Quiche le brocailí agus sicín: comhábhair, cócaireacht

Bia, ar ndóigh, ba chóir, a bheith úsáideach. Ach ná déan dearmad faoi an blas. Beidh do theaghlach a bheith thar a bheith sásta má tá tú ag cócaireacht iad le haghaidh quiche bricfeasta le brocailí agus sicín. Agus tú, ina dhiaidh sin, beidh bíodh imní ort faoina sláinte.

Cad é an t-quiche?

Má shocraíonn tú quiche le brocailí agus sicín chun cócaireacht, do cinnte go mbeidh tú a bheith suim acu a fhios beagán faoi an mhias. Seo toirtín Fraincis clasaiceach, a thosaigh den chéad uair chun cócaireacht i Loritangii. Pie comhdhéanta de bonn gainimh agus a líonadh, atá déanta as uibheacha, uachtar agus cáis Gruyere. Sa leagan clasaiceach i líonadh a chur ar an seallóidí agus bagún. Ach má leanann tú na sláinte agus figiúr, is féidir leat teacht ar a lán de na roghanna císte lightweight. Mar shampla, tá quiche le brocailí agus sicín.

Cad is gá dom a thástáil?

Tá quiche le sicín agus brocailí bonn clasaiceach de taosráin shortcrust. Áirítear ann:

• plúr (200 g);
• ubh sicín;
• im, tá margairín in ionad uaireanta ag (50 GR.);
• uisce fuar (3 tbsp ..);
• beag salann (thart ar 0.5 uair an chloig. l.).

Ullmhú an taos

Má shocraíonn tú chun cócaireacht quiche le chos sicín thosaíonn leis an taos. Déantar é seo mar seo a leanas:

1. im fuaraithe Ní mór ola chop mín le scian. Ina dhiaidh sin, cuireadh leis sin Chuir ubh sicín agus togtha go dtí aonchineálach.
2. Seo plúr sifted freisin curtha leo le salann agus uisce fuar. Tá sé fós anois a vent cúramach taos.
3. Foirm liathróid de taos agus é a wrap i wrap plaisteach. Mura bhfuil, is féidir leat a chur i mála plaisteach rialta.
4. Ar feadh leathuaire, seol an taos i refrigerator, agus taitneamh a bhaint as stuffing cócaireacht.

Cad atá ag teastáil chun a líonadh?

Quiche le sicín - tá sé císte thar tairisceana le líonadh úsáideach agus blasta. Le haghaidh a ullmhú beidh ort:

• brocailí agus sicín (400 g);
• oinniún nó shallot, mar atá sa leagan clasaiceach (100 g);
• salainn beag (thart ar 0.5 CTA ..);
• lus na gréine nó ola olóige, a Fry tú chomhpháirteanna.

stuffing cócaireacht

De réir miasa aiste bia san áireamh quiche le sicín. Oideas líonadh leanas:

1. filléad sicín, ar siúl i sáspan le huisce fuar saillte agus a chur trí thine. Téigh go dtí go boil, ansin cócaireacht do eile 20-25 nóiméad.
2. Nuair a bheidh an sicín fuaraithe, is gá é a ghearradh i bpíosaí de méid mheán.
3. Chopped oinniún agus é a chócaráil i lus na gréine nó ola olóige.
4. Disassemble an brocailí isteach florets agus é a sheoladh chuig an oinniúin san uile, héadrom Fry.
5. Sa chéim dheireanach, an sicín, clúdach a sheoladh chuig an uile, agus ansin a líonadh ar feadh 10 nóiméad.

Más mian leat a thabhairt ar an mhias blasanna níos déine, cócaireacht quiche le sicín, beacáin agus brocailí. Chun seo a dhéanamh i bpanna ar leith Fry an beacáin, cur leis é a salainn beag agus piobar dubh.

Cad is gá duit a líonadh?

scáthú íogair blasta - tá sé seo dócha go bhfuil an chomhpháirt is mó, a dhéanann an quiche le brocailí agus sicín thar a bheith blasta. Áirítear ann:

• bainne 20-faoin gcéad saille nó uachtar (200 ml);
• cáis crua, b'fhearr le blas spicy géar (150 g);
• uibheacha cearc mar chomhábhar ceangailteach (2 ríomhaire.);
• nutmeg (1-2 luíonn).

Ullmhú réitigh

Beidh Pie-quiche le sicín agus brocailí agus scoile uile a stealladh trí. Tá an Coimisiún réidh mar seo a leanas:

1. Whisk na huibheacha leis an salann, a fháil mais aonchineálach, mar omelette.
2. Cuir an cáis grátáilte agus meascán maith.
3. Is féidir linn dul isteach ach amháin i an mais mar thoradh ar an uachtar agus séasúr le nutmeg beag spice.

Chéile an císte agus pastries

pointe is tábhachtaí agus suimiúil - tá sé i dtoll a chéile agus bácáil an pie. Áirítear leis an bpróiseas na céimeanna seo a leanas:

1. Ramhar mias bácála le im nó Clúdaigh an páipéar bácála leis an taos críochnaithe nach bhfuil bhfostú.
2. Rolladh amach an taos agus scaipeadh an fhoirm ionas go foirm tuairteoirí airde 2.5-3 cm. I roinnt áiteanna, Pierce sé le forc.
3. Ó tharla go bhfuil na comhpháirteanna uile réidh le líonadh agus pouring thapú go tapa, ní mór an taos a bheith propech réamh. Chun seo a dhéanamh, a chlúdaíonn an barr a phár, sprinkle piseanna, lintilí nó pónairí, a sheoladh san oigheann ar feadh 5-10 nóiméad.
4. Nuair a bheidh an taos urghabháil, a bhaint di as an oigheann, a chur ar an líonadh, scaipeadh é go cothrom.
5. Creamy ubh-mheáchan uair amháin stir arís agus Doirt i líonadh.
6. Más gá, is féidir leat a sprinkle an barr an císte le síolta sesame nó cáis ghrátáilte.
7. Seol do mhias san oigheann ar feadh thart ar leath uair an chloig. Beidh comhartha ar ullmhacht an císte a bheith donn órga ar an dromchla.
8. Tá sé fós ach amháin a fháil ar an mhias as an oigheann agus fanacht go dtí cools sé síos go hiomlán.

Mar fhocal scoir

Tá quiche le sicín agus brocailí fearrde fuar. Sa stát, nochtann a blas an chuid is fearr. D'fhéadfadh sé seo mhias maith mhaisiú ar an tábla saoire, más rud é tá tú ag cuir beacán beag, bagún nó comhábhair blasta eile. Agus beidh sé bricfeasta quiche iontach don teaghlach ar fad. Sa chás seo, tá sé níos fearr chun cócaireacht sa tráthnóna ar an maidin roimh nach raibh sé ach fionnuar, ach freisin gur maith.