Glasraí measctha reoite: go háirithe cócaireacht, na oidis is fearr agus athbhreithnithe

Is féidir le glasraí mheasctha atá fós gan, a dhíoltar anois ní hamháin in ollmhargaí agus cáil, ach freisin i gnáth-siopaí grósaera a dhéanamh go mór an saol níos éasca le haghaidh aon hostess. Cabhraíonn siad a shábháil am a chaitear ar cócaireacht.

San Airteagal seo, beimid ag féachaint ar roinnt de na meascáin is coitianta, labhairt faoi ullmhú na miasa taobh, anraithí, sailéid agus miasa go leor eile a úsáideann glasraí reoite. Tá roinnt de na smaointe a bheartaítear, éasca a chur i bhfeidhm sa bhaile, chun cabhrú leat recharge blanks cookbook oidis baile.

Lecho

An mhias thug an domhan ina Bhulgáir grianmhar. measctha é an péint agus blasanna aibí fhómhair. Sa lá atá inniu tá go leor oidis Lecho, ach tá an úsáid a bhaint as workpiece reoite na cinn is simplí agus iontaofa. Lena chois sin, a bhuíochas leis an meascán réidh, ithe féadfaidh an mhias fiú áitritheoirí leithid thuaidh.

Ceachtar meascán "Lecho" is mó atá dhá comhábhair - a clog piobar agus trátaí. An féidir go bhfuil roghnach oinniúin, gairleog, cairéid, agus uaireanta fiú zucchini.

Bíonn Ullmhú a dhéanamh ar mheascáin glasraí am an-beag. Níl ort ach teas ar an láthair oibre nó saill casserole Díluchtaigh reoite glasraí agus boil ar feadh tamaill faoi na lid feadh thart ar 20 nóiméad, ná déan dearmad a stir ó am go chéile.

meascán Haváís

Sa lá atá inniu, rís le glasraí Is i Hawaiian mhias taobh an-tóir i go leor tíortha. Ach bhí mias de chúiseanna banal de gheilleagar: tá duine beo bocht ach measctha agus a chur amach cad a bhí tíolactha dó talamh torthúil agus grian flaithiúil ó dheas. Sa phacáiste seo gheobhaidh tú ní hamháin tiomáinte go dtí leath rís, ach freisin arbhar, piseanna agus paprika.

Is féidir le Rice le glasraí measctha a cooked i bpota gnáth nó uile. Cuir méid beag de uisce agus a chur ar an mhias os cionn mheán teas. Laistigh de an ceathrú cuid de uair an chloig a bheidh tú ag mothú an blas draíochta.

Gan bhreiseáin é go bhfuil an mhias foirfe do roghchlár lean. Agus má tá an stobhach le glasraí agus rís, feoil, a fháil ar chóireáil iontach do an tábla Fhéile (ní bhaineann an méid i gcónaí ar an prátaí mashed céanna).

Tá Glasraí maith do haváíais agus ribí róibéis, friochta nó bruite.

glasraí Mheicsiceo

N'fheadar cén fáth go raibh an meascán ainmnithe amhlaidh? Tar éis an tsaoil, nach bhfuil aon rud sa Mheicsiceo ná déine iomarcach, daoine mar sin beloved na tíre seo, aon comhábhair Mheiriceá Laidineach ar leith cosúil le cactus ...

B'fhéidir gurb é an Mheicsiceo amháin atá i láthair sa mheascán - Bean dearg. Féadfar an comhdhéanamh atá meascáin ó mhonaróirí éagsúla difriúil beagán, ach tá an táirge is gá. Amach ó sé, gheobhaidh tú paca glas pónairí, piobair, arbhar, eggplant, piseanna agus oinniúin, cairéid agus uaireanta fiú agus soilire.

Glasraí meascán Mheicsiceo oiriúnach ní amháin do chócaireacht miasa sláintiúil agus blasta taobh, chimichanga agus burrito, ach freisin le haghaidh sailéid. Cuir na glasraí rósta uibheacha mionghearrtha, croutons de arán bán agus filléad bruite. Líon isteach an maonáis nó meascán de mustaird agus sú líomóide.

