An fheoil san oigheann - fir ag ithe

Cibé nutritionists Áitíonn faoi na contúirtí nó sochair feola, is é an táirge fós ar an chuid is mó tóir. Ar ndóigh, ní gá duit a argóint faoi na contúirtí a bhaineann le bianna friochta, ach tá go leor bealaí de cócaireacht, a cheadú chun laghdú ar an méid carcanaiginí dhéantar nuair a friochadh.

Cuimsíonn Muiceoil, mairteoil, caoireoil nó sicín, gé, aon fheoil eile cócaráilte san oigheann substaintí a laghad díobhálacha, ach tá blas thar cuimse íogair, blas den scoth.

An fheoil san oigheann bruite ar bhealaí éagsúla. B'fhéidir gurb é an bealach is éasca mairteoil nó muiceoil sa sleeve chun cócaireacht. Ní raibh an próiseas Tógann am, agus is é an toradh delicious. Tá píosa mór de mhairteoil boneless Chuimil le salann, piobar, agus ar uair an chloig níos mó agus mustaird. Choinsíniú sa thar oíche refrigerator. píosa Maidin lubricated i gceart maonáis, a leagan faoina sa sleeve bácála, a chur in oigheann le teocht atá 200 °. Tar éis thart ar uair an chloig is gá chun an teocht a ísliú go dtí 180 °. Tar éis 2 uair an chloig, flavorful agus tairisceana mairteola réidh.

Is féidir leat cócaireacht an fheoil san oigheann ar an grill. Chun blas ní bheidh sé éagsúil leis an barbeque beloved. Is oiriúnaí muc carbónáit. Ní mór an chuid den spine le easnacha a ghearradh ionas gur chuimsigh gach píosa ar an rib. Ba chóir píosaí Críochnaithe marinate ar feadh 1 uair an chloig. Oidis marinade ró-ollmhór. An ceann is coitianta - mayonnaise spiced. As na comhpháirteanna riachtanacha i marinade folaíonn sé na oinniúin agus na spíosraí agus glasraí atá fágtha a roghnú de réir blas. píosaí móra portioned de dea-lubricated amhlaidh anlann, salann, piobar. Agus trí uair an chloig a chur ina dhiaidh sin ar an seilf oigheann. Níl an sú flowed isteach san oigheann, faoi go bhfuil an uile grill ionad níos fearr. Nuair a bheidh an chuid uachtarach a bheith rosy, píosaí inverted. Tógann an próiseas de ghnáth gan níos mó ná sé huaire an chloig ag an teocht oigheann 180 °.

Má tá do oigheann baile grill agus skewer féidir leis an fheoil a chócaráil san oigheann ar spit. Éilíonn sé muineál muiceoil, go maith rubbed le salann, meascán de piobair, spíosraí chun blas. Caithfidh sé a bheith an-docht cheangal snáithe cadáis a fháil ar "ispíní". An níos dlúth meshes an muineál, an juicier an táirge deiridh. An thig "ispíní" a chur go réidh ar an spit faoina tráidire in ionad sú a bhailiú. Ceadaigh chun seasamh ar feadh 3 u. An chuid is deacra den an t-oideas - ní gá succumb na héifeachtaí aroma, fanacht go dtí go bhfuil an fheoil cooked go hiomlán.

Is fearr lán gourmets chun cócaireacht an fheoil san oigheann i bhFraincis. Ceann de na roghanna is mar seo a leanas. Gearrtha i slices tanaí mairteoil, muiceoil, sicín, fiú, scaipeadh ar bhileog bácáil, oiled. oinniún Sprinkle, salann, spíosraí. Cruachta ar bharr prátaí, oinniúin arís. Is féidir leat a chur pláta úr de trátaí, eggplant rósta, piobar clog, agus aon glasraí eile. An thig "dariole" maonáis smeartha, tá sprinkled le sraith de cáis ghrátáilte. Ba chóir an teocht san oigheann a bheith beagán níos mó ná 180 °. Nuair atá an cáis clúdaithe le screamh órga, is é an mhias réidh.

Go leor a mhaíomh go raibh an fheoil fear is fearr leat san oigheann - fried easnacha muiceoil. Tá siad an-éasca a ullmhú. easnacha Muiceoil (píosaí móra) a rubbed gairleog, salann, a chur san oigheann. Ar bharr is féidir le blas a chur líomóid slisnithe go tanaí nó fínéagar a sprinkle an ribs. Uair an chloig ina dhiaidh sin, bhí emptied an leacht agus saill, a bailíodh sa choimeádán.

Poured feoil is fearr leat anlann (Tabasco, barbeque agus mar sin de.), Clé uair an chloig eile in oigheann te.

An fheoil san oigheann - ní gá go muiceoil nó mairteola. Uaineoil le glasraí san iomaíocht go héasca leis na miasa is exquisite de muiceola. Caithfidh sé mar chuid cromáin den chonablach, a lán de na luibheanna agus spíosraí: cineálacha éagsúla de Piobar, Rosemary, thyme, basil, cilantro gá. Tá spíosraí grátáilte píosa caoireola chur ar bácála te in oigheann te. Uair an chloig ina dhiaidh sin, a ghabhann leis faoi iamh prátaí, eggplants, trátaí, beacáin. Bhácáil dtí dhéanamh. Maidir uair go uan, agus mhias taobh réidh.