Sailéad Scuid

Is Scuid an bia is sábháilte don duine, má mheasann againn ar fad na hionadaithe de shaol na mara, ina theannta sin, tá siad saibhir i aimínaigéid agus fosfar. De réir a dhéanamh ar líon na substaintí bitheolaíocha gníomhach agus ar struchtúr a gcuid feola Tá buntáistí áirithe thar an fheoil mhamacha níos traidisiúnta. Tá méid suntasach de lísín agus arginine, a chuireann sé ina chuid inmhianaithe ar an bia linbh an fheoil squid. Dá bhrí sin, is féidir le sailéad de squid san áireamh go sábháilte le do roghchlár teaghlaigh.

Tá feoil Scuid aon saill, tá speisialta, blas go leor bunaidh, agus is féidir iad a úsáid chun ullmhú ar éagsúlacht na miasa. Is féidir le squid a stuffed agus Anraithí lena "rannpháirtíocht" cócaireacht, is féidir a ullmhú sailéad de squid le glasraí agus spreads ceapaire blasta.

Cuidíonn ithe go rialta bianna le squid leibhéil cholesterol normalú, ie tá siad frith-sclerotic. Atá i ngníomhartha Taurine squid feola mar rialtóir brú fola a chuireann le caolú ar na hartairí agus a chabhraíonn chun laghdú ar an méid fola saille neodrach.

Céad gram de squid atá 18.0 gram próitéine, 2.2 saill gram, 2.0 gram de Carbaihiodráit. Is ábhar caloric 100 kcal. Ina theannta sin, atá feoil squid 1.51 gram de polyunsaturated aigéid sailleacha óimige-3 agus 0.04 graim den aigéid sailleacha polyunsaturated óimige-6. feoil sliogéisc Ornate na vitimíní B6, SP, C, agus fosfar, copar, iarann agus iaidín. Scuid sailéad - an chuid is mó delicious "balm" chun an croí toisc go bhfuil siad a lán de potaisiam, fíor-riachtanach chun go bhfeidhmeoidh gnáth de na matáin i gcorp an duine, lena n-áirítear na matán an chroí. Ina theannta sin, cuireann potaisiam scaoileadh gníomhach sreabhach níos mó, rud a chosc surges i brú fola agus tharla an éidéime.

An sailéad is delicious de squid

Comhábhair: 800-900 gram cooked uibheacha squid 5, 100-150 gram de caviar, 240 gram de feoil portán, maonáis.

uibheacha boil, iad a roinnt i buíocáin agus whites, an chéad - gearrtha i stiallacha, an dara ceann - a chur i refrigerator. Slice na fáinní squid bruite, feoil portán - stiallacha tanaí agus le chéile le próitéiní. Ina dhiaidh sin, ba é an meascán salann agus meascán maonáis.

Calamari le cáis uachtair

Comhábhair: 300 gram de feoil squid, uibheacha, dhá, trí cáis próiseáilte, maonáis, 2 clóibh de garlic agus luibheanna.

nigh conablaigh Scuid, craiceann agus bain an scannán ón taobh istigh. Boil 2 nóiméad in uisce saillte fiuchphointe, tarraingt tirim, fionnuar, agus a ghearradh. Cuir gairleog ullmhaithe, uibheacha mionghearrtha cáis phróiseáilte í grátáilte, maonáis, mheascadh go maith.

sailéad Scuid "Sakhalin"

Comhábhair: 1 kg feola squid, gairleog, onion, ceann cairéad, dubh piobar, maonáis, salann.

brat feola Scuid agus chop mín. cairéid nite gráta, gairleog agus oinniún a ghlanadh, Gairleog pas a fháil trí spadefoot, mín chop an oinniún. Measc an squid feoil, cairéad, oinniún, gairleog, piobar, salann, maonáis agus mheascadh go maith.

Vinaigrette le squid.

Comhábhair: feoil ceithre squid, 4 prátaí, 2 beets, cairéid 2, cúcamar picilte, 4 spúnóg. spúnóg bhoird ola glasraí, 2 oinniúin, piobar dubh, dill.

nigh Scuid, boil agus cool. Cairéad, biatas agus prátaí a ní, boil, fuaraigh agus gearrtha i ciúbanna. Cucumber agus slice oinniún agus a chur leis na glasraí. Scuid gearrtha i stiallacha ar fud an gráin agus a chur le glasraí. Gach meascán, sprinkle le piobar agus salann agus a líonadh le ola.

Nuair a roghnú squid is fearr a roghnú le haghaidh conablaigh beaga. Sula cócaireacht conablaigh squid Ba chóir a ní go maith agus scafa. A shimpliú an phróisis a bhaint de na craiceann ó squid, ní foláir iad a tumtha ar feadh cúpla nóiméad in uisce te ach ní fiuchphointe. Go bhfuil an fheoil na ceifileapóid iompaigh bog agus milis, ní mór an conablach a ísliú isteach san uisce fiuchphointe ar feadh 8-10 nóiméad, go litriúil, beidh an t-am go leor chun iad a ullmhú.

Is féidir le conablaigh squid úra a stóráil i gcuisneoir gan reo, an t-uasmhéid cúpla lá. Sna squid reoiteoir stóráil ar feadh suas le ceithre mhí, tar éis an frosts ar a gcuid feola bíonn níos boige agus níos boige.