An meáchan ar ubh gan an bhlaosc. An meáchan ar an meán uibheacha cearc

De réir a cheannach uibheacha i siopaí grósaera, daoine is annamh ag féachaint ar a gcuma. Go tipiciúil, is é an táirge a roghnaíodh de réir méid. Agus má shíl duine ar bith, cén meáchan uibheacha cearc agus an chaoi a dtéann sí i gcion ar an gcuid eile de na táscairí an táirge seo?

rialacha maidir le lipéadú

Egg, cheannaigh sa siopa, mar riail, tá stampa speisialta, ina bhfuil eolas a fháil maidir leis an táirge a ceannaíodh. Tá sé ach is gá a fhios conas é a léamh. Marking déanta de ghnáth ar dhá bhealach:

1) Tá stampa i bhfeidhm go leithleach leis an bhlaosc ar gach ubh.

2) Má tá an táirge a dhíoltar i gcoimeádán séalaithe speisialta, léirigh an t-eolas ar an bpacáistíocht. De ghnáth, tá sé ar lipéad atá ceangailte ionas go raibh sé a bheith cinnte a bhriseadh ar oscailt sa bhosca. Cinntíonn sé seo go nach gceanglófar ar phacáistiú athúsáid.

Is minic, tá feirmeacha éanlaithe ag iarraidh a lipéadú go léir a gcuid táirgí gan cur san áireamh an cineál pacáistiú ina dhiaidh sin. Dá bhrí sin, tá an chuideachta ag iarraidh a sheachaint míthuiscintí agus góchumadh is féidir. Tuiscint ar an bhrí atá le gach siombail fheidhmeach marcáil, ní féidir aon cheannaitheoir a thabhairt ach tuairisc ghinearálta ar an táirge, ach freisin chun a chinneadh an meáchan uibheacha cearc seasamh ar an gcuntar.

Eolas do cheannaitheoirí

Tá stampa is éasca mharcáil dhá charachtair. An chéad cheann - is é an cineál uibheacha, agus tá sé arna ainmniú ag an litir san aibítir na Rúise, agus an dara - tá sé ar a mhéid, agus léirigh sé conventionally in figiúirí nó litreacha. Anois, ní mór dúinn tuiscint conas a chinneadh thromachar iomlán na symbolism seo. uibheacha sicín leor, agus tá siad ar fad difriúil. Caithfidh tú a thuiscint in ord. Léiríonn carachtar aibítreach san bás an gcineál táirge. Níl sé seo ach ainm cód. De réir tréimhse coinneála bunaithe agus raon feidhme na táirgí feirmeacha éanlaithe. Dá bhrí sin, tá uibheacha roinnte i na cineálacha seo a leanas:

1. Cothaithe ( "D"). Tá siad stóráil de ghnáth níos faide ná 7 lá. Agus nach bhfuil an comhaireamh síos ó dáta monaraithe agus dáta an saghas. Ba chóir é a chur san áireamh cinnte nuair a cheannach i siopa.
2. Cutlery ( "C"). Tá a seilfré 25 lá.

Is féidir a rá go bhfuil difríocht ubh aiste bia ó nach bhfuil an tábla roinnt cáilíochtaí speisialta. Just a seans maith go bhfuil sé níos déanaí. Tá sé seo táscaire tábhachtach. Bhí sé níos tábhachtaí ná an meáchan ar uibheacha cearc nó aon eile. B'fhéidir go bhfuil an fáth uibheacha aiste a úsáidtear le haghaidh bia linbh. Is féidir leo go sábháilte cócaireacht boiled nó a úsáidtear sa tionscal milseogra, mar shampla le haghaidh ullmhú uachtair.

catagóir Meáchan uibheacha

Chomh maith le speicis, uibheacha agus fiú roinnte i gcatagóirí. Níl ach cúig:

• Amháin (1);
• Dó (2);
• Tríú (3);
• Rogha (O);
• níos airde (B).

Tugann an figiúr léiriú ar an méid den táirge. Dá bhrí sin, tá a fhios agam féidir a dhéanamh amach thart ar an meáchan de 1 ubh. Ar an meán, tá sé thart ar 50 gram. Is féidir sonraí ag brath ar an gcineál, catagóir agus meáchan na huibheacha a achoimriú sa tábla.

