Ambasadóir bradán sa bhaile: chos

Beidh Ambasadóir bradán sa bhaile a bheith in ann a chur i gcrích beagnach aon hostess. Chuige sin, is leordhóthanach a cheannach iasc úr agus a ghearradh i gceart.

eolas ginearálta

Sula deirim libh faoi conas Ambasadóir bradán sa bhaile, ba chóir duit insint, ba chóir an fáth é sin a dhéanamh.

Is Bradán iasc an-sailleacha agus cothaitheach dearg, a úsáidtear go minic le haghaidh ullmhú na miasa bácáilte, cácaí, chomh maith le rollaí Síne agus sushi. Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara go bhfuil an táirge a úsáidtear go maith agus a chruthú béilí saoire blasta. Ach sa chás seo, ní mór an t-iasc a réamh-salann.

Faoi láthair, Ambasadóir Bradán sa bhaile faoi thrí bhealach éagsúla:

• fliuch;
• tirim;
• measctha.

Smaoinigh ar gach ceann de na roghanna go mionchruinn.

Ambasadóir bradán tirim sa bhaile (céim ar chos ar chéim)

An chuid is mó de na mná tí Is fearr saillte iasc dearg ar an mbealach is simplí. Soláthraíonn sé an tábla táirge púdar gnáth nó salann iodized. Chun seo a dhéanamh, an bradán atá fiú gá go gearrtha i filléid. gá é a ghearradh ach amháin ar feadh an bolg. Ach rudaí chéad chéad uair.

Mar sin, ar feadh 1 kg de iasc úr, ní mór dúinn:

• salann nó iodinated - 3 spúnóga mór;
• siúcra bán - spúnóg bheag;
• seasoning le haghaidh iasc ar bith - 1 phacáiste.

ullmhúchán táirgí

Roimh ambasadóir na mbradán a dhéanamh sa bhaile (le grianghraif sneaiceanna féidir leat teacht san Airteagal seo), ba chóir é a glanadh go maith, gutted agus a ghearradh as an ceann agus eití. Teagmhasach, nach bhfuil an comhábhar deiridh molta a caith amach. Tar éis an tsaoil, is féidir ceann a fháil cluas iontach.

Mura bhfuil tú ag iarraidh a chur i gcrích ambasadóir bradán chun an bhaile ina iomláine, tá sé molta a ghearradh i steaks tiubh nach mó ná trí ceintiméadar.

An próiseas shailleadh

Níor chóir Le linn ullmhú na sneaiceanna den sórt sin bíodh eagla ort a overdo an t-iasc dearg. Tar éis an tsaoil, tá sé an-sailleacha agus juicy, agus dá bhrí sin ní bheidh an t-salann bhreis a chur ar aon.

Dá bhrí sin, seo go léir spíosraí a bheith measctha san piala céanna agus ansin iad a rub píosaí bradán ar gach taobh. Is é an táirge is gá chun wrap éadach cadáis agus é a chur i mála plaisteach. Dá bhrí sin, ba chóir é a choinneáil i refrigerator ar feadh lá ar fad.

Gceart a sheirbheáil ar an tábla

Anois tá a fhios agat conas Ambasadóir bradán sa bhaile in smután mór. Ag deireadh an lae is gá duit a bhaint as an t-iasc as an mhála agus sraith de naipcíní. Má tá an táirge criostail unmelted, is féidir iad a chur as oifig le scian. Níos déanaí bradán saillte a chur gearrtha i slices tanaí agus a sheirbheáil le dingeacha líomóid agus builín ceapaire.

Ambasadóir bradán sa bhaile faoi sháile

Arna ullmhú ar an mbealach seo an t-iasc dearg Tá uigeacht níos lú leaisteacha agus daingean agus a bhfuil blas spicy seachas bradáin, picilte trí mhodh tirim. Sin an fáth a roghnaíonn amháin nó ba chóir eile salann chos bheith de réir do rogha.

Mar a tharla i gcás roimhe sin, is féidir leis an t-iasc dearg a saillte ina n-iomláine, má tá sé beag i méid, chomh maith le steaks.

Mar sin, cad iad na comhábhair is gá a chur i gcrích an ambasadóir na mbradán sa bhaile? Baineann Oideas na sneaiceanna ar an úsáid a bhaint as:

• uisce óil (1 L);
• salann sóidiam (4 spúnóga móra de shleamhnáin);
• siúcra bán (spúnóg bheag);
• fínéagar nádúrtha 9% (spúnóg mhór).

A ullmhú iasc

Ba chóir Bradán do snacks sórt sin a láimhseáil go díreach mar atá sa an t-oideas roimhe seo. Má tá sé beag, tá sé níos fearr salann huile agus go hiomlán. Seachas sin molta steaks iasc gearrtha i 2 cm tiubh.

