Go mairteoil cócaireacht

Is é ceann de na cineálacha is coitianta de feola mairteola. Is é an chúis ní amháin saibhir i vitimíní agus mianraí sa táirge seo, ach freisin ar a infhaighteacht agus praghas réasúnta íseal. mairteola Cheannach sa chéad áit, ní mór duit aird a thabhairt ar an tréimhse scaoileadh feola, mar gheall ar an fresher go bhfuil sé, beidh na miasa níos fearr agus níos fragrant dul dó.

Tá go leor le roinnt oidis a cócaireacht mairteoil. Bhí a stewed, bruite, friochta, cutlets, dumplings agus miasa eile a dhéanamh. Is féidir leat dwell ar cuid acu.

Má labhairt linn faoi na rudaí mairteoil chun cócaireacht go tapa, d'fhéadfadh sé a bheith stroganoff, mar go bhfuil an fheoil gearrtha i bpíosaí beaga, a bhfuil extinguishes níos tapúla ná píosa mór. Lena chois sin, is é an t-oideas ar fad-am simplí agus íosta a chaitear. mairteoil Ullmhaithe (faoi punt), gearrtha i slices tanaí fada agus Fry breis teas ard ar feadh thart ar cúig nóiméad. Chuir sí dhá spúnóg bhoird de plúr sifted. Ar leithligh, go dtí go donn órga fried mionghearrtha oinniún. Comhábhair idirnasctha cuireadh trí spúnóg bhoird de uachtar, salann, spíosraí. Mhias Múchadh leis an lid dúnta ar feadh leathuaire. Is féidir é a sheirbheáil le miasa éagsúla taobh, gránaigh, prátaí, pasta. Tá bealach, conas a dhéanamh Stroganoff Mairteola le beacáin. Sa chás seo, ní mór duit a dhéanamh ar an ionramháil céanna, a dúirt thuas, áfach, mar aon leis na Fry oinniún beacáin slisnithe, a bhíonn ceangailte le feoil.

Caithfidh mé a rá gur féidir a ullmhú mairteola bheith ar éagsúlacht na bratanna agus Anraithí, ag baint úsáide as feoil ar na cnámha. miasa den sórt sin nourishing agus flavorful, ach ní ró-gréisceach (amhail is dá mba muiceoil nó uan a ghlacadh chun na gcríoch sin). Cuir brat a bheith beagnach aon glasraí, in éineacht lena chéile chun blas. Ná bíodh eagla ort chun triail, tá sé riachtanach a bheith ag brath ar do blas féin agus an fonn sa chócaireacht.

Is féidir leat a chur chun na easnacha gcríoch mairteola. Tá chos ar cócaireachta san oigheann, a éilíonn aon scileanna speisialta sa chócaireacht, ach mar thoradh ar féidir a fháil ar mhias blasta haghaidh an tábla saoire. Chun seo a dhéanamh, easnacha, leo as oifig trí dheiseanna scannán agus snáitheanna, tar éis a bhfuil siad a ghearradh i bpíosaí beaga a la carte ghlacadh. Sula seolfaidh tú san oigheann gá chun marinate an fheoil ar feadh tamaill. Marinade soy sauce measctha, Greens mionghearrtha, gairleog mionghearrtha, salann agus spíosraí. Seo ar fad atá leagtha amach sna easnacha, stir. Anois, tá sé riachtanach mairteola a fhágáil ar feadh uair an chloig ag teocht an tseomra, tá sé inmhianaithe go brú crushing. Ag ullmhú béile ar leith réamhthéite go oigheann teocht an meán ar feadh thart ar 40 nóiméad. Is féidir leat a dhúnadh na múnlaí, beidh ribs a bhácáil, scragall, beidh sé deis dóibh sin á mbeathú le blas iontach.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go dtéann an fheoil maith le haon gránaigh, glasraí agus táirgí eile. Mar sin féin, ar na roghanna ar cad a mairteola chun cócaireacht, is fearr an chuid is mó a dhéanamh ar an fheoil le beacáin. Níl sé an-deacair, agus is é an toradh delicious.

Ag caint faoi na rudaí mairteoil chun cócaireacht, ní féidir neamhaird a dhéanamh den rósta i Rúisis (mar rogha, an fheoil sa phota). Chun seo a dhéanamh, tá an fheoil gearrtha i slices beag, friochta go dtí donn órga, a chur ar bun an phota cré. Prátaí a ghlanadh, gearrtha i slices, chomh maith friochta héadrom le oinniún agus a chur ar bharr an fheoil. Anseo, is féidir leat a chur ar an cairéid, beacáin, soilire agus glasraí eile. Seo ar fad a líonadh le brat feola, saillte, piobar, agus a chur san oigheann ar feadh 40 nóiméad. I ach cúpla nóiméad roimh an deireadh, i mias add uachtar beag searbh. An sprinkle te críochnaithe le luibheanna.