Gnéithe agus feidhmeanna aimínaigéid

Aimínaigéid - an t-ábhar foirgneamh is mó de aon orgánach beo. De réir a nádúir, tá siad na ábhair phlandaí bunscoile nítrigineacha, a shintéisiú ón ithir. An struchtúr agus feidhm na próitéiní agus aimínaigéid ag brath ar a gcomhdhéanamh.

Tá struchtúr na aimínaigéid

Tá a ghrúpaí carboxyl agus aimín, a bhíonn ceangailte le radacach ag gach móilín. Má tá an t-aigéad aimín 1 carboxyl, is féidir grúpa 1-aimín ar a struchtúr dtabharfaidh an t foirmle atá tugtha thíos.

Aimínaigéid go bhfuil ceann aigéadach agus monoaminomonokarbonovymi glaoch grúpa amháin alcaileach. Na horgánaigh shintéisiú freisin aimínaigéid, struchtúr agus feidhmeanna atá freagrach as 2 ghrúpa carboxyl, nó 2 ghrúpa aimín. Aimínaigéid ina bhfuil dhá ghrúpa carboxyl agus aimín dtagraítear monoaminodikarbonovymi fhad agus tar éis dhá aimín carboxyl, agus 1 - diaminomonocarboxylic.

difear a bheith acu chomh maith i struchtúr an R. orgánach radacach Gach ceann acu Tá a ainm agus struchtúr féin. Dá réir sin, an éagsúla fheidhm aimínaigéid. Cinntíonn an láthair ghrúpaí aigéad agus alcaileach a imoibríocht ard. Tá na grúpaí aimín atá ceangailte le foirm a polaiméir - próitéin. Próitéiní atá chomh maith dá ngairtear polypeptides gheall ar a struchtúr.

Aimínaigéid mar ábhar tógála

móilín próitéine - le slabhra de iliomad nó na céadta de aimínaigéid. difriúil próitéiní i gcomhdhéanamh, líon agus ord aimínaigéid, mar gheall ar líon na teaglamaí de na 20 comhpháirteanna gan deireadh. Cuid acu go bhfuil an comhdhéanamh iomlán de aimínaigéid riachtanach, a dhéanann daoine eile gan ceann amháin nó níos mó. Níl struchtúr aigéad aimín aonair a bhfuil a feidhmeanna atá cosúil leis próitéiní an gcorp an duine a úsáidtear mar bhia, mar an intuaslagtha beagán agus ná scoilt an conradh gastrointestinal. Tá na bhaineann le ingne próitéin, gruaig, olann nó cleití.

Ní féidir feidhm aimín a mheas thar ceart. Tá na substaintí an bia is mó i réim bia na ndaoine. Cad a dhéanann na aimínaigéid? Tá siad a mhéadú fás muscle agus cabhrú joints agus ligaments, fíocháin damáiste a dheisiú sa chorp a neartú agus a bhfuil baint acu leis na próisis ar fad a tharlaíonn i gcorp an duine.

aimínaigéid riachtanach

Ach amháin as forlíontaí nó táirgí bia a fháil ar an aigéid riachtanach aimín. Feidhm i bhfoirmiú na n-alt sláintiúil, matáin láidir, tá gruaig go hálainn an-tábhachtach. Áirítear ar na aimínaigéid:

• feiniolalainín sa táirge;
• lísín;
• threonine;
• Meitiainín;
• valine;
• leucine;
• tryptophan;
• histidine;
• isoleucine.

riachtanach fheidhm aimínaigéid

dhéanamh ar na bloic feidhmeanna ríthábhachtacha i ngach cill daonna. Tá siad dofheicthe go dtí go dtéann an comhlacht i gcainníochtaí leor, ach tá a n-easpa suntasach degrade ar fheidhmíocht an orgánach iomlán.

