Recipes do marinade barbeque ó na easnacha muiceoil. Teicneolaíocht ullmhú de easnacha muiceoil

Cad a cócaireacht ó easnacha muiceoil? Ar ndóigh, an barbeque! Tá sé an-éasca - tá tú díreach a fhios ag na comhábhair ceart, agus a gcomhréir agus teicneolaíocht cócaireacht.

An gcéad chéim ullmhúcháin

D'fhonn ullmhú le skewers blasta de easnacha muiceoil, ní mór cileagram de easnacha le sraith mhaith de feola. Ní mór dóibh a ní go han-mhaith, a thriomú le tuáille páipéar agus gearrtha i codanna ar feadh an cnámh. Next, ní mór duit a ghlanadh ar a craiceann 300 gram de oinniúin agus gearrtha i fáinní. Ní mór duit freisin a ghlanadh 4 clóibh de garlic.

marinade cócaireachta

Skewers de easnacha muiceoil go háirithe blasta nuair ullmhaithe go cuí a marinade dó.

I bpanna ar leith ba chóir a chur ar an onion chopped agus go cúramach knead lena lámha suas go dtí an nóiméad nuair nach mbeadh sé in iúl an sú. Anois, tá sé riachtanach a chur 1.5 cupáin de iógart go leith spúnóg bhoird de soy sauce. Ansin, ní raibh an gá atá a sheoladh chuig an garlic agus spíosraí brúite, a dealraitheach (go hidéalach, má tá sé salann, piobar dubh agus meascán de luibheanna). Ach amháin tar éis an staid seo den marinade isteach sa easnacha is féidir a sheoladh. Ba chóir do gach ábhar a bheith go maith measctha agus clúdaithe le lid, a chur sa chuisneoir ar feadh tamaill.

An t-am is gá chun ceibeabanna de easnacha muiceoil marinating ag brath, ar an caighdeán an táirge féin: má tá na himill óga, beidh sé leor dóibh cúpla uair an chloig, agus má tá tú d'aois, is féidir leat iad a fhágáil san oíche.

An chéim dheiridh den ullmhúcháin

Tar éis am áirithe, ní mór na ribs a fháil amach as an cuisneoir agus cead a thabhairt dóibh a infuse fiú ag teocht an tseomra ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ní féidir ach ansin is féidir leat tosú a skewers de easnacha muiceoil Fry.

Ba chóir iad a strung ar skewer feadh an cnámh (nó a chur ar an grill), agus rósta thar an géar go dtí go cooked ar an dá thaobh.

Is féidir skewers sin na easnacha muiceoil a chothú le glasraí úra. Is é an toradh thar a bog agus blasta feoil, atá oiriúnach mar snack le beoir. An hostess, a fhios agam an t-oideas, riamh arís éiríonn an cheist: "Cad a cócaireacht ó easnacha muiceoil?"

Rogha № 2 marinade

Eile marinade rogha maith, is féidir a bheith ullmhaithe rib. I gcás sé de dhíth orthu 1/4 cupán ola lus na gréine, ina bhfuil gá duit a chur leis an sú líomóide de leath. Thairis sin, anseo leis mar fáinní chopped oinniún mór agus spíosraí (salann, piobar dubh talamh agus luibheanna meascán). Is féidir leis an marinade chur ar roinnt luibheanna mionghearrtha, a chur ach spice leis an mhias réidh.

Is féidir an marinade a marinate an ribs a literally leath uair an chloig - bheadh an am seo a bheith leordhóthanach. Is é an toradh skewers incredibly juicy, bog agus blasta de easnacha muiceoil.

An tríú rogha marinade

Leagan eile den marinade - mil agus soy. Is féidir leis cabhrú leat a éagsúlú skewers chos mór de easnacha muiceoil - beidh an blas an mhias críochnaithe a bheith go hiomlán difriúil, ach nach lú bunaidh.

I gcás ba chóir a ullmhú marinade ghlacadh leath gloine anlann soighe, cúpla spúnóg bhoird de ketchup agus a spoonful na meala. Ba chóir na comhábhair a mheascadh i mbabhla amháin, agus seol i MICREATHONNACH do théamh - ag teocht ard chumasc siad níos fearr. Gach píosa feola is gá duit sprinkle beag de ginger talún triomaithe. Tar éis sin, ní mór iad a lubricated maith marinade, a bhí riachtanach roimhe a cool síos. Marinate Ba chóir go mbeadh na ribs bheith ina oíche in áit fhionnuar.

Marinade Mil mustaird

Is féidir le marinade le kebab Shish de easnacha muiceoil a cooked le mustaird agus mil. Chun seo a dhéanamh, mheascadh an sú oráiste amháin, líomóid amháin le cúpla spúnóg bhoird de mustaird. Tá gá freisin a chur ar an dhá spúnóg bhoird de soy sauce agus mil. Tar éis a mheascadh críochnúil, ba cheart an t-mhais na é a sheoladh easnacha peppery agus blasta, is féidir a sprinkled chomh maith le meascán de spíosraí. Ba chóir go Pot le easnacha marinated chlúdach cinnte agus é a sheoladh in áit fhionnuar ar feadh ar a laghad 6 huaire an chloig. Gach dhá uair an chloig, ba chóir iad a mheascadh. Ullmhaithe beidh de réir na ribs oideas a bheith beagán géar agus an-juicy, go háirithe má i mbun an phróisis friochadh ullmhaithe acu a dhoirteadh as an anlann marinade céanna chaolú le huisce i gcomhréir 1: 3.

Bhí roinnt leideanna chun barbeque níos blasta

1. Chun easnacha iompaigh juicy agus bog, tá sé inmhianaithe a marinate ar a laghad 2 uair an chloig (ach amháin d'fhéadfadh a bheith rib óg).

2. Sular féidir leis an bpróiseas easnacha marinating a ghearradh ar feadh 2-3 píosaí, ní amháin ag an am - sa chás seo, ní bheidh siad a fháil níos mó ná triomaithe.

3. Institiúidí Chef-eolas ag mholadh marinating an ribs roimh ré fhiuchadh leo agus cool - beidh sé seo spice chun an mhias réidh. Agus is ga duit a fhiuchadh modh speisialta: ní mór an ribs a ísliú isteach an brat críochnaithe fiuchadh agus é a choimeád ar feadh thart ar deich nóiméad.