Beacáin i uachtar géar. Conas a ullmhú?

Tá sé beartaithe agat chun cóir leighis ngaolta mhias neamhghnách, ach tá an feoil agus glasraí a chothú cheana. Cad a cócaireacht? Is é an freagra simplí - beacáin. An chuid is mó a úsáidtear go minic le haghaidh beacáin, beacáin fiáin annamh, cosúil le beacáin, chanterelles, boletus cócaireachta. Miasa le beacáin go leor ó beacáin cnaipe simplí i uachtar géar leis an neamhghnách - beacáin sa avocado le anann. Braitheann sé ar fad ar cén cineál cuspóir i mbia - is é seo an dinnéar teaghlaigh gnáth nó rud éigin speisialta agus rómánsúil. Beacáin, teagmhasach é, aphrodisiac cumhachtach, má tá siad ullmhaithe i gceart. Mar shampla, beacáin friochta le uachtar géar foirfe le haghaidh dinnéar ciúin le do theaghlach, ní féidir é a rá mar gheall ar an beacáin, stewed i fíon bán le deoch, maraon leis an citris. Braitheann sé go léir ar do shamhlaíocht.

A ullmhú ar an beacáin, nach gá dul isteach san fhoraois chun beacáin, go leor chun teacht ar an ollmhargadh is gaire nó margaidh Pioc. In ainneoin an bhfíric go bhfuil seo den sórt sin a táirge coitianta ar na seilfeanna, beacáin arb iad is sainairíonna a fóntais agus fiú ar líon na blas agus delicacy. Níor chóir dúinn dearmad a dhéanamh gur nár cheart muisiriúin a thabhairt do leanaí i suimeanna móra nó go minic.

Roimh aon mhias de beacáin ullmhú, ní mór iad a ghlanadh i gceart. Go leor mná tí caith ach iad san uisce agus go cúramach nigh, ach tá sé mícheart. Le beacáin níocháin sórt ionsú uisce agus a bheith go hiomlán tasteless. Ba cheart Beacáin a wiped le tuáille tirim nó beagán tais nó naipcín. Le beacáin is mian leat a bhaint go léir éilliú. Anois is féidir leo cócaireacht.

Is é an mhias is coitianta beacáin in uachtar géar. Cén fáth i uachtar géar? Toisc go bhfuil an uachtar níos fearr ná aon táirge eile béim ar sé an blas na beacáin. Ag ullmhú an mhias an-simplí - ghlan-gearrtha beacáin friochta i bpanna friochadh go dtí go cooked, ansin cuir an oinniún, spíosraí agus uachtar géar. Gach mhúchadh faoi na lid feadh thart ar 10 nóiméad. Aontaigh, tá sé simplí. Dá bhrí sin, friochta beacáin i uachtar géar chomh coitianta i measc housewives nua-aimseartha.

Freisin, is féidir beacáin éagsúlú na miasa ar an eolas cheana féin, ar nós iad a chur chuig do omelet maidine. Gcéad dul síos, i bpanna friochadh Fry an beacáin is fiú, agus ansin cuir na huibheacha. Chomh maith leis sin go tapa, éasca agus delicious, ach níos tábhachtaí fós - casadh an omelet amach go leor blas neamhghnách.

Ach beacáin i uachtar géar - ní an t-aon rogha beacáin cócaireacht. Seo ar oideas spéisiúil do gourmets.

Ba cheart Beacáin a ghlanadh, fillte isteach i pláta beag le taobh domhain. Doirt an meascán de fínéagar, uisce agus aigéad citreach. Is é an meascán ullmhaithe i pé cionúireachtaí: in 1 cupán uisce 2 spúnóg fínéagar agus leath teaspoon aigéad citreach. Lig seasamh thart ar 2 uair an chloig. Ansin aistriú an beacáin sáithithe isteach sa choire (earraí enameled ní obair). Chuir muid ar tine beag. Le linn téamh dtugann na beacáin sú, mar sin ní gá go barr suas an t-uisce. Nuair boil na beacáin, spíosraí agus oinniún beag add. Ceadaigh thart ar 5 nóiméad a mhúchadh. Ansin chaolú an plúr le huisce i cóimheas de 1 spúnóg bhoird de plúr ar an cupán urlár uisce. Corraigh go maith agus Doirt sa beacáin. Is gá cur isteach go cúramach an mais mar thoradh chun lumps déanta sheachaint. Suanbhruith do eile 10 nóiméad agus is é an mhias réidh le hithe. Dó, is féidir leat a thabhairt ar aon miasa taobh (ruán, prátaí, rís) nó fiú glasraí.

Má shocraíonn tú chun cócaireacht beacáin leanaí, a choinneáil i gcuimhne nach féidir iad a thabhairt níos mó ná 1 uair in 2 sheachtain, ar chomhairle ón pediatricians. Do pháistí, is féidir leat cócaireacht na beacáin céanna i uachtar géar, ach leis an cur i láthair bunaidh. Is féidir leat a chur amach na beacáin ar fad, ansin Dícheangail an caipín as na cosa. Ina dhiaidh sin, is féidir leis an caipín stuif ar an meáchan ar cáis ghrátáilte agus trátaí. Téann Blas na beacáin cócaráilte i uachtar maith le cáis agus trátaí. Tá an mhias oiriúnach ní amháin do leanaí, ach freisin mar snack ar an tábla do dhaoine fásta.