Recipes Lecho trátaí

Tá trátaí Lecho Vegetarian úsáidtear mar féin-starters, agus chomh maith leis mar garnish. Ní mór Dearg a úsáid le haghaidh salad deas Piobar.

Lecho cócaráilte blasta nó milis, níos leachtach nó dlúth - a lán de na roghanna. Níl sé soiléir go fóill cá háit a foilsíodh an sailéad an chéad - san Ungáir nó Bhulgáir. Mar sin féin, tá mhias blasta agus colorful ullmhaithe i dtíortha éagsúla, agus gach ceann de na daoine a bhfuil a roghanna féin.

oideas Bessarabian

Ar mhaithe le hullmhú trátaí letcho inmhianaithe a roghnú Piobar méithe. Trátaí (5 kg) Ritheadh trí grinder feola, agus laistigh de 10 nóiméad boil os cionn mheán teas. Is é an mhais poured fiuchphointe ola (300 gram) agus 0.5 cileagram de siúcra, Piobar (10 ríomhaire.), Bay duille, fínéagar (2 spúnóg).

Piobar (6 kg) bhí ag gearrtha i stiallacha agus a chuirtear le mais fiuchadh agus boiled ar feadh 10 nóiméad. Gearr oinniún (2 kg), an meán-leath-fáinní. mais glasraí bruite ar feadh cúig nóiméad. Go bunúsach, tá an sailéad lománaíodh sa gheimhreadh Southerners.

Lecho canning

An titim de glasraí tsamhraidh agus stánaithe torthaí, vitimíní athlánú agus éagsúlú bia i séasúr an gheimhridh. Maidir le letcho preform ar trátaí agus piobar steiriliú cannaí, ós rud é an sailéad chaomhnú trí líonadh te. Ullmhaithe roimh ré a théitear agus poured isteach prócaí letcho, agus ansin séalaithe siad láithreach. Tá an sailéad éasca a ullmhú, agus táirgí den sórt sin ar fáil i mbeagnach gach Southerner sa ghairdín.

Lecho Ungáiris

Déan iarracht a dhéanamh amach conas a cócaireacht Lecho Ungáiris trátaí. A ghlacadh oideas seo piobar glas (1, 4 kg) agus é gearrtha i stiallacha. Chun trátaí go tapa craiceann tumtha iad i fiuchphointe uisce, agus ansin - in uisce fuar.

Trátaí (600 gram) atá gearrtha i píosaí móra. Ansin gearrtha i fáinní leath onion. I miasa domhain saill friochta (50g) agus oinniún (ceann 2), agus paprika ansin leis. Ann chomh maith leis suas piobair agus trátaí, salann agus leanúint ar aghaidh suanbhruith os cionn mheán teas.

Oideas le rís

Nuair a bheidh an workpiece le haghaidh an gheimhridh mór letcho greannadh ríse trátaí boil ar dtús. Tá Cairéad (1 kg) Chuimil agus a mhúchadh mhias domhain. Tá Trátaí (1 kg) talamh i grinder feola agus a ghearradh semicircles Bow (1 kg). Trátaí agus oinniúin in éineacht le cairéid agus leanúint ar aghaidh suanbhruith. Ansin cuir piobair slisnithe (1kg), rís bruite (0.5 kg), siúcra agus gloine uisce. Salann chun blas agus Doirt i 2 spúnóg bhoird de fínéagar. Cuireadh Múchadh an meascán le 30 nóiméad, agus ansin atá leagtha amach i prócaí réamh-ullmhaithe agus séalaithe.

Leis an modh leasaithe is gá chun cloí le rialacha áirithe go docht:

1. Faoin tráth a phacáistithe a bheith sterilized prócaí agus teas.
2. sailéid Líonadh gá, ag imeacht ó imeall 1.5 cm thíos an muineál.
3. Nuair a líonadh amach ag na bainc ba chóir é a bheith séalaithe láithreach.

Tá go leor oidis Lecho trátaí - sa Bhulgáiris, sa Cossack, le garlic, gan an fínéagar agus mar sin de. Seo sailéad stánaithe - a storehouse fíor na vitimíní, agus ina theannta sin, tá sé le chéile go maith le táirgí eile ar an tábla. Ar deireadh, tá sé éasca chun an fómhar.