Péirse Calorie san oigheann: na buntáistí agus dochair

Pike - iasc fionnuisce bhfuil filléad aiste bia íogair. Mar gheall ar an soghluaisteacht ard ina saill beag, ach a lán de phróitéin cothaithe. Saibhir i vitimíní agus mianraí ábhar an calorie íseal a cheadaíonn duit a chur san áireamh ar an iasc sa bpáistí roghchlár suas go dtí 1 bliain mar cheann de na chéad béilí bianna comhlántach.

Sochair agus HARMS na n-iasc péirse

Ós rud é go gailliasc - an t-iasc úsáideach, gan amhras. Tá an táirge ar mhórán próitéine héasca agus beagnach go hiomlán absorbed ag an gcomhlacht. Is Calorie-péirse ach 84 kcal. I iasc tá 18.5 g de próitéine agus 1 g saille, a bhfuil ionadaíocht ag 75% aigéid shailleacha neamhsháithithe. I péirse filléad aiste bia san áireamh cibé vitimíní A, B1, B2, SP, C, E, agus mianraí, mar shampla photaisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam, sóidiam, clóirín, sulfar, iarann, iaidín, agus daoine eile.

iad seo a leanas Airíonna Úsáideacha de na héisc don chomhlacht:

• ghníomhaíocht inchinn a fheabhsú;
• meitibileacht gnáth;
• méaduithe géire radhairc;
• stabilizes obair an conradh gastrointestinal;
• Spreagann sé an chóras imdhíonachta;
• laghduithe glúcóis fola agus cholesterol san fhuil;
• Feabhsaíonn craiceann, gruaige agus tairní.

Is féidir dochar a Walleye don orgánach bheith mar gheall ar an bhfíric go bhfuil, mar aon iasc úr eile, is féidir é a bheith ina fhoinse pataiginí helminth agus ionfhabhtuithe tocsaineolaíochta ag titim amach as an uisce. Is é an nimhiú is contúirtí botulism, atá chuirtear moill nuair a riaradh bás speisialta serum go 60% de na daoine aonair lena mbaineann. Ní gá a bhaint as an liús, agus má tá tú iasc hipiríogaireacha.

Gnéithe cócaireachta

Is íogair, bán, aiste bia agus caloric filléad péirse liús beagnach dodhéanta a praiseach suas, is cuma nach bhfuil cén modh cócaireachta baineadh úsáid as. Is féidir é seo iasc a bhácáil, friochta, cócaireacht agus deatach. I gcónaí casadh sé amach delicious agus tairisceana.

Cook iasc blasta agus sláintiúil a leanúint na treoirlínte seo:

1. Tá iasc fionnuisce smells de ghnáth cosúil le láib. Chun a fháil réidh leis an boladh unpleasant, tá sé riachtanach péirse íonaithe chur i plaisteach nó gloine coimeádán agus Doirt ar réiteach ar uisce agus sú líomóide sa chomhréir chéanna. Dá réir sin, tá an t-iasc a sheoladh i refrigerator ar feadh 2 uair an chloig agus ansin a ullmhú de réir oideas.
2. Níl Cook Walleye fiú níos mó ná 20 nóiméad, ar shlí eile beidh an t-iasc disintegrate literally i bpíosaí.
3. feoil péirse úr go leor, mar sin sula friochadh i bpanna nó bácáil ar feadh 15 nóiméad Moltar go bhfágtar an marinade salann.

Sudak baked: an t-ábhar caloric aghaidh an 100 gram

Baked péirse - is féidir le bianna aiste bia blasta do chócaireacht go n-éilíonn a laghad den am, ach tá an úsáid a bhaint as an comhlacht a fháil méid ollmhór. Calorie Walleye, bhácáil i scragall Is conablaigh fad 90 kcal, cé go bhfuil a luach cothaithe an-ard (go háirithe an chomhpháirt próitéine).

I gcás go maith róstadh Perch sé glanadh, picilte agus nite ar feadh 15 nóiméad i meascán de leath sú líomóide, ola glasraí (3 tbsp. Spúnóga), luibheanna aramatacha, salann agus piobar dubh. Ag an am seo, téann an oigheann suas le 200 céim. Foil greased le ola glasraí, a leagtar ar bharr an péirse conablach, taobh istigh de a chuirtear ar aghaidh chuig péire de sprigs de thyme agus slices roinnt de líomóid. Beidh sa péirse scragall dúnta bhácáil 20 nóiméad agus 10 nóiméad i bhfoirm leathnaithe chun foirm a screamh.

péirse Oideas le muisiriúin agus cáis san oigheann

Is féidir an mhias a bheith bródúil áite ar an tábla saoire. Tá sé ag ullmhú go simplí, mar a tharlaíonn sé insanely delicious. Caloric péirse baked san oigheann le beacáin agus cáis is, ach 150 kcal.

I gcás ag ullmhú iasc bia gearrtha i filléid, rubbed le meascán de salann agus piobar ar an dá thaobh, a leagan faoina isteach an múnla, líonadh le uachtar sailleacha (150 ml) agus baked faoin scragall ar feadh 10 nóiméad (180 ° C). Tar éis an t péirse ama atá sonraithe ar plátaí a leagan faoina beacáin slisnithe Chuir salainn beag chun blas agus uachtar (100 ml). Tá an mhias cooked san oigheann do eile 10 nóiméad, tar éis a bhfuil sé sprinkled le cáis agus bake go seolfaí ar aghaidh 7 nóiméad.

Perch, prátaí bácáilte agus uachtar géar

Chun ullmhú an mhias, píosaí ullmhaithe de péirse atá Chuimil le salann agus piobar, rollta i plúr agus go héadrom friochta i bpanna friochadh (nach donn gá). Ina dhiaidh sin, tá an t-iasc a leagtar ar bun cruthanna teasfhulangacha mar aon le prátaí réamh-bruite agus watered uachtar saill 15% (200 ml). Tá cruth Barr clúdaithe le lid nó scragall. Pike sheoladh i réamhthéite 200 ° C oigheann ar feadh 7 nóiméad agus ansin, bealach eile 10 nóiméad Falcons gan chlúdach.

Is péirse caloric ullmhú de réir an t-oideas 117 kcal. Má ghlacann tú uachtar agus iasc fatter a Fry go dtí go donn órga i bhfad, beidh miasa calorie a bheith níos airde.

Ullmhú péirse san oigheann le glasraí

An-Is féidir le péirse bhlasta bhácáil caipín cairéad agus oinniún leis an Chomh maith uachtar. Is mar seo a leanas céim ar miasa ar chéim cócaireacht (4 riar):

1. Pike péirse 1 kg glan agus a ghearradh i bpíosaí beaga 2 cm tiubh. Salann éisc agus fág ar an tábla ar feadh 15 nóiméad.
2. A ullmhú le cairéad agus caipín oinniún de carrots grátáilte (1 ríomhaire.) Oinniún mionghearrtha leath-fáinní (2 ríomhaire.) Agus 15% uachtar géar saill (150 ml). Measc na comhábhair i mbabhla, add a pinch salainn agus piobar dubh.
3. píosaí éisc Comhroinn sa uile agus oinniún clúdach barr agus cairéad meascán.
4. Seol an t-iasc in oigheann réamhthéite go 180 ° C ar feadh 50 nóiméad go dtí go donn órga.
5. Is féidir Ar an gcaoi chéanna a ullmhú agus filléid péirse.

Tá péirse Calorie san oigheann le glasraí (1 fónamh) 279 kcal. Tá an mhias le luach cothaithe ard. Tá 49 g próitéin, 7 gram de saille agus 4 gram de carbaihiodráití.

Sudak friochta: calorie, luach cothaitheach, oideas

Ceann de na bealaí is tapúla Walleye chun cócaireacht - friochadh i ola glasraí. Chun na críche sin, íonaithe ó scálaí éisc agus viscera, nite go maith in uisce reatha agus a ghearradh i bpíosaí de 2 cm tiubh. Ina dhiaidh sin péirse meascán rub salann agus piobar dubh, rollta i plúr agus scaipeadh ar friochadh uile te le ola glasraí. Is é an t-iasc fried ar an dá thaobh os cionn mheán teas go dtí go browned.

Mar thoradh air sin, fuair an t-ullmhúchán blasta agus blasta péirse chuma. Is Calories in aghaidh an 100 gram de bhia 180 kcal. Do leanaí agus do dhaoine a bhfuil galair an boilg agus inní péirse friochta molta a chur in ionad an baked nó bruite.

luach caloric agus cothaithe péirse bruite

Is féidir le péirse milis le aroma taitneamhach agus blas spicy a cooked i díreach 20 nóiméad. Agus d'fhonn a fháil réidh leis an boladh ar saintréith de chuid abhainn iasc, 30 nóiméad roimh cócaireacht i bpanna molta perch marinate. Is Calories in aghaidh an 100 gram an mhias ach 97 kcal. Éisc saibhir i próitéin luachmhar (21 g) agus arb iad is sainairíonna cion saille íseal (1.3 g). péirse aiste bia molta lena n-úsáid go príomha do leanaí, daoine scothaosta, mná torracha agus lúthchleasaithe.

Céim ar ullmhú céim perch bruite:

1. ionathar Éisc agus glanadh na scálaí, a ní faoi uisce reatha agus a ghearradh i bpíosaí 4-5 cm ar tiús.
2. I mbabhla beag ullmhú marinade sú líomóide 1, salann (1 tbsp. Spoon), piobar dearg agus dubh (d'½ h. Spoon), ginger tirim agus lus an choire.
3. píosaí éisc titim isteach an marinade ar feadh 30 nóiméad.
4. Trí am bhog péirse isteach i uile agus Doirt fiuchphointe uisce ionas gur chumhdaigh sí an t-iasc beag.
5. Brewed péirse 15 nóiméad, tar éis a bhfuil an t-uisce silte, agus tá an t-iasc mar bheatha d'an tábla.