Aspic i cócaireán brú: cócaireacht oideas. Conas chun cócaireacht glóthach i cócaireán brú?

Tá sé fada ar an tábla saoire glóthach de ghnáth sheirbheáil. Ar a cócaireacht a chaitheamh go leor ama, agus bhí gach bean a chos ar leith féin. Sa lá atá inniu, a bhuíochas sin do cinn i dteicneolaíocht, do mhná a bhí invented go leor cúntóirí éagsúla. Anois go simplí agus go tapa i cócaireán brú chun cócaireacht glóthach. Tá go leor leaganacha éagsúla, atá difriúil i na gcomhábhar a úsáidtear agus an blas deiridh.

Leagan № 1

Socraigh na táirgí le haghaidh an mhias is beagnach mar an gcéanna leis an gcaighdeán. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú go léir an glóthach is fearr leat agus blasta i cócaireán brú. Chun ullmhú an mhias, a chur ar an shin muiceoil, cos, punt de muiceoil flesh nó mairteoil, oinniún, cairéad, piobar clog, le spúnóg bhoird de geilitín agus 5 clóibh de garlic.

Conas chun cócaireacht glóthach i cócaireán brú?

Ní mór duit chun tús a chur leis an craiceann glan, atá ar an cos níos ísle agus shiúl na gcos. Ansin, iad a chur isteach i cócaireán brú, a chur leis an laíon agus cóireáilte le líonadh huisce fuar, is é an leibhéal 2 cm os cionn an fheoil. Dún an lid, a thabhairt chun boil, agus ansin bain an cúr mar thoradh air. Nuair a dhéanann tú sin, a chur ar an oinniún agus cairéad feola. ní gá a ghearradh orthu, mar tar éis aspic cócaireachta leat a scriosadh ach iad. Chomh maith le glasraí mór a chomhall fós salann, bá duille agus píosaí peppercorns cúpla a chur leis. Ansin in aice leis chócaireáin brú lid. Nuair a chloiseann tú an hiss an comhla, ba cheart an tine a laghdú go dtí an méid is lú.

Aspic cócaireacht i cócaireán brú ní a chur níos mó ná 3 uair an chloig. Nuair a bheidh an t-am mhúchadh an teas agus lig an gaile as an chomhla. Ansin, is féidir leat a oscailt an clúdach de cócaireán brú agus lig an brat fuarú. Nuair a bheidh an pas le beagán ama, bain an fheoil agus a chéile é. Tóg sudochki agus babhlaí, ina bhfuil tú ag dul chun Doirt an glóthach. Is féidir é seo a bheith miasa an-éagsúil, mar shampla an gnáth babhlaí, miasa nó múnlaí silicone faiseanta, ionas go bhfaigheann tú glóthach deas mór-roinne. Ba cheart coimeádáin roghnaithe a líonadh leath le feoil.

Má cheapann tú gur iompaigh an brat impure, is féidir leat taosc é ar bhealach ar bith eolas a thabhairt duit. Tar éis cuir an garlic a bheith brúite ag preas. Bain triail as an anraith. Tá sé tábhachtach go raibh sé beagán goirt. Más rud é, ath-salann nach bhfuil. Ansin cuir an geilitín agus a chur ar an brat ar an tine, agus mar sin leáigh sé go tapa ar an bac riamh air. Sula Doirt tú é, is féidir leat a athúsáid draein. Nuair a bheidh réidh, cuir an mhias in áit fhionnuar.

Tá roinnt leideanna

1. Más mian leat a dhéanamh do aspic dath deiridh i cócaireán brú órga, ansin oinniúin, a úsáideann tú chun cócaireacht air, tá sé riachtanach a bhaint as ach an ciseal barr an husk, agus fág an chuid eile.
2. In ullmhú mhias nach féidir úsáid a bhaint as geilitín mar freezes glóthach fóill. Tá sé in úsáid sa an t-oideas chun sin a chur ar le linn an tábla béile nach bhfuil floated.
3. Is cócaireán brú úsáideach sa mhéid is go bhfuil an t-am cócaireacht laghdú de thart ar fachtóir de 2.
4. Delicious éireoidh glóthach ach amháin má táimid le chéile ar an dhá chineál de feoil, is é sin mairteoil agus muiceoil.

