Menu aghaidh gach lae. Cén mairteoil chun cócaireacht don dara?

Mairteoil - ceann de na ba choitianta agus a úsáidtear go coitianta sna meats mbia. Tá sé níos lú olacha agus dá bhrí lú díobhálach ná muiceoil, chomh maith le airíonna éagsúla úsáideach go leor. Mar shampla, tá líon mór de na próitéiní is gá chun an gcorp an duine, a choinnítear fiú tar éis mairteoil cóireála teasa feola beagnach go hiomlán, agus vitimín B12. Lena chois sin, tá tomhaltas mairteola molta go minic i gcásanna anemia agus leibhéil colaistéaról díobhálach a laghdú.

Chomh maith le tréithe úsáideach go leor, tá sé blas iontach. Miasa Mairteoil - ar réiteach maith le haghaidh ullmhú na lón agus dinnéar, anraithí agus miasa is mó. Má labhairt linn faoi an chéad mhias, is féidir an mairteoil cócaireacht beagnach aon cheann acu. anraith traidisiúnta cabáiste, borscht agus ullmhóidí eile ina bhfuil feoil a fháil blas den scoth agus aroma fhaightear agus níos lú sailleacha ná bruite le muiceoil nó éanlaithe. Ní bheidh muid ag plé oidis do anraithí, agus labhairt ar an méid mairteola chun cócaireacht don dara nó dinnéar. Ba mhaith liom buíochas a thairiscint oidis cúpla tóir gur féidir a úsáid sa roghchlár laethúil. Mar sin, cad atá le mairteoil cócaireacht don dara?

goulash

Ceann de na miasa is mó tóir agus éasca le ullmhú ó mhairteoil - tá sé cinnte an goulash. A cócaireacht air, beidh ort ar a laghad de tháirgí. Per ag freastal: feoil mairteola - thart ar 200 g, 3 spúnóg greamaigh trátaí, le spúnóg bhoird de plúr, salann, ola glasraí. An Chéad is gá duit a Fry i bpanna i ola glasraí go dtí an fheoil go dtí go bhfuil sé beagáinín donnaithe. Cócaireacht a mhias is fearr i bpanna friochadh domhain nó sáspan. Is féidir leat athrú ar an feoil friochta i bpanna éadomhain tar éis a browned. Anois a chur leis an fheoil an greamaigh trátaí agus a líonadh le huisce ionas gur chumhdaigh sí thug lá airde air. Measc agus mairteola stobhach ar feadh 10 nóiméad, agus air toirt múnlaithe (leath gloine) giotán brat Lig fionnuar agus Doirt ann plúr. Measc go maith agus Doirt ar ais isteach sa bhabhla, i gcás ina n-ullmhú goulash. Oinniúin chop mín agus Fry ar leithligh, é a chur leis an gcéanna, go dtí an fheoil, cuir an mhias le salann, piobar agus Lavrushka. Stew ar feadh 5 nóiméad, luibheanna sprinkle. an dara Blasta mairteola réidh! Ar ndóigh, ná déan dearmad ar an miasa taobh a bheidh, oiriúnach beagnach aon prátaí, rís, ruán, pasta.

stroganoff mairteola

mhias eile go bhfuil gá a lua a lua ar an bhfíric go bhfuil an mhairteoil cócaireacht don dara - Is stroganoff mairteola. Le haghaidh a ullmhú is gá dúinn: mairteoil, uachtar géar, oinniún, greamaigh trátaí, plúr, im, salann, piobar. An fheoil gearrtha i bpíosaí de thart ar 2 cm tiubh agus iad a repel leis an tiús leath. Na píosaí a fhaightear gearrtha i dingeacha fad 3-4 cm agus iad a sprinkle le salann agus piobar. I bpanna friochadh, melt im beag agus Fry sé i teaspoon plúr, ansin cuir 100 g de uachtar géar agus téigh ar feadh nóiméid eile. Cuir 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, stir. Sauce ullmhaithe. É a chur isteach i mias eile, ar nós sáspan, pan agus tá fós úsáideach. Fry na stiallacha ullmhaithe feola, ach ní go léir ag an am céanna, ach roinnt píosaí, mar sin ní raibh siad in iúl an sú, cuir an fheoil i mbabhla leis an anlann. Fry an oinniún, Doirt an treo céanna. Gach tionól Táirgí befstroganova. Measc suas iad agus a thabhairt chun boil, boil nach bhfuil sé riachtanach. Seo freagra eile ar an gceist: "Cad mairteoil chun cócaireacht ar feadh an dara" Freastal le mhias taobh, an dara tú ag déanamh!

Mar a fheiceann tú, miasa mairteola a ullmhú - tá sé éasca agus tapa, áisiúil agus an-bhlasta. Go deimhin, miasa mairteola go mór. Is féidir é a bruite agus rósta, braise agus bhácáil. Sí, mar a luadh cheana, tá le chéile breá le haon mhias taobh. Ón sé féidir leat cócaireacht an stuffing, a bheidh mar bhonn cutlets, líonadh le haghaidh mionra, casseroles, nó, mar shampla, nautically pasta. Is féidir le mairteoil a chur amach nó a bhácáil san oigheann le prátaí, agus mar sin a fháil ar an príomh-mhias foirfe nach gá cócaireacht garnish.