Conas chun cócaireacht mairteoil stroganoff mairteola

Tá go leor cineálacha de miasa cócaireachta cosúil le Stroganoff feoil. Difriúil siad go léir i láthair ar éagsúlacht na anlainn, agus sa chineál na dtáirgí a úsáidtear. Is fiú a nótáil nach bhfuil an t-oideas bunaidh ann, ós rud é go bhfuil sé athraithe agus scagtha le himeacht ama. Dá bhrí sin, tá go léir go den bhia bunscoile - buaileann sé, a bhreathnaíonn ar nós píosaí tanaí agus fada.

comhábhair

A ullmhú ar an ngá atá mairteola mairteola stroganoff:

- laofheoil - 300 GR.;

- uachtar - 150 GR.

- oinniúin - 1 ríomhaire.

- ghreamú trátaí - 1st.l.;

- salann =

- Plúr - 1st.l =.

- piobar;

- glasraí ola - 1st.l =.

- peirsil - 2 sprigs.

Ag ullmhú agus slicing Feoil

A ullmhú ar an mairteoil feola mairteola stroganoff a phróiseáil i gceart. Gcéad dul síos, ba chóir é a shruthlú go maith. Ansin, le cabhair ó na tuáillí páipéir triomaithe mairteola. Sa chéad chéim eile ba chóir go mbeadh a recapture an píosa ar fad a thabhairt dó softness. Ansin, tá sé gearrtha i smután de amháin ceintiméadar tiubh. Is gá é a dhéanamh ar fud an gráin.

Ansin Slices gearrtha i stiallacha fada. Is é an toradh ba cheart dingeacha le taobh amháin ceintiméadar ar fhad agus 3-4 cm. Ansin, gach píosa rollta i plúr.

ullmhúchán

An uile dea-téite, Doirt méid beag de ola glasraí. Má ullmhú bestrogany mairteola i multivarka, is gá freisin chun fanacht ar an teas iomlán a. Tá sé seo chun a chinntiú nach gcuireann an fheoil bata dromchlaí agus ní chailleann a cruth mar thoradh air. I bpanna dingeacha leathadh i plúr agus Fry 2-3 nóiméad. Ag an am céanna ba chóir séasúr an mhias le salann agus piobar.

Ansin, is gá duit chun oinniúin Fry ar leithligh, atá réamh-gearrtha i ciúbanna beaga. Ag an am céanna leis an gcineál seo de chóireáil glasraí, níl aon chritéir soiléir go mbeadh a chur ar aghaidh ar oideas. Is féidir Bestrogany a chócaráil agus chopped oinniún leath-fáinní, a bhfuil go leor daoine cócaireacht, le chéile sé le píosaí fada de feola. Nuair a bhíonn an t-oinniún réidh, tá sé riachtanach a chur leis an uachtar agus trátaí géar greamaigh. Gach go cúramach meascán agus suanbhruith ar feadh dhá nóiméad.

Sa chéad chéim eile a chur againn leis an fheoil oinniúin. Ba chóir a mheabhrú a chuireann cosc ar an t-oideas mairteola stroganoff do mhairteoil boil an anlann. Sin é an fáth stobhach feola simmered in gravy chomh fada is nach ndéanann sé a bheith bog go leor. Go hidéalach, má tá tú ag baint úsáide as laofheoil, tá tú díreach a te suas le beagán, agus ansin lig fág ar feadh 15 nóiméad.

beatha

Chun an tábla mairteoil stroganoff mairteola sheirbheáil an-te. De ghnáth, tá sé in úsáid mar mhias ar leith, ach is minic tá sé ullmhaithe ar éagsúlacht na miasa taobh. Is féidir é a mashed prátaí nó ríse bruite. Ina theannta sin, beidh an fheoil dul go maith le pasta Iodáilis nó pasta rialta. Dó fíon dearg foirfe agus sú trátaí. De réir mar maisiúcháin agus breiseanna ar an blas na peirsil úsáidtear a chuireann ní hamháin blas, ach freisin a chabhraíonn bhfuil an táirge gafa ag an gcomhlacht, mar gheall ar na cothaithigh speisialta.