Marmalade Belevsky. Caitheamh le traidisiún fada

Tá mé cinnte go leor de Sweet císte il-ciseal le rósanna uachtar fearr glóthacha bhlaistiú delicious. Ar feadh i bhfad an chathair Belev, i gCúige Tula, clú ar a bia blasta: glóthach agus torthaí candy. Faoi láthair, nach bhfuil an táirgeadh a fhorbairt amhlaidh. Is féidir le milseáin Belevsky a cheannach ach amháin i siopaí roghnaithe cúpla, agus a tháirgeadh siad go príomha le haghaidh cuimhneacháin. Agus cad mar gheall ar dhaoine ar spéis leo a taitneamh a bhaint as an delicacy mar Belevsky marmalade gach lá?

Cuirimid ar bhealach amach. Sa lá atá inniu táimid ar oideas shimplí amháin chun marmalade sa bhaile. Táimid ag teastáil comhábhair soiléir agus simplí atá ann in aon bhaile. Gan ionramháil cliste ná méid ollmhór ama chun cócaireacht, freisin, nach bhfuil ag teastáil. Mar sin, a ligean ar dul síos agus iarracht a mháistir an t-oideas ársa Belevsky marmalade ina chistin.

Marmalade - slí iontach chun savor torthaí an tsamhraidh sa gheimhreadh

Fiú sa Ghréig ársa galaithe súnna torthaí, agus rinne glóthach - mais siúcra. An t-ábhar amh le haghaidh an marmalade sean sheirbheáil mar úlla, piorraí, quince, agus tá go leor de na caora. Faoi láthair, tá, b'fhéidir, i measc an fiacail milis na ndaoine nach mian leo marmalade.

Belevsky marmalade, ar a bhfuil muid dtagraítear, bhí i gcónaí nádúrthacht a úsáidtear i dtáirgeadh comhábhar. Roinnt monaróirí nua-aimseartha a úsáid comhpháirteanna glóthach, blasanna, sú torthaí faoi bhun caighdeáin nó caolaithe, stáirse agus an saoire. D.

Bhí Belevsky marmalade i gcónaí, mar a deir siad, ag an airde ó thaobh nádúrthachta agus ar chaighdeán ard comhábhair. Ach chun é a fháil, amhail adubhramar, go leor fadhbanna. Mar sin, beidh muid ag ullmhú marmalade homemade féin.

comhábhair

Chun ullmhú blasta úll marmalade sa bhaile, ní mór dúinn ach dhá chomhpháirt. Beidh sé úlla, ceann acu is gá duit a chur thart ar amháin cileagram agus siúcra. Beidh Sahára chur thart ar 500 gram. Iad siúd a grá níos milis, add a beagán níos mó. I gcás go raibh siúd atá ag iarraidh a marmalade níos aiste bia, is féidir leat a chur 250-300 gram siúcra.

úlla cócaireachta

An chéad rud is gá duit a ullmhú an príomh-chomhábhar - úlla. Ar an gcéad dul, is gá iad a bheith shruthlú go maith faoi uisce reatha. Ansin tharraingt amach an tráidire agus má leathnaíonn sí ar an bpáipéar bácála. Cuireann úlla nite ar bhileog bácáil. Más rud é i measc na úlla teacht trasna torthaí an-mhór, is féidir leat iad a ghearradh i roinnt lobes.

Seol muid na húlla san oigheann. D'fhonn ullmhú marmalade, úlla , ní mór dúinn bog. Tugaimid dóibh a laghdaíonn san oigheann ar feadh thart ar uair an chloig. Nuair a bheidh an leath-uair an chloig a rith, táimid ag tarraingt amach as an úlla agus iad a rub trí criathar fíneáil. Déantar é seo go héasca agus go tapa, mar atá sa flesh na n-úll tar éis tréimhse a chaitheamh sa an bog oigheann agus pliable.

Anois, ní mór dúinn sáspan mór. Ar ndóigh, Belevsky marmalade - scála táirgeadh, agus an baile - sáspan beag. Ach más mian úlla freaks agus a chaomhnú an fómhar ar feadh i bhfad, is féidir le gach bean tosú go héasca le próiseas táirgthe agus ina chistin.

próiseas

Nuair a bheidh mais malic a bhog i bpanna le bun tiubh, d'fhéadfadh sé a chur leis siúcra. Go críochnúil mheascadh go léir agus seol uile ar an tine. Boil Ba chóir go mbeadh an mhais a bheith ag teas sách ard, go dtí seo ó nach mbeidh an pláta bogadh ar shiúl, tá sé riachtanach ó am go ham chun stir na maiseanna.

Conas a fhíorú go bhfuil an marmalade réidh? An gcéad dul síos, tá tú in ann a fheiceáil ar an comhchuibheas, a thosóidh a fháil ar an mais úll. Dara, is féidir leat a sheiceáil go héasca ar an ullmhacht na marmalade ar an mbealach céanna mar a sheiceáil againn ar an dea-chaighdeán uachtar géar homemade. Ba cheart Spoon seasamh! Múch an tine.

Anois, tá sé riachtanach a mheas cad chuige a dhéanann tú marmalade. Má tá tú ag dul chun cócaireacht air ach amháin le haghaidh aíonna atá ar tí a bheith i láthair ag an doras, ansin a chur orainn le cruth cothrom agus a dhoirteadh mais glóthach. a chur faoi bhráid muid an bhfoirm le t-ábhar milis san oigheann ar feadh uair an chloig eile nó mar sin. Mar sin, rug go tapa marmalade agus tirim.

Má shocraíonn tú a stoc suas a chóireáil milis le haghaidh an gheimhridh, ansin i gcúrsa ba chóir dul prócaí gloine sterilized. Táimid meáchan na mbanc malic deiridh claibíní poileitiléin (ar fáil faoin iarann chlúdach rolla meaisín) dhianscaoileann. Chomh luath agus na bainc le marmalade fionnuar, is féidir iad a chur as oifig le haghaidh stórála in aon áit fionnuar agus dorcha. Is féidir é seo a aeráil seomra stórála i árasán nó cellar sa tír.