1. Resumes matáin Valine, is foinse iontach de fuinnimh.
2. Feabhsaíonn histidine na fola, a ghnóthú agus fás na matáin, a fheabhsaíonn go bhfeidhmeoidh na hailt.
3. Cuidíonn Isoleucine haemaglóibin a dhéanamh. Rialuithe an méid siúcra san fhuil, méaduithe fuinnimh an duine, endurance.
4. neartaíonn leucine an chóras imdhíonachta, monatóireacht ar leibhéal siúcra san leukocytes fola. Má tá an leibhéal leukocyte ró-ard: lowers sé a n-cúlchistí comhlacht agus nascann athlasadh chun deireadh a chur.
5. Cuidíonn lísín i ionsú cailciam, a thógann agus neartaíonn cnámha. Cuidíonn sé leis an táirgeadh collagen, a fheabhsaíonn an struchtúr na gruaige. I gcás na bhfear, is é seo an anabalacha iontach mar a thógann sé suas na matáin agus virility mhéadú.
6. normalizes methionine an gcóras díleá agus ae. Bítear rannpháirteach i an miondealú ar na saillte a aistriú as, breoiteachta maidin i mná torracha, éifeacht tairbhiúil ar ghruaig.
7. Feabhsaíonn threonine feidhmiú an conradh gastrointestinal. Feabhsaíonn sé an chóras imdhíonachta, páirt i gcruthú na collagen agus elastin. cosc threonine an teistíocht saille san ae.
8. Tá tryptophan freagrach as mhothúcháin an duine. Táirgeann sé serotonin - an hormone de sonas, dá bhrí sin normalizes codlata, a fheabhsaíonn giúmar. appetite tames, difear carthanas na matán an chroí agus artairí.
9. Tá feiniolalainín sa táirge in úsáid ag na comharthaí tarchuradóra ó na cealla nerve san inchinn an ceann. Feabhsaíonn sé giúmar, appetite faoi chois unhealthy, feabhsaíonn cuimhne, méaduithe íogaireacht agus laghdaíonn sé pian.

Easnamh aimínaigéid riachtanach mar thoradh ar ghabháil fás, neamhoird meitibileach, laghdú ar mhais muscle.

aigéid aimín nonessential

Tá na aimínaigéid, struchtúr agus feidhmeanna a tháirgtear sa chomhlacht:

• arginine;
• alanine;
• asparagine;
• glicín;
• proline;
• taurine;
• tyrosine;
• glutamate;
• serine;
• glutamine;
• ornithine;
• cistéin;
• carnitine.

nonessential fheidhm aimínaigéid

1. Cuireann cistéin substaintí tocsaineacha páirteach i gcruthú an craiceann agus muscle fíochán, tá súil le antioxidant nádúrtha.
2. laghdaíonn tyrosine tuirse fisiciúil, luasanna suas an metabolism, eliminates strus agus dúlagar.
3. Tá alanine a úsáidtear le haghaidh fás muscle, mar fhoinse fuinnimh.
4. aigéad aspartic méaduithe ar an metabolism agus laghdaíonn sé an foirmiú amóinia ag ualaí ard.
5. Eliminates cistín an pian gortaithe na ligaments agus joints.
6. aigéad glútamach freagrach as gníomhaíocht inchinn, le linn casadh exertion fisiciúil fada i glúcóis chun fuinneamh a sholáthar.
7. restores glutamine matáin, boosts díolúine, luasanna suas an metabolism, neartaíonn an inchinn agus cuireann fás hormone.
8. Tá glicín ag teastáil le haghaidh muscle, díleá saill, chobhsú brú fola agus siúcra fola.
9. Bogann aigéad sailleach carnitine isteach na cealla a bhfuil a n-scoilteachta leis an scaoileadh an fhuinnimh, is cúis le dónna níos mó saille agus fuinneamh a ghintear.
10. Táirgeann Ornithine hormone fás, tá baint bhfoirmiú fual, cuidíonn cleaves an t-aigéad sailleach forbairt insulin.
11. ar chumas proline tháirgeadh collagen, ní mór do na ligaments agus joints.
12. Feabhsaíonn Serine an chóras imdhíonachta agus cuireann chumhacht is gá chun meitibileacht tapa d'aigéid shailleacha agus fás muscle.
13. Briseann Taurine síos saill, ardaíonn an comhlacht ar friotaíochta, synthesizes salainn bile.

