Marmalade Piorra: oidis simplí sa bhaile

Marmalade, a dhíoltar i siopaí, is féidir ach go páirteach a dtugtar úsáideach. Leasaithigh, datháin, blasanna, go monaróirí a úsáidtear go minic sa phróiseas táirgthe, is minic a ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i leanaí. Is féidir le marmalade piorra delicious sa bhaile a cooked go han-tapa agus na táirgí is inacmhainne. delicacy úsáideach den sórt sin cinnte go mbeidh ar teachtadh ag daoine fásta agus páistí araon.

Bog piorra marmalade: an t-oideas san oigheann

Chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil mar go bhfuil thickener leis an geilitín jujube sa bhaile, peictin nó agar-agar. Mar sin féin, is féidir le struchtúr marmalade habitual a bhaint amach freisin trí thriomú in puree piorra oigheann.

piorraí Marmalade san oigheann cooked san ord seo a leanas:

1. Pears a ní, ghlanadh as an croí, a leagan isteach i múnla gloine agus a sheoladh chun bácáil in oigheann ag 170 céim ar feadh 20 nóiméad.
2. Réidh puree fray piorra trí criathar, arís leagtha amach i mias bácála agus a fhágáil san oigheann do leath eile uair an chloig. Tá sé tábhachtach gan dearmad ó am go ham chun stir an sauce, mar sin níl sé dóite.
3. puree piorra Tiubh athrú oigheann ar an mbileog phár leagtha agus triomaítear iad ag 60 céim san oigheann ar feadh uair an chloig nó go dtí an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.
4. Réidh gearrtha i bpíosaí marmalade a la carte, agus Doirt siúcra nó púdaraithe.

A homemade delicious marmalade déanta as úlla agus piorraí

Is féidir le Éasca a ullmhú, ach an-bhlasta marmalade a cooked go díreach ó na piorraí agus úll peictin-bhunaithe.

Maidir le marmalade Ní mór réamhchócaráilte piorraí mashed agus úlla i méideanna comhionanna (500 g) a líonadh le siúcra (0.3 kg), agus bruite ar teas íseal le comhsheasmhacht tiubh. Ansin tá an meáchan céanna leis an peictin (15 g), measctha le méid beag de siúcra. piorraí marmalade Táite agus úlla scaipeadh ar pár bácála agus a cheadaítear chun seasamh ag teocht an tseomra thar oíche. A lá ceal ina dhiaidh sin ciseal ar an taobh eile ar phár glan agus triomaithe arís ar an tábla ar feadh 24 uair an chloig eile.

marmalade Réidh gearrtha i bpíosaí agus measctha le siúcra. Stóráil i jar gloine tirim le dhá sheachtain.

Piorra geilitín marmalade

Is féidir le marmalade Delicious bog piorraí níos aibí a ullmhú ar bhonn an geilitín. Is é an toradh milseog cosúil le glóthach-bhlasta, puree piorra, is féidir a chur isteach fiú ar an tábla Fhéile.

Tá Marmalade de geilitín piorra-bhunaithe ullmhaithe mar seo a leanas:

1. Pears (1 kg) bhí nite in uisce fuar, glanadh na síolta agus gas, gearrtha i píosaí móra, bhog isteach an uile agus poured uisce.
2. I mbabhla beag poured geilitín (15 g) agus a líonadh le huisce fuar (1 tbsp.).
3. slices piorra Slisnithe atá cooked go dtí dhéanamh, bhog ansin isteach sa criathar nó sa cupán cumascóir agus fray (bhuailtí) go puree.
4. Cócaráilte puree piorraí ais isteach sa phota agus go díreach ar an pláta ina geilitín swollen tugtar isteach.
5. Chomh luath agus a thosaíonn an mais chun thicken, tá sé leis go siúcra (0.4 kg, nó chun blas).
6. Tiubh athrú piorraí puree i múnla gloine dronuilleogach agus fág le fuarú ar an tábla. Mura bhfuil aon fhoirm subh, ní féidir leat a aistriú agus a fhágáil ar dheis san uile.
7. Tar éis an fhuaraithe ag an tseomra piorraí marmalade teocht an chuir i gcuisneoir ar feadh lae.
8. I ndiaidh na ham go díreach i bhfoirm marmalade gearrtha i bpíosaí beaga, Doirt an siúcra agus a sheirbheáil ar an mbord.

Seo is féidir le marmalade delicious déanta as táirgí nádúrtha a dhéanamh sa bhaile.

Oideas piorra marmalade le agar-agar

A ullmhú piorraí riachtanas marmalade le an t-oideas: (. 2 CTA) torthaí mashed réidh (200 g), siúcra (. 1 tbsp) Agus agar. Desirably, ba é an bonn le haghaidh marmalade (puree) comhsheasmhacht sreabhach leordhóthanach. Dá bhrí sin, ní mór piorraí a bheith juicy. Más rud é nach bhfuil sé, sa mash é níos fearr a chur 30-50 ml d'sú (úll, oráiste).

Tá agar-agar tuaslagtha in uisce (1 uair an chloig. Spoon ghlacadh 80 ml d'uisce). Leath críochnaithe ceart maistreáin sa uile a mheascadh leis an agar-agar agus a chur ar tine mall. Boil ar feadh 1 nóiméad, corraigh i gcónaí, ansin cuir an puree fágtha. Cook ar feadh 1 nóiméad, ansin Doirt an marmalade ar na cupáin agus fág an tábla a dhoirteadh.

Marmalade na piorraí sa gheimhreadh

Is marmalade Piorra, bruite sa an t-oideas an-chosúil le comhsheasmhacht subh tiubh. Is féidir é a chur ar fáil don tae nó a chur isteach mar líonadh i cácaí. Ach an blas an delicacy, mar atá sa chuid is mó de na marmalade, bog, tairisceana agus an-flavorful. Lena chois sin, a ullmhú - is é ar bhealach eile chun fáil réidh leis an perespevshie torthaí is chun iad a choinneáil ar feadh i bhfad nach dócha go n-éireoidh.

Marmalade ar piorra sa bhaile ag fáil réidh san ord seo a leanas:

1. cineálacha níos aibí agus juicy torthaí tsamhraidh piorra a ní, íonaithe as an gas agus síolta, gearrtha i bpíosaí treallach díreach isteach an uile le bun tiubh agus é a líonadh le huisce os cionn leibhéal na torthaí 2 cm.
2. Pot le piorraí a chur ar an sorn, an t-uisce a thabhairt chun boil le piorraí, teas a laghdú go dtí íseal agus cócaireacht torthaí slisnithe thart ar leath uair an chloig, go dtí go bhfuil siad an-bog.
3. piorraí Táite triturated trí criathar nó strainer.
4. Ullmhaithe ar ais piorraí puree i bpanna le bun tiubh, a chur ar tine beag agus bruite le comhsheasmhacht tiubh.
5. I puree tiubh chur leis an siúcra sa chóimheas 2: 1 (de dhíth 2 kg de piorraí a ghlacadh 1 kg de siúcra). Ansin, stir marmalade, agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht do eile 7 nóiméad, stirring i gcónaí a sheachaint dóite.
6. leathadh marmalade Réidh ar na prócaí réamh-sterilized, chlúdach le claibíní agus opener rolla.

Tar éis an fhuaraithe marmalade Faigheann uigeacht dlúth agus a ghearradh go maith i bpíosaí.