Meascán de "rustic"

An bunús an ainm an meascán, freisin, is dócha, tráchtála, ní ceann stairiúil. Tá sé in úsáid ag déantóirí éagsúla, ach faoi an pacáistiú a bhfolach aon teaglaim. Surely gach duine teicneolaí gcuid smaointe mar gheall ar an sráidbhaile. Mar sin féin, tá comhchuid amháin gan athrú - tá sé prátaí.

Is féidir leis an chairn taobh leis cairéid agus oinniúin, pónairí glasa, arbhar, piseanna, piobair, zucchini, scuais, eggplant. Gcomhábhar a sholáthar dó a chur in iúl ar an bpacáiste, is féidir leat a roghnú an meascán is oiriúnaí.

Bí cúramach, mar gheall ar i roinnt miasa an Iarthair roimh cócaireacht na prátaí a dhéantar glan. Más é seo mearbhall, b'fhéidir, "Tír Mix" - ní do rogha?

Go leor scares agus go raibh an t-prátaí reo. Mar sin féin, seo meascán a lán de lucht leanúna, a bhfuil a bhfreagraí d'aon toil dhearbhaigh go bhfuil an meascán rogha iontach de mhias taobh tapa agus suimiúil bhfuil blas saibhir.

Cosúil le meascáin glasraí eile reoite, seo boil ach ar feadh tamaill i bpanna friochadh. Chun go bhfuil an blas fiú níos mó ildaite i faoin tuath, roimh ag freastal, cuir luibheanna úr agus gairleog óg. Oiriúnach le haghaidh ullmhú an mheascáin agus an saibhreas anraithí, puree.

glasraí earrach

"Earraigh" - coincheap scaoilte níos mó ná "sráidbhaile". Gach ar an glasraí earraigh margadh meascáin chomhcheanglaíonn amháin go ndéanfar an barrachas de glas.

Sa phacáiste seo gheobhaidh tú brocailí agus cóilis, pónairí glasa agus piseanna glas, glas piobair, agus kohlrabi, soilire, meacain bhána, oinniúin óga agus Greens. Ní hé seo an meascán oiriúnach do dhéanamh mhias níos fearr ar leith, agus a chur leis an stew, casseroles glasraí, pizza, lasagna. Is féidir leat stobhach dtí tairisceana agus briseadh tríd an cumascóir méid beag de mheascán a fháil anlann flavorful. meascán earrach Oiriúnach te agus sailéid.

ragout

Oidis Stew, tá go leor, ní haon ionadh go bhfuil éagsúlacht ann na meascáin. De ghnáth, tá an pacáiste oinniúin, cairéid, agus zucchini. Roinnt monaróirí a chur fréamhacha cumhra agus pónairí.

Beidh glasraí mheasctha atá fós gan cuidiú leat a dhéanamh go tapa ar an saibhreas an mhias. Boil go dtí leath na prátaí, Fry breis teas ard ciúbanna mairteola slisnithe. Measc i sáspan, cuir an meascán reoite agus suanbhruith go dtí go tairisceana.

Ratatouille

Mhias le ainm neamhghnách, atá ag freastal sa lá atá inniu ealaín na Fraince i mbialanna ar fud an domhain, tháinig aon uair amháin suas leis an peasants. Chuir siad amach amháin mhias zucchini, trátaí, piobair agus oinniúin. Níos déanaí, leis an liosta de na comhábhair bhreise eggplant. Tá glasraí Measctha "Ratatouille" ó mhonaróirí éagsúla den chineál céanna i gcomhdhéanamh, a athrú ach cuid.

Ar bhonn an meascán is féidir leat cócaireacht go héasca mhias taobh le haghaidh feoil nó iasc. Ratatouille agus bhí sé i mias ar leith. Agus má tá tú ag cuir i mhúchadh brat beag, cumhra a fháil ar anraith tiubh.

güveç

Stair an mhias, freisin, thosaigh sa Bhulgáir. An homeland stairiúil na bhfocal "güveç" ní ach amháin don mhias, mar shampla, ach tá na miasa ina bhfuil sé ag ullmhú - pota cré le lid. Agus cócaireacht tá sé inmhianaithe i bpotaí sórt san oigheann.

meascán Scaip i gcoimeádáin, líonadh suas leath glasraí nó Bouillon feola. caipíní Clúdach agus bhácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Tugann Miasa Main blas okra, eggplant, agus ag an am céanna reminiscent asparagus bán. Amach ó sé, gheobhaidh tú sna piobair phacáiste, trátaí, eggplants agus oinniúin.

