Dumpling anraith - blasta, tapaidh agus blasta

Cé nach bhfuil grá dumplings anraith? ag gach duine breá, toisc go bhfuil sé ina mhias cooked dúinn ár grandmothers agus máithreacha. Tá sé Creidtear go dumplings le anraith mar mhias féin, a tharchur chuig an ealaín Giúdach, ach go suntasach, níl an méid sin suiteáilte. Mar sin féin, ní ábhar é. na dumplings anraith cinnte Bhain mé triail as gach duine againn. Níl cuma cé chomh buailte suas an frása, ach tá sé seo go díreach an cás nuair a bhíonn an blas i ndáiríre ar an eolas ó óige.

A ligean ar tús a chur leis. An rud is mó sa mhias, ar ndóigh, - na dumplings le anraith, ach ní raibh muid ag tosú leo. Chun tús a chur, a ullmhú an brat. An leagan clasaiceach - brat sicín, ach leis an rath céanna agus a ullmhú le meatballs. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ullmhú feoil mhionaithe, oinniún agus uibheacha, séasúr le salann agus séasúr le spíosraí, agus ansin foirm an meatballs agus cócaireacht go léir an brat céanna. Feola as líonadh aon maith, is féidir leat a chur ar sicín nó laofheoil, muiceoil nó, nó fiú meascán an dá speiceas seo caite. Meatballs níos fearr chun an méid céanna leis an dumpling. 3 lítear stoc réidh, ní mór dúinn 3-4 prátaí mór, an cairéad meán agus oinniún beag. Peel na prátaí, gearrtha sé i ciúbanna meánmhéide agus caith sa anraith. Beidh sé boil 20-25 nóiméad.

Aghaidh a thagann i láthair na huaire is tábhachtaí in ullmhú na miasa ár - a dhéanamh anraith dumpling. Tá roinnt bealaí a ullmhú. Seo mannoe agus brewing, agus fiú taos giosta. Déanfaimid dul ag an gcaighdeán (clasaiceach) ar bhealach agus beidh a ullmhú dumplings do dumplings anraith is cosúil leis an triail. Beidh muid Ní mór ubh, plúr beag, ¾ cupán uisce agus salann. Is gá chun buille buíocán uibhe (is féidir leat a chur im beag), agus ina dhiaidh a chur leis codanna beaga uisce agus plúr, cé go vymeshivaya taos leaisteach. An meáchan críochnaithe salainn agus cuir an ubh bhán buailte agus a adhaint ansin arís.

Chun foirm an dumplings is éasca le dhá spúnóga milseog. Is féidir freisin chun foirm na liathróidí de láimh, ag cur an meáchan iomlán de na píosaí beaga de taos agus a mhúnlú an mhéara. Ná ní a dhéanamh an-i bhfad níos mó - an taos i fiuchphointe uisce agus gan méadú i méid. Dála an scéil, ar iarratas an taos féidir add a cáis ghrátáilte beag agus Greens gearrtha go mion, beidh sé a dhéanamh ar an mhias níos spicy.

Sula lig muid ár dumplings "sail", a ullmhú fried le haghaidh anraith. Chun seo a dhéanamh, a ghearradh go mín an oinniún agus trí cairéid ar grater mheán, glasraí i ola glasraí Fry sin. Chomh luath agus friochta Blushed (ach amháin nach bhfuil sé an tús an sruthán!), Doirt sé in ullmhú an anraith. Nuair a bhíonn an chistin líonadh cheana féin leis an boladh agus d'fhág ar feadh 5 nóiméad, a fhágáil ar lár againn ar an gnocchi cooked go dtí deireadh na cócaireachta san uisce, agus fós ag fanacht ar feadh tréimhse ghearr agus cócaireacht siad. Díreach roimh an dul as an teas, chur leis an uile Greens gearrtha go mion (is féidir é a dhéanamh go díreach ag an am a chomhdú ar an tábla).

anraith le dumplings cócaireacht tá sé seo os a chionn, tá sé in am chun Doirt sé ar phláta agus cuairt a thabhairt ar an aíonna agus gaolta ocras tábla. Eile cinnte, beidh siad taitneamh a bhaint surely seo cócaireachta agus fanacht saille agus sona. Bon appetit!