Tábla de réir an meáchan uibheacha cearc ar a gcineál agus catagóir

Iad siúd a bhfuil ag cócaireacht, bheith ar an eolas go nuair a scríobh oideas saineolaithe uibheacha úsáid de ghnáth coinníollach ar an tríú catagóir le meáchan measta de 40 gram. De réir a dhéanamh a cheannach ag an siopa, is féidir leat seiceáil an cruinneas na marcálacha ag baint úsáide as checkweigher.

Comhpháirteanna uibheacha

Is éard atá Aon ubh de thrí chuid. An sciar de gach táirge i chéatadán mar seo a leanas:

• próitéin - 58.5%;
• buíocán - 30%,;
• bhlaosc - 11.5%.

Tá na huimhreacha mórán mar a chéile do uibheacha de gach cineál agus catagóir. Imeacht ó na luachanna thuas, is féidir a ríomh an meáchan ubh gan an bhlaosc go héasca. Mar shampla, más rud é go weighs an C1 ubh 60 gram, an bhlaosc é, faoi seach - 7 gram buíocán - 20 gram, agus próitéin - 33 gram. De ghnáth, i táscaire den sórt is gá, ach uaireanta go léiríonn sé i roinnt bearta táblaí. Lena chois sin, úsáid gnólachtaí milseogra áirithe a thabhairt ar aird a chuid táirgí melange. Is meascán de buíocán agus eggshell gan próitéiní. Sa chás seo, a fhios agam an meáchan ar leith ar an lán de uibheacha, is féidir leat a ríomh cé mhéad melange de féidir é a fháil. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach mbaineann an meáchan ar an bhlaosc ag brath ar a dath. D'fhéadfadh Uibheacha bheith bán, beige, donn nó fiú olóige. De réir an tréith, in áit, is féidir leat a aithint sicín pórú a tógadh go sonrach ubh leagan.

táirge bruite

uibheacha cearc a úsáidtear go coitianta sa amh bia, bruite agus friochta. Táirgí bruite fhaigheann minic a chur i bhfeidhm i réim bia laethúil aon duine. boiled uibheacha a ithe nó díreach a úsáidtear chun ullmhú ar éagsúlacht na miasa: appetizers, salads, agus fiú anraithí. Nuair saineolaithe fhoirmliú úsáid i gcoitinne an líon na n-uibheacha i bpíosaí, ach uaireanta is gá go mbeadh tuiscint ar an gcaidreamh idir na codanna de mhias casta go bhfuil sé i ngraim. Seo tá gá a fhios ag an meáchan ar cearc bruite uibheacha. Sa chás seo, ba chóir duit a tharchur láithreach chuig an tábla thuas. Ní mór duit ach a ríomh an meáchan ar an próitéine agus buíocán gan an sceall seachtrach. Beidh sé seo an chainníocht anaithnid. I ndiaidh na huibheacha cooked in n-sliogáin, i spás teoranta, mar sin aon chaillteanais ábhartha sa chás seo a dhíchur beagnach.

An meánluach

Is féidir dhá uibheacha éagsúla den chatagóir chéanna agus cineál go bhfuil meáchain éagsúla. Tá sé seo ar fáil ag an gcaighdeán atá ann faoi láthair. Ach nuair a thagann sé mbaisceanna mór, ag na lamháltais i ngraim nach gcuirtear san áireamh. Ní ghlactar ach tábhacht thánaisteach, is é sin, an meáchan ar an meán ubh. Mar shampla, an aiste bia ubh ní mór don dara catagóir meáchan idir 45 agus 55 gram. Mar thoradh air sin, tá an meáchan ar an meán na huibheacha sa chluiche a mheastar a bheith comhionann le 50 gram. agus mar sin casadh sé amach i gcleachtas. Ar fud na huibheacha níos mó agus níos lú. Más rud é a d'aidhm agus meáigh, mar shampla, céad uibheacha de na lipéid céanna, agus ansin é a roinnt an chainníocht mar thoradh ar líon iomlán, is é an toradh a bhfuil meáchan de 1 ubh comhionann meán gost ceadaithe. Roinnt monaróirí a leathnú ar raon na huibheacha is gnách a thabhairt airíonna breise: a seiléiniam nó iaidín shaibhriú, dath bríomhar ar an buíocán bhaint amach. In aon chás, is é an meáchan meán chinneadh bunaithe ar an gcatagóir agus an cineál aschur.