Leagan № 2

Tá an glóthach i cócaireán brú deartha do na daoine nach bhfuil uathu leas a bhaint sa mhias na muiceola. Tá an t-oideas atá deartha le haghaidh 8 riar. Ar an embodiment, a chur ar an shank 1.3 kg agus tuairim is mairteola laíon 1 kg. Chun an brat iompaigh cumhra agus delicious, is gá duit oinniún, cairéad, peirsil, fréamh soilire beag agus cúpla clóibh de garlic. Maidir le blastáin, ansin le haghaidh aspic maith ghlacadh cúpla duilleoga bhá, 12 piseanna allspice agus 3 hr. As salann. Más mian leat chun deireadh suas le brat éadrom, seo, úsáid a bhaint as ubh amháin agus tablespoon fínéagar 9%. Mar a chur ar an maisiúcháin cúpla clóibh de garlic, líomóid-urlár, ar chóir iad a ghearradh polukruzhochkami, cúpla uibheacha agus Greens.

Conas chun cócaireacht glóthach i cócaireán brú?

Chun tús a dhéanamh glanadh an shank, agus ansin a chur sáithithe in uisce fuar ar feadh 12 uair an chloig. Le linn na tréimhse sin, ní mór duit a athrú ar an uisce arís agus arís eile. Boil na huibheacha agus a ghearradh roimh a n-fáinní. Anois, tá sé in am chun tús a ullmhú aspic:

1. An cócaireán babhla chur shank agus laíon, ag stealladh 1.5 lítear uisce fuar, glasraí agus spíosraí add. Ní mór don comhla a bheith dúnta agus cas ar "glóthach" mód. Wonder lán daoine conas a cócaireacht glóthach i cócaireán brú. Sa chás seo, ní bheidh an bpróiseas chócaireacht a ghlacadh níos mó ná uair an chloig. Tá an t-am go leor leor chun an fheoil scartha go maith as an cnámh, agus an brat iompaithe amach idéalach chun an mhias.
2. As brat is mian leat a bhaint as an fheoil agus ansin brú air. Chun é a dhéanamh níos éadroime, ba chóir duit a caitheadh láithreach faoi cupán leacht agus é a fhágáil le fuarú. Tar éis an ubh bhán buailte agus fínéagar. brat An chuid eile a thabhairt chun boil agus ansin Doirt sé isteach ar brat cupán ostuzhennoy. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin scagaire sé trí 4 shraith de cheesecloth.
3. An gá feola fuaraithe go pharsáil as na cnámha agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Anois tá sé in am a leagan i bhfoirm glóthach. An Chéad Tagann an fheoil, ansin is cairéid, is féidir a ghearradh i réaltaí, agus líomóid. ciseal Next - uibheacha, gairleog mionghearrtha agus luibheanna.
4. Molaimid go Doirt tú go bhfuil an anraith ach leath agus a thabhairt dó grab beag, agus gan ach ansin Doirt an chuid eile. I refrigerator fhulaingt an cruth de dhíth ort, nuair a thosaíonn glóthach solidifying.

Má tá an brat cócaireachta, nach bhfuil tú ag baint úsáide as na cosa, ansin a glóthach reoite, cuir geilitín.

Leagan № 3

Aspic i cócaireán brú, an t-oideas ar bhfuilimid ag smaoineamh anois, an-bhlasta agus cumhra. Ar an mhias, a chur cos le muc, teanga, mairteoil cnámh, na cliatháin cearc agus ar chúl, an muineál na turcaí, leath oinniún, cairéid, soilire, 3 peppercorns, clóibh, clóibh 3 garlic, bá duille, ubh bhruite, cúcamar picilte agus 3 tbsp. spúnóga de piseanna glas.

bpróiseas ullmhúcháin

I mbabhla chur ar an cócaireán go léir an fheoil, ceart oinniún sa husk, spíosraí, soilire agus cairéid. Lena chois sin, ag cur salann. Deiridh lid, ag fanacht leis an hiss comhla, an teas a laghdú agus boil ar feadh 3 uair an chloig. Má tá tú mearbhall, go bhfuil glóthach i cócaireán brú iompaithe amach go leor dána, is féidir leat a bhaint saille carntha. Ní mór an fheoil a scaradh ó na cnámha, chop mín, cuir salann, piobar, luibheanna agus gairleog chopped agus meascán maith.

Ag bun an mhias Cuir na piseanna agus cúcamar a bhfuil ubh, gur gá a bheith gearrtha i fáinní. An ciseal eile - feoil, agus brat ansin strained. Álainne Chun mias le Bowl snámh aspic in uisce te a chur isteach agus cas upside síos ar phláta.