Burgers Déanann muid gan uibheacha

Cutlets cócaireacht gan uibheacha go leor fíor. Cé go bhfuil amhras go leor housewives go mbeidh an t-mairteoil na talún gan úsáid a bhaint an táirge a choinneáil ar leith é a mhúnlú.

Ar ndóigh, a bhuíochas sin do na huibheacha burgers homemade atá níos blasta, lush agus álainn. Ach fiú gan an comhábhar a bheith ina béile a shásamh agus cothaitheach go bhfuil cinnte go mbeidh a mbainfidh an uile do theaghlach.

Burgers gan uibheacha: oideas

Tá go leor bealaí ar conas a dhéanamh ar an mhias a luaitear. Más rud é nach bhfuil tú ag na táirgí sicín gá, is féidir a cócaireacht burgers gan uibheacha. Mar sin ní mór dúinn an comhábhair seo a leanas:

• muiceoil thrua agus mairteoil úr - 500 gram;
• Gairleoige - 2 clóibh;
• oinniúin milis - 2 píosaí;
• spíosraí, lena n-áirítear salainn mara - úsáidtear chun blas a chur air;
• builín stale nó arán bán - cúpla slices;
• fuar uisce - gloine iomlán;
• blúiríní aráin agus ola glasraí - a úsáidtear le haghaidh friochadh.

Ag déanamh forcemeat measctha

Ba cheart Burgers gan uibheacha tús a chur chun cócaireacht le próiseáil feola. muiceoil lean agus mairteola úr ní, a ghearradh amach ar fad eilimintí inite, agus ansin twisted i grinder feola. Ina theannta sin, tá ar leith, oinniúin agus síobhais milis glan. Tá siad talamh le laíon ag an cumascóir.

bianna próiseáilte le chéile, spíosraí agus salann a chur, agus ansin stir go cúramach.

Chun Patties de feoil mhionaithe nach bhfuil gan uibheacha titim as a chéile i rith na cóireála teasa, a feoil-bhunaithe gá go add blúiríní aráin. A sáithithe den chéad uair in uisce fuar agus ansin measctha isteach sa líonadh.

foirm Táirgí leathchríochnaithe

Burgers gan uibheacha, an t-oideas a bhfuil muid ag smaoineamh, ag ullmhú go leor go tapa. Tógfaidh na lámha thart ar aon go leith spúnóga mór feola, a dhéanamh dó liathróid agus flatten beagán. Thairis sin, na táirgí go léir déanta breading (breadcrumbs).

An próiseas na cócaireachta agus ag freastal ar miasa ar an tábla

Chomh luath agus an táirge de mionfheoil measctha a bheith réidh chun tús a chur lena róstadh láithreach. Chun seo a dhéanamh, tá friochadh uile iarainn theilgthe théitear os cionn teas ard agus add a ola beag (glasraí). Tar éis sin, leathadh na miasa cúpla semis.

Laghdú teas, patties Fry thart ar 5-7 nóiméad ar gach taobh. Mar sin féin, níor chóir iad a browned amháin, ach freisin go hiomlán propechsya taobh istigh.

Táirgí Fry, tá a n-leathadh ar phláta ar leith agus an uile a chuirtear páirtí nua.

Freastal patties den sórt sin go bhfuil an tábla inmhianaithe te. De ghnáth, bain úsáid as na táirgