram siúcra.
• Dhá taespúnóg de caife an toirt.
• 250 gram de im.

An t-oideas seo a leanas:

• Doirt trí spúnóg bhoird de caife uisce fiuchphointe agus fanacht go dtí go fhuaraíonn sé síos.
• Sift an plúr agus le chéile sé le púdar bácála.
• Whisk an buíocáin uibhe le siúcra, add a plúr agus vanilla siúcra. Go críochnúil mheascadh go léir.
• Gearr an t-im fuaraithe i bpíosaí beaga, ansin iad a chur leis an gcuid eile de na táirgí agus knead an taos de láimh. Is é an táirge críochnaithe glan sa chuisneoir ar feadh leathuaire.
• Cas ar an oigheann agus a leathadh amach taos tanaí. Le cruthanna gearrtha as é figiúirí éagsúla.
• Cuir an workpiece ar an tráidire, an pár atá leagtha, agus ansin a n-bake go dtí dhéanamh.
• Next, a ullmhú an uachtar. Chun seo a dhéanamh, buille im le siúcra agus vanilla, ansin é a chur leis an caife.
• Scaip cuid den uachtar taosráin agus an leath eile a leagan ar bharr iad agus brúigh.

Ag baint úsáide as mála taosráin , beidh feidhm ag na uachtar a chur ar dhromchla an císte.

Petits seacláide fours

Oideas le grianghraf, sa phost thíos, beidh an hostess cuidiú éagsúlú ar an roghchlár milis teaghlach agus aíonna a bhfuil miniature, ach gan aon taosrán lú blasta le do thoil. An chuid is mó suimiúil - cad is a chóireáil is féidir leat a mhaisiú le do liking, agus ansin gach uair is féidir leat teacht suas le rud éigin nua, a bheadh ina Fantasy. Molaimid go duit iarracht a bhácáil ceithre boinn Petit seacláide. Cad é - ina pechenyushki miniature nó rud éigin níos bunaidh?

Tá go leor athruithe a dhéanamh ar an dessert. Mar shampla, cuimsíonn na cóipeanna beaga de cácaí traidisiúnta (duchesse, eclair, tartlets). Lena chois sin, féadfaidh siad breathnú cosúil le brioscaí maisithe le seacláide nó aon uachtar. Bain triail as ár leagan de ceithre boinn Petit déanta as císte spúinse, líonadh agus frosting.

Seo a leanas liosta de tháirgí de dhíth:

• 600 gram de seacláid dorcha.
• 175 gram siúcra.
• 100 ml rum.

Mar glaze seacláid:

• 900 g Eithneagán (is féidir é a chur in ionad go héasca greamaigh seacláide);
• 90 g de stáirse.

I gcás go mbeidh Tátháin seacláide dhíth:

• 1.5 lítear de uachtar (33% saill);
• 100 gram de subh aibreog;
• seacláid dorcha.

Maidir leis an císte spúinse:

• 150 gram de prásóg;
• 150 g im;
• 100 gram de plúr;
• 100 gram siúcra;
• seacht buíocáin;
• siúcra púdraithe;
• Trí bataí de vanilla;
• 50 gram de im.

oideas briosca

• Deighil na whites ó na buíocáin agus iad a stóráil i refrigerator.
• Whip an prásóg le im.
• De réir a chéile dul i mbun an meascán buíocán. Add a spoonful de uisce sa taos, agus 75 gram siúcra.
• Ar leithligh, whisk an siúcra agus 100 gram de próitéiní fuaraithe. Péire iad le stáirse agus plúr.
• Le chéile na táirgí agus ansin Doirt an taos ar bácála, an pár atá leagtha.

Dá bhrí sin ní mór duit a bhácáil fiú trí shraith. Gach ceann acu ag ullmhú le haghaidh thart ar cúig nóiméad.

oideas síoróip

• Measc siúcra le huisce.
• Cuir leacht isteach ar an pláta, agus é a thabhairt chuig an boil.
• Boil an síoróip, nach mó ná cúig nóiméad.

An leacht fuaraithe, cuir an rum.

oideas stuffing

• Measc an siúcra púdaraithe agus uachtar i bpota oiriúnach, agus ansin téigh an meascán a théamh. Cuir an vanilla (ní mór é a chur as oifig nuair a thosaíonn an leacht a fhiuchadh).
• Cuir an seacláide i mbabhla agus plúr. Ullmhaigh an líonadh do eile deich nóiméad.
• Next, ba chóir an meascán a cool agus le chéile leis na buíocáin.

Bain an uachtar i refrigerator ar feadh 12 uair an chloig.

fours oideas Petit

• Ramhar sraith amháin de uachtar briosca.
• An dara agus an tríú síoróip ciseal sáitheán, lubricate ansin uachtar.
• Ar an subh a chur ciseal seo caite.
• Fill bán le chéile, agus ansin iad a bhaint i refrigerator ar feadh 12 uair an chloig.

Nuair a bheidh an t-am sonraithe, ghearradh ar an císte i bpíosaí beaga. Ullmhaigh an icing seacláide agus a chlúdach a ceithre boinn Petits.

fours almond Petit

fours Petits - céard é féin? Amhail adubhramar, an císte beag maisithe le uachtar nó icing. Tá siad roinnte ngnáthbhealach i gcineálacha éagsúla. Mar shampla, ní mór roinnt a bheidh le húsáid sa lá a ullmhú, agus is féidir cinn eile a stóráil i refrigerator ar feadh i bhfad nó bosca cairtchláir. Déan iarracht chun cócaireacht béile inár oideas agus iontas do aíonna le milseog bunaidh.

comhábhair:

• siúcra púdraithe;
• 75 gram de almóinní;
• Four próitéin =
• 40 gram siúcra;
• 35 gram an plúr.

Ullmhú:

• almóinní Grind agus sift sé trí criathar le siúcra powdered.
• Whisk an whites i cúr, ag cur de réir a chéile siúcra a dhéanamh air.
• Ceangail na táirgí a ullmhú le plúr, agus ansin Cuir an taos i mála taosráin le nozzle leathan.
• Cas ar an oigheann agus Clúdaigh an bhileog bácála le pár.
• Cuir an taos i bhfoirm ciorcail agus bataí. Ansin bhácáil fours petit go dtí go réidh (thart ar 10 nóiméad).

Cuid de na bearnaí scuab le uachtar seacláide agus roinnt torthaí nó caora subh. Cuir na brioscaí ar a chéile agus brúigh.

Mar fhocal scoir

gceathaireanna Petit, grianghraf díobh a fheiceann tú ar an leathanach seo, is féidir leat a ullmhú go héasca sa bhaile. Ná déan dearmad gur gá na Milseoga beag a shocrú go hálainn agus freastal deochanna te nó fuar.