Próitéin agus a n-airíonna

Próitéiní, nó próitéiní - comhdhúile meáchan móilíneach ard le nítrigin. An téarma "próitéin", don chéad uair le fios ag Berzelius i 1838 tagann, ó na Gréige agus ciallaíonn "bunscoile" a thaispeánann na próitéiní luach rá sa nádúr. Ceadaíonn Éagsúlacht próitéiní do bheith ann de líon mór de dhaoine ina gcónaí, ó baictéir a gcorp an duine. Tá siad i bhfad níos mó ná mar a mhacramóilíní eile, ós rud é próitéiní - mar bhunús leis an cille beo. Ionann thart ar 20% de mheáchan an gcorp an duine, níos mó ná 50% de mheáchan cille tirim. Míníonn sé seo an éagsúlacht na maoine próitéiní fiche aimínaigéid éagsúla a idirghníomhú lena chéile agus móilín polaiméir a chruthú.

An airíonna den scoth ar an próitéine - an cumas chun féin-a chruthú struchtúr áirithe spásúil dúchasach próitéin ar leith. Dar leis an struchtúr ceimiceach próitéiní - Is bithpholaiméirí le bannaí peptide. I gcás an comhdhéanamh ceimiceach na próitéiní ar saintréith de chuid ábhar ar an meán nítrigine tairiseach - thart ar 16%.

Saol, chomh maith le fás agus forbairt an orgánaigh dodhéanta gan an fheidhm atá leis an aimínaigéid próitéine a thógáil cealla nua. Ní féidir Próitéiní a chur in ionad eilimintí eile, is é a ról i gcorp an duine thar a bheith tábhachtach.

Is iad feidhmeanna na próitéiní

Is é an gá atá le próitéine cibé feidhmeanna:

• is gá le haghaidh fáis agus forbartha, mar go bhfuil an t-ábhar tógála is mó le haghaidh cealla nua;
• Rialuithe sé an metabolism, ar lena linn a bhfuil fuinneamh a scaoiltear. Tar éis ithe na méaduithe ráta meitibileach, m.sh., má tá an bia comhdhéanta de metabolism Carbaihiodráit luathaithe ag 4% nuair próitéiní ó - 30%;
• rialáil chothromaíocht uisce sa chorp, mar gheall ar a hydrophilicity - an cumas uisce a mhealladh;
• neartú ar an chóras imdhíonachta chun antasubstaintí a chosaint i gcoinne ionfhabhtaithe synthesize agus deireadh a chur leis an mbagairt ar an galar.

Lí - foinsí próitéin

Matáin agus daonna creatlach comhdhéanta de fíocháin ina gcónaí, a bhfuil thar shaolré nach feidhme amháin, ach freisin chun dáta. Aisghabháil ó díobhálacha, fanfaidh siad i bhfeidhm agus neart. Chun seo a dhéanamh, éilíonn siad cothaithigh an-sonrach. Soláthraíonn bia an comhlacht leis an fuinnimh ag teastáil le haghaidh gach próiseas, lena n-áirítear obair na matáin, fás agus fíochán a dheisiú. Tá próitéine i gcorp agus a úsáid mar fhoinse fuinnimh agus mar ábhar tógála.

Dá bhrí sin tá sé an-tábhachtach chun breathnú ar a úsáid go laethúil i mbia. Ar mhórán próitéine bianna: sicín, turcaí, liamhás lean, muiceoil, mairteoil, iasc, séacla, pónairí, lintilí, bagún, uibheacha, cnónna. Gach ceann de na táirgí a chur ar fáil don chomhlacht le próitéine agus a chur ar fáil an fuinneamh ag teastáil le haghaidh saol.