Ullmhú sáile

Roimh ambasadóir na mbradán a dhéanamh sa bhaile i smután mór, ba chóir é a dhéanamh sáile bhlaistiú. Chun seo tá sé riachtanach a Doirt an t-uisce óil i sáspan, agus ansin é a thabhairt chuig an boil, cuir siúcra agus salann. Más mian leat, is féidir leat a chur leis an allspice leacht agus bá duille.

Tar éis an tsaoil na céimeanna thuas, ní mór duit a bhaint as an sáile as an teas agus cuir an fínéagar, nádúrtha.

Séasúr le salann bradán

Tar éis fanacht fuaraithe iomlán spiced sáile, ba chóir é a draein agus Doirt an steaks éisc ullmhaithe. táirge Barr inmhianaithe ná riamh a bioráin síos, mar sin ní dhéanann sé dromchla. San fhoirm seo, tá sé inmhianaithe a sheoladh chuig an bradán i refrigerator agus lig fág ar feadh thart ar dhá lá. Má tá tú unbearable, bain an sampla le sneaiceanna an lá dár gcionn. Sa chás seo, gheobhaidh tú saillte iasc dearg.

Conas a chur i láthair ar an tábla saoire?

Tar éis shailleadh bradán, ní mór é a chur as an sáile agus tuáille páipéir dlúth fliuch. Thairis sin, ba chóir é a ghearradh i slices beag agus a leagan ar bharr an phíosa builín ceapaire, atá comhairle a lubricate an t-im bog.

iasc dearg Solim le luibheanna agus líomóid

Baineann bradán ambasadóir measctha ar dtús leis an úsáid a bhaint as ar dtús agus ansin an dara próiseas. Tríd an teaglaim gheobhaidh tú iasc an-tairisceana agus blasta is féidir a úsáid go sábháilte chun sneaiceanna ullmhú.

Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil bealach eile bradán saillte. Soláthraíonn sé d'úsáid líomóid agus spíosraí éagsúla. Lig dúinn machnamh air níos mionsonraithe.

Mar sin, ní mór dúinn:

• beag líomóid - ½ de na torthaí;
• siúcra bán - 2 spúnóga beag;
• salann - 5 spúnóga móra;
• triomaithe thyme - spúnóg milseog;
• lus an choire - spúnóg milseog;
• talamh dubh piobar - teaspoon;
• Lavrushka - 2 duille;
• dill úr agus peirsil - ar an twig.

bradán Ag ullmhú

Bradán den sórt sin ambasadóir iontach a fháil ar an chuid is fearr, mar is gá dúinn a steak mór. De rogha air sin, is féidir iad a cheannach cheana féin i bhfoirm próiseáilte. Cé go mbeidh an t-iasc go léir costas tú i bhfad níos saoire.

Séasúr le salann bradán sa bhaile

Tar éis go mbeidh an t-iasc dearg a fháil agus a phróiseáil, ní mór duit dul láithreach chuig a shalann. Chun seo a ba cheart iad a mheascadh siúcra bán, clóiríd sóidiam, thyme triomaithe, lus an choire agus talamh piobar dubh. Next, is gá an meascán mar thoradh a rub ar fad steaks éisc agus iad a chur i gcoimeádán le lid. Ní mór Ar bharr na n-iasc a sprinkled le sú líomóide agus cuir na duilleoga lavrushki briste agus craobhóga de dill úr agus peirsil.

Dá réir sin, ní mór an bradán a bheith docht a chlúdach agus a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh 12 uair an chloig. Ina dhiaidh sin tá an táirge is gá a bhaint as an seomra fuaraithe. Coinnigh sé sin tá sé molta le haghaidh fiú leath lae.

Conas ba chóir dom a thabhairt chuig an tábla?

Tar éis shailleadh agus bradán absorbs go hiomlán go léir na blasanna de spíosraí, ní mór é a chur as an gcoimeádán agus a ghearradh i bpíosaí. Freastal ar an táirge seo blasta agus cumhra Moltar do tábla Fhéile mar aon leis na slices ceapaire builín nó tartlets.

Dála an scéil, Ambasadóir bradán sa bhaile le vodca a rinneadh díreach mar an mbealach céanna mar atá i an t-oideas. Ach sa chás seo, ba chóir an sú líomóide a chur in ionad sorokogradusnuyu deoch alcólach.

Mar achoimre

Níl aon rud níos éasca ná mar a pickle iasc dearg sa bhaile. Ag baint úsáide as an t-oideas thuas, ní bheidh ort a bheith costasach a cheannach sneaiceanna goirt amháin sa siopa. Tar éis an tsaoil, is féidir leat é a dhéanamh ar a chuid féin, ag baint úsáide as éagsúlacht na spíosraí agus blastanas.