Máithreacha: oidis

Go dtí seo, miasa is forleithne ag baint úsáide as squid feoil, mar tá sé blas iontach agus tá a lán de próitéine, vitimíní, mianraí agus aimínaigéid, mar sin nach bhfuil an fheoil níos lú ná ainmhithe agus iasc. Scuid, oidis a bheidh a phlé san Airteagal seo, bruite, stánaithe, rósta nó stewed, an bia a itear ina tentacles agus maintlín.

Is féidir I siopaí éagsúla le fáil i ndíol na squid reoite, a chaithfear a ghlanadh roimh an chócaireacht. Chun seo a dhéanamh, is gá iad a bheith parboiled agus gan ach ansin bain an craiceann dorcha agus scannán gan dath. Is é an táirge íonaithe a chur go docht in uisce saillte fiuchphointe agus cócaireacht níos mó ná trí nóiméad, ar shlí eile beidh an fheoil a bheith diana agus beidh caillfidh a flavor. Is fearr a úsáid chun na críche sin pota mór, a squid, na oidis díobh liostaithe thíos, iompaithe amach go leor juicy. Is é an táirge críochnaithe gearrtha de ghnáth i stiallacha tanaí le trí ceintiméadar ar fad. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil uisce le haghaidh fiuchphointe a ghlacadh dhá lítear in aghaidh gach dhá squid, agus salainn na ndíorthach - dhá spúnóga.

Smaoinigh conas a cócaireacht squid (oidis meatless).

1. Scuid stuffed.

Comhábhair: leath cileagram de squid, caoga gram de ríse, dhá oinniúin, a bunch de oinniúin glas, seachtó gram de plúr, caoga gram de im, salann agus spíosraí.

squid Glanadh mór duit a chur salann, rolla i plúr agus Fry i ola. An bruite go dtí leath rís cuir mionghearrtha agus fried oinniún, salann agus spíosraí agus líonadh le feoil mhionaithe a squid, atá friochta ansin i bpanna in oigheann dea-téite. Is é an mhias críochnaithe sprinkled le oinniúin glas mionghearrtha.

2. squid picilte.

Comhábhair: squid punt, líomóid, spúnóg-urlár Chili piobar, caoga gram an ola, ionga gairleoige, dill agus peirsil, salann.

Squeeze amach an sú as an líomóid agus rub an craiceann isteach é, ag cur an piobar mionghearrtha, salann, gairleog agus le Olii beag. squid fried Doirt an marinade, cuir an Greens. Tá gach rud togtha agus a cheadaítear chun seasamh ar feadh fiche nóiméad, ina dhiaidh sin beidh an mhias a bheith réidh.

3. Scuid (oidis Beijing).

Comhábhair: trí chéad gram de squid, leath lítear de ola glasraí, deich gram de ginger, gairleog clove, oinniún amháin, spoonful cheann de salann, stáirse agus coinneac, caoga gram de brat agus fiche gram de cucumbers úr.

Tá squid Glanadh gearrtha i dhá stiallacha, a dhéanamh gach cúpla ceintiméadar nuair a gearradh domhain. Tar éis sin, a dhéanamh níos mó laghduithe sa chaoi is go bhfaighinn píosaí dronuilleogach gur gá iad a tumtha i uisce saillte fiuchphointe agus bain nuair fillte siad agus Fry i im.

Idir an dá linn, sa ola te gcuirtear an seasoning ullmhú as oinniúin gearrtha go mion, gairleog, ginger, coinneac, brat, cucumbers slisnithe, stáirse agus salainn, gach choigeartú chun boil, tá ísliú do píosaí squid agus bhaintear láithreach.

2. Filler squid (oidis miasa Fhéile).

Comhábhair: cupán amháin de squid, gearrtha i stiallacha, dhá ghloine glóthach, cairéid, deich ológa, líomóid leath, deich craobhacha beaga, glasa.

Ní mór an fhoirm a bheith ullamh chun chur le glóthach beag, ológa sliced, slice de líomóid, ar roinnt craobhacha beaga, glasa. Cruachta ar bharr go léir squid seo, mar aon le slices cairéad, Doirt an glóthach agus a chur in áit fhionnuar a solidify. Roimh iarratas múnla ar lár in uisce te agus go bhfuil siad iompaithe uair amháin, d'fhonn a chur ar an táirge sa mhias.

Tá Scuid ní hamháin a táirge aiste bia a bhfuil blas ard, ach freisin go mbeidh tionchar dearfach ar shláinte agus ar fhorbairt ar an gcorp an duine toisc go bhfuil siad aigéid sailleacha - cothaitheach oen luachmhar.