Bradán san oigheann

Má tá tú an deis a cheannach reoite, agus níos fearr fós úr bradán, déan iarracht chun cócaireacht an t-oideas thíos. Dó, ar ndóigh, agra agus aon iasc dearg eile, ach bradán a fháil ar an chuid is mó delicious.

Tá go leor bealaí bradán chun cócaireacht. Ach i ndáiríre taitneamh a bhaint as an blas nádúrtha an t-iasc agus is féidir, bhácáil an bradán san oigheann i scragall. Sa chás seo, téann sé an-juicy agus tógann cócaireachta bradán am sin i bhfad.

Bradán san oigheann: oideas

Comhábhair (in aghaidh an duine 4):

- 4 steaks bradán;

- le beagán de salainn mara. Is é seo an idéalach. Mura bhfuil, is féidir leat úsáid a bhaint salann gnáth, ach níos mó.

- talamh piobar dubh;

- luibheanna triomaithe (peirsil agus Dill);

- seasoning le haghaidh iasc. Is féidir leat a dhéanamh cinnte gan iad, ach ní bheidh sé chomh blasta agus flavorful;

- scragall féin.

Ullmhú:

Chun tús a ullmhú 4 bileoga de scragall. Caithfidh siad a Stróic amach ionas go raibh a mhéid an mbileog bhformáid A4. Go críochnúil sruthlaithe an steaks iasc. Ansin pat tirim iad le tuáille páipéar. Gach ceann de na steaks is gá salann a rub do blas agus sprinkle le piobar. Anois áit gach píosa bradán i lár na bileoige de scragall. iasc Top sprinkle spice beag agus luibheanna triomaithe.

Ansin, táimid ag dul go dtí an pointe is tábhachtaí - ár n-bradán screwdriving i scragall. Clúdaigh Stéig le scragall ar thaobh amháin agus a bhrú sa daingean leis an t-iasc. Anois dul ar an bradán le duille. Ansin poprizhimayte go cúramach níos doichte suas na foircinn scaoilte agus iad sa dóigh is go bhfuil tú iompaithe ar an gclúdach ina an t-iasc.

Cuir na "clúdaigh" agus a chur ar an tráidire in réamhthéite go dtí thart ar 200 céim oigheann. Am Cócaireacht - leath uair an chloig. Nuair a bhíonn an t-iasc réidh, oscailte go cúramach ar an clúdach scragall. Just a chinntiú go nach ndéanann sé sos.

Tar éis sin, Tuck an scragall ar fud an steak sa chaoi is chosúlacht ar an bád a fháil. Gach seo riachtanach chun sceitheadh sú, a bunaíodh in ullmhú na n-iasc. Agus mar sin beidh sé de bheith i do "bád".

Cé go bhfuil an t-steak fós te, Doirt níos mó ná é a maonáis beag. An féidir é a úsáid le haghaidh an sauce, tá an t-oideas a thaispeántar thíos. Freastal bradán le prátaí bruite is fearr agus ní raibh ach te. Creid dom, tá sé bia thar a juicy agus delicious.

appetit bon a thabhairt duit agus do do theaghlach!

Conas bradán chun cócaireacht san oigheann

Tá pointe an-tábhachtach - go cruinn conas screwed tú ar an t-iasc i scragall. Ba chóir é a dhéanamh i gceart: wrap gach píosa ar leithligh. Ba chóir a thabhairt brúite go docht i gcoinne an scragall chun iasc, go nach gcuireann a sú nádúrtha sreabhadh amach agus nach bhfuil an t-aer níos mó ná a fháil taobh istigh.

Más rud é nach mbeidh tú ag úsáid na steaks agus conablach iasc iomlán, a bheith cinnte a ghearradh as an ceann, eití agus eireaball. Agus a chinntiú go raibh an t-iasc gan ionathar (mura tobann nach bhfuil siad a bhaint fiú sa siopa). Sruthlaigh go maith in uisce te Ba chóir go a bhaint go hiomlán dlúthchuid den saghas sin de slime éisc. Anois, gearrtha i steaks leithead de thart ar 2 ceintiméadar.

Agus ná caith amach gach rud a ghearradh ort as: eireaball, ceann agus eití! As so is féidir chun cócaireacht ar anraith éisc thar a bheith blasta. Níl ort ach bhaint as na "dramhaíl" i mála plaisteach agus shove sa reoiteoir. Cuir tá is é sin, go dtí go dtosaíonn tú chun cócaireacht an anraith bradán.

anlann Cócaireacht

Tá Bradán san oigheann fearr ar aon dul le anlann den sórt sin.

comhábhair:

- iógart gan aon bhreiseáin - 200 gram;

- 3 clóibh garlic;

- méideanna beaga de salann;

- 5 sprigs de dill úr.

Ullmhú:

Squeeze an garlic sa chesnokodavilku iógart. Cuir an dill gearrtha go mion agus séasúr le salann. Anois, gach mheascadh go maith agus is é an anlann réidh. Is féidir leat é a chur le do bhradáin. Bain triail as, beidh tú a fheiceáil go bhfuil an t-anlann iasc i bhfad tastier ná maonáis banal.

Sin é! Tá Bradán san oigheann réidh le húsáid.