Conas a ullmhú ar an meá gan giosta, ní mór duit fios a bheith agat do dhaoine ar mian leo iarracht a dhéanamh an deoch sean legendary Rúisis go gcaitear (i moderation) fiú prionsaí Kievan Rus ina féastaí. Sa lá sin, nach bhfuil an cultúr giosta nua-aimseartha aitheanta fós (an chuma siad ach amháin sa bhfichiú haois), agus mar sin a tharla choipeadh nádúrtha.
Meá gan giosta é agus fiuchadh déanta go fóill i roinnt apiaries (go háirithe na Believers Sean). Chun a, a chur le cileagram de aoil mil (ar feadh 2 nó 3 lítear uisce earrach (!) As uisce), i dornán de miocrób cruithneacht in aghaidh an lítir d'dí (a germinate i trí lá roimh thús na cócaireachta). Leath de cruithneacht mór a meileann, agus an ceann eile - fág mar atá. Gach comhpháirteanna an meascán agus fág ar feadh seachtaine nó níos mó le haghaidh choipeadh.
Nuair a bhíonn an próiseas choipeadh os a chionn, faigheann an leacht aroma taitneamhach. Ní mór é a scaradh ó na grán a buidéal agus lig deascán seasamh (tá sé draenáilte). Seo meá sa bhaile (chos gan ghiosta) beidh an dath fíon uasal bán. Is féidir pailín a chur leis, a chuirfidh blas agus blas. Ní mór deoch le beebread a chroitheadh go tréimhsiúil, trína cuid de chomhábhair breise tuaslagtha. Is é an mar thoradh air "mil" scagtha agus a cheadaítear chun seasamh in áit fhionnuar. Dá fhad go bhfuil sé stóráilte (sa Rúis bhí honeys le téarma de 40-50 bliana), is amhlaidh is fearr bíonn sé.
Conas is féidir eile a ullmhú bheach is mead mar bhaile? An t-oideas is féidir i rith an tsamhraidh, nuair nach bhfuil shilíní úr (reoite Is aramatacha) a úsáid gan giosta. In aghaidh na scaire na meala a ghlacadh dhá sciar uisce agus an sciar de 2-2.5 shilíní. Uisce agus mil síoróip boiled agus cead ag fuarú. Cherry pitted a chur ar bun an bairille nó buidéal le muineál caol agus líonadh le brat mil. Dí wandering ar feadh trí lá faoi éadach fliuch, agus ansin an muineál ar an ngá chun an breiseán an chanbhás agus a chur ar an fuar a ripen. Beidh mead Cherry bheith réidh i dtrí mhí, ach tá an blas agus ag fáil ach níos fearr leis an am.
Ba mhaith leat a fháil amach conas fiú amháin ag ullmhú meá sa bhaile? Baineann Oideas gan giosta fós roinnt comhpháirteanna skvashivaetsya mar sin sa chás seo an tosaithe na sútha craobh fiáine. Maidir le insileadh a glacadh pháirt mil, 4 codanna de uisce bruite ag teocht an tseomra, tá ann leanas sú craobh. roams an meascán cúpla seachtain ag teocht de thart ar 25 ° C, ansin poured isteach buidéil agus aibíonn cúpla mí ag teocht de thart ar 17 ° C. Is féidir le Plastic Containers a ghlacadh, ach tá soithí gloine is fearr is féidir. Deoch chaitear fuaraithe.
A casadh amach meá sa bhaile? Tugann Oideas gan ghiosta go mbeidh an deoch a scaoileadh go heisiach harmless, úsáideach (tá na comhábhair luachmhar de mil) agus nizkogradusnym. Is caisleán mead thart 10-16 céim, ach tá a leithéid de ghné mar laige matáin láidir in éagmais siondróm póite an mhaidin dár gcionn a úsáid. Mil Braga, mar a deir siad, "tá le cosa".