Ach meascán den phacáiste - nach bhfuil sé sin go léir atá ag teastáil chun an t-oideas bunaidh. Cé glasraí stewed, blabbed le Bowl cúpla uibheacha, cuir thart ar an méid céanna (de réir toirte) bainne. Ar feadh 5 nóiméad go dtí go cooked add na potaí.

Glasraí i Sínis

Meallann an meascán lovers de draíochta ealaín na hÁise. Sa phacáiste seo gheobhaidh tú sprouts mung agus shoots bambú, fungus dubh, arbhar beag ar an cob, piobair, cairéid agus cabáiste. Is féidir é a chur leis optionally a root (celeriac), cainneanna, pónairí glasa.

Sínis meascán glasraí - an bonn idéalach chun miasa oirthearacha. Fry bhí an meascán i ola (an sesame oiriúnach is fearr), salann seachas péire de spúnóga de soy sauce, agus roimh iarratas sesame sprinkle. In éineacht le Is féidir Fry glasraí bia mara, sicín, muiceoil nó lacha. Más mian leat géar beag, cuir an mhias cillí. Agus aird a tharraingt bhunadh na Síne, friochadh uile, Doirt i teaspoon na meala. An meascán de géar, goirt amháin agus milis - ar cheann de na gnéithe is mó de cuisines náisiúnta na Síne.

paprikash

Conas a dhéanann tú cócaireacht de ghnáth goulash? Cinnte a úsáideann tú leis an flesh fós cairéid, oinniúin agus trátaí (greamaigh). Agus i roinnt stew cuisines náisiúnta mairteoil, éanlaith chlóis agus muiceoil Oirthear na hEorpa le paprika. Is é an meascán a fhaightear go simplí den scoth! Paprikash - cruthaíodh go sonrach le haghaidh na miasa glasraí chumasc.

Recipes le haghaidh an mhias éasca. Fry an slices de feoil, cuir glasraí ildaite reoite, boil ar feadh tamaill.

Áirítear ar an comhdhéanamh an mheascáin chomh pónairí, scuais, trátaí, ach an chuid is mó - Is Piobar milis.

Zazharki do anraith agus Anraithí

Tá roinnt meascáin glasraí reoite uilíoch. Tá siad oiriúnach le haghaidh aon mhias, bíodh sé te, anraith, anlann feola. Sampla de meascán den sórt sin - meascán de onion, cairéad agus Greens. Díreach é a chur leis an leath bealaigh mhias trí chócaireacht.

Ar an gcaoi chéanna, meascán de borscht dearg. Cuimsíonn sé beets, cairéid, oinniúin, piobair agus trátaí. Cooked in zazharki anraith ag aon am den bhliain a smell blasanna níos aibí milis de Mheán Fómhair.

Is féidir leat a dhéanamh meascán don borscht glas. I gcás sé de dhíth orthu Samhadh, spionáiste, Dill, peirsil. Is féidir leat a chur le beagán de leek. Óga nettle agus Bealtaine Greens biatais úsáidtear chomh minic sin, ach faigheann a bhuíochas dóibh anraith níos fragrant agus níos úsáidí.

Conas a reo ar an glasraí féin

Mar a fheiceann tú, is féidir go leor de na meascáin clasaiceach a dhéanamh go héasca sa bhaile. Tá sé seo go bán rogha iontach lena n-úsáid sa todhchaí. Sula tú ag ullmhú an meascán glasraí, nigh agus glan na comhábhair, chop nó gráta, huaire i málaí tirim nó boscaí lóin. Is féidir úsáid a bhaint as uirlisí indiúscartha.

Coinnigh na bearnaí sa reoiteoir, agus roimh cócaireacht a cheangal ar díreoite, agus aon ullmhú.