Mar hearty agus delicious bradán i scragall baked san oigheann?

Bake bradán i scragall san oigheann a bheith ar bhealaí éagsúla. Mar sin féin, tá an rogha is fearr slisnithe i iasc steaks glasraí faoi cóta. Sa lá atá inniu táimid ag dul dó an t-oideas, mar atá leis an gcur chuige na laethanta saoire is féidir an modh seo a úsáid go héasca a chruthú béile bunúsach te do aíonna.

Cé chomh tapa agus delicious bhácáilte bradán i scragall san oigheann

Ag teastáil do tháirgí bia:

• úr dill - 2 bhíoma mór;
• Reoite bradán - 1 ríomhaire. (Faoi 2-2,6 kg);
• líomóid aibí mór - 2 torthaí;
• maonáis meán cion saille - 150 g;
• oinniúin bolgán meán - 3 ríomhairí pearsanta.
• trátaí dearg níos aibí - 3 ríomhairí pearsanta.
• iodized salann - 5.8 g;
• blastanas cumhra agus spíosraí atá beartaithe d'éisc - cuir rogha;
• crua cáis Ollainnis - 200 g

An bradán próiseála

Má shocraíonn tú bradán i scragall a bhácáil san oigheann, ba chóir go mbeadh fáil ar an méid 1 píosaí ag 2-2,6 kg. Tar éis sin, ní mór an t-iasc a ghlanadh de scálaí agus innards (más ann dóibh), agus ansin a ghearradh as an eireaball, ceann agus eití. A dhiúscairt na codanna níor chóir go mbeadh, mar a dhéanann siad ina cluas an-bhlasta, cumhra agus olacha. Ansin, is é an táirge a bheidh le roinnt i codanna steaks le tiús 3 cm.

A bhácáil a bradán delicious i scragall san oigheann, tá sé molta a réamh-soak in anlann géar. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a smután iasc blas salann iodized, luibheanna aramatacha agus spíosraí agus sprinkle le sú líomóide brú ón gcéad torthaí mór. Ina leithéid de comhdhéanamh an príomh-chomhábhar a a choinneáil ar feadh 30-50 nóiméad.

próiseáil glasraí

bradán grilled, bhácáilte i scragall, gheobhaidh tú i bhfad níos sásúla agus níos áille, más rud é ar bharr é a táirgí cosúil le trátaí dearg aibí, dill úr, oinniúin líomóid mór agus a chur cáis Ollainnis. Dá bhrí sin, glasraí ag teastáil chun nigh, glan agus chop i fáinní agus ciorcail. Ba cheart Glasaigh a shruthlú agus mionghearrtha le scian. Ní mór an líomóid eile a bheith gearrtha i slices tanaí, agus is é an táirge bainne soladach a gráta.

cúrsaí foirmiú

Chun bhácáil an bradán san oigheann chóir a roinnt i roinnt cearnóga scragall dlúth taobh 20 ceintiméadar, agus ansin a ullmhú an uile. Tar éis sin, gach duilleog is mian leat a fhoilsiú ar an steak marinated 1ú, a chur ar dhromchla na slices líomóide, dill gearrtha go mion, oinniúin, trátaí slices dearg, ola mheán beag maonáis agus cáis ghrátáilte. Next, ní mór an t-iasc a dhúnadh le scragall, a chur ar bhileog bácála agus a chur san duhovochny closet.

cóireála teasa

Cé rinneadh riamh an mhias, wondering cé mhéad bake bradán i scragall? Is fiú a nótáil go bhfuil ar an meán, a thiocfaidh chun bheith iasc dearg réidh le húsáid cheana féin tar éis 40 nóiméad. Ach sula bhfaigheann tú é as an mhias closet duhovochnogo, tá sé inmholta chun blas.

Conas a thabhairt chuig an tábla

aíonna i láthair le bradán, baked san oigheann, agus is féidir a bheith i scragall, agus pláta portioned. Ar aon nós, ar a leithéid de bianna flaithiúil agus sailleacha, a bheith cinnte a chur i bhfeidhm mhias taobh, agus arán bán.