Tae dearg

tae dearg sa tuisceana ar na Síne agus na hEorpaigh - nach bhfuil an rud céanna. San Eoraip, mar a thugtar air deochanna leath-coipthe, a bhfuil insileadh reddish reddish-donn agus dorcha (an t-ainm a roghnaigh an dath na duilleoga). Sa tSín, creidim cibé leagan coipthe, a tugaimid an dubh (ainm an dath dí brewed). Tá tae oolong Ard-chaighdeán a chinnfear de réir a gcuma: tiubh, duilleoga dorcha-daite, twisted fhad.

Má labhairt linn faoi tae dearg, a tagraímid dóibh siúd inár domhanleithid, tá sé oolong. Níl thréith an t-ainm an deoch féin, ach ar an mbealach tá sé próiseáilte (coipthe). Tá sé déanta as na duilleoga le go leor de taise agus struchtúr fíneáil. Saineolaithe sa lipéadú na n tae a úsáid i gcónaí téarmaíocht na Síne.

Éilíonn tae Sínis Dearg cúraim speisialta agus modh cóireála. Is féidir Ard-grád a thabhairt ar aird ach amháin sa tSín agus sa Téaváin, a urramú go docht go léir na traidisiúin a chóireáil. Tá sé Creidtear go bhfuil an tionscnamh na tae de thimpiste. Tá sé a bhaineann le léim teocht agus an ceo trom, mar sin na duilleoga a bheith faighte airíonna nua.

Tá tae Oolong coipthe go 60%, tá sé oxidized beagán agus blas sainiúil. Tagraíonn sé do na cineálacha mionlach deochanna ard-chaighdeán. Tá cuid de a chuid tuairimí a dhéantar as na duilleoga is óige a bailíodh ó toir, atá ag fás ach amháin in ardchríocha.

Duilleoga Lománaíodh Leagtar ar bhealach ar leith chun tirim (thart ar cúig uair an chloig), ansin nuair a bhíonn siad bog, tá siad casta. teicneolaíocht a phróiseáil de éagsúla cineálacha tae atá difriúil. Is féidir leis a bheith ina duilleoga tlú daingean (de láimh nó le meaisín) nó a urscaoileadh agus sú tuile comhbhrú. Tá teicneolaíocht difriúil don phróiseas coipthe ina (oxidized corrlaigh duille amháin nó go hiomlán) chomh maith.

duilleoga tae Tá duilleoga tae difriúil i bhfoirm. Na gráid cháilíochta na duilleoga twisted longitudinally agus duilleoga tae cuma mhaith bataí tanaí. Tá donn dorcha i dath agus ar a dtugtar Spark glint saintréith de na cineálacha den chineál seo, gan eisceacht.

Uimhir obaladaet tae Dearg ar airíonna úsáideach. Is é an láithreacht mar gheall ar an teicneolaíocht choipeadh an-. Éifeachtaí ar na bileoga ar taise, teas agus aer mar thoradh ar díscaoileadh na struchtúir cheallacha, agus mar thoradh eilimintí nua (flavins agus daoine eile) a cruthaíodh i bhileog. I gcás Díríonn líon mór de na cothaithigh sa tslí sin i táthú (vitimíní, polyphenols, aimínaigéid, cineálacha éagsúla siúcra). Dá bhrí sin, an tae go maith agus go tapa neartaíonn an chóras imdhíonachta agus éifeacht tairbhiúil iomlán ar an comhlacht ar fad. Spreagann sé gníomhaíocht cheirbreach, seilbh éifeacht analgesic áirithe, méaduithe leaisteachas soithíoch agus neart, feabhas ar fheidhm na duáin agus meitibileacht cheallach (tocsainí).

tae brew le fiuchphointe riachtanas uisce a 95-100 céim. Seasann cineálacha éagsúla 2-7 nóiméad.

"Gúna Dearg" - tae, a bhfuil an chuid is mó costasaí sa domhan. Tagann an t-ainm ó na Síne "Da Hong Pao" agus tá baint aige leis an finscéal an bhronntanais a bhean bás a fháil d'aois naofa, a roinnt ar an aoi is déanaí de ríse. gléasra Tae tháinig ó fhoireann na naomh, a sá sé isteach sa talamh.

Cuireadh an duille tae a sheoladh chuig an emperor, agus an dí brewed shábháil ón ngalar a concubine is fearr leat. I meas Impire bestowed draíocht crann i dearg mar aon le shoulders an rí. Tae ar tugadh "an oolong emperor utesnyh." Tá sé tar éis fás i dtuaisceart na chúige na Síne Fujian. Duilleoga Bailítear ó shé toir, ag dul siar níos mó ná 350 bliain d'aois, in aice leis an mainistir Tianxing. I rith na bliana is féidir leat a bhailiú níos mó ná punt, agus mar sin sroicheann a praghas beagnach 700 míle dollar in aghaidh gach cileagraim.