Pasta Carbonara: oideas le uachtar agus gan

An Iodáil - an áit bhreithe de na miasa cáiliúla na n-earraí baked. Is é ceann de na miasa is mó tóir traidisiúnta ina measc an pasta. Taois atá idirdhealú ag anlainn, cuid de a mheastar masterpieces cócaireachta fíor. oidis Go háirithe delicious cócaire faoi rún agus a gcuid cuairteoirí chuig a bialanna. delights cócaireachta - nach bhfuil sé éasca, mar sin sa bhaile níos éasca chun cócaireacht a mhias cosúil le pasta oideas carbonara a bheidh tugtha thíos.

Chun ullmhú miasa éagsúla gur féidir oidis a úsáid, mar loves gach bean chun triail agus rud éigin nua a chur leis. Mar shampla, tá chos ar carbonara pasta le uachtar agus gan iad.

carbonara Pasta le uachtar
Éilíonn an foirmiú an láthair na táirgí seo a leanas: fettuccine, ola olóige, uachtar, luibheanna (peirsil agus basil), uibheacha, bagún, cáis soladach (b'fhearr Parmesan).

Chun Ullmhaíodh de réir gach caighdeán an mhias den ealaín na hIodáile, ní mór duit a fhiuchadh i gceart ar an fettuccine, is féidir a chur in ionad agus na spaghetti is gnách. clumping Chun a sheachaint, go leor add a ola glasraí beag agus tú ag cócaireacht nó a nite le táirge críochnaithe le huisce. Ní gá cócairí hIodáile le fios, fiú den sórt sin "baois". Is é an anlann ullmhaithe chun fettuccine nó spaghetti sáithithe, a chinnteoidh nach mbeidh sticking, agus ansin nigh nach bhfuil siad riachtanach. Dá bhrí sin, bhí an t-oideas greamaigh Carbonara ullmhaithe i gceart, tá sé riachtanach chun spaghetti nó fettuccine boil in uisce saillte, fholmhú an pacáiste i fiuchphointe uisce agus a shealbhú ar feadh 5-7 nóiméad. Is é an t-uisce ansin draenáilte go simplí.

Ar leithligh, Fry an bagún, gearrtha i stiallacha tanaí, add a ola beag olóige, mar sin beloved san Iodáil. Tá sé inmholta a roghnú Bowl domhain, mar thoradh air sin beidh ort chun pas a fháil ar na táirgí plúr críochnaithe a dhéanamh nuair a an Fry bagún. Ann chomh maith leis crián glas chopped agus measctha.

Chomh maith leis sin tá sé riachtanach a mheascadh leis an uachtar (cion saille 30%) - Tá 1 cupán leor - le buíocáin uibhe agus cáis parmesan, caite ar grater fíneáil. Cuireadh an meascán poured le bagún te le spaghetti agus a thabhairt Fry ar feadh cúpla nóiméad. Dá bhrí sin, is é an t-oideas uachtar pasta carbonara réidh.

carbonara Pasta gan uachtar
Oideas cócaireachta pasta Is carbonara gan uachtar simplí freisin. In ionad bagún is féidir leat úsáid a bhaint brisket deataithe nó bagún, atá gearrtha i ciúbanna beaga. I garlic mhias Fry domhain, tríd an bpreas, agus tar éis 5 nóiméad Cuireadh léi feoil ullmhaithe. Do róstadh húsáid faoi ola olóige. Tá an próiseas ar aghaidh go dtí donn órga.

Ar leithligh, boil an spaghetti nó fettuccine, gan dearmad na moltaí cócairí hIodáile, agus iad a chur leis an fheoil, leanúint ar aghaidh saute stirring leanúnach ar feadh thart ar 30 soicind.

Anois arís an nós imeachta le haghaidh ullmhú na líonadh. Ach amháin sa chás seo nach bhfuil an t-oideas pasta carbonara tuiscint ar úsáid uachtar: whisk go simplí uibheacha ar fad agus rud beag a chur ar roinnt salann orthu. Bhí poured an meascán isteach spaghetti agus gan dearmad a mhúchadh an tine adhaint vsyp caite mín cáis. An méid iomlán na cáise - 100 gram, ní mór duit an chéad a chur leis ach leath an dáileog.

Next, ní mór duit fanacht go dtí go bhfuil na huibheacha cócaráilte go maith agus cuir an chuid eile den cáis, ansin mheascadh go maith agus tá chos pasta carbonara i gcrích.

Beag beann ar an modh a ullmhú ar bith chos greamaigh Carbonara Éilíonn soláthar miasa te. Ón thuas is féidir é a mhaisiú le duilleoga basil agus peirsil, más rud é nach raibh siad seo a leanas le linn cócaireachta. Beidh an t-oideas shimplí a cheangal ar roinnt ama, ach beidh an toradh le do thoil an teaghlach ar fad nó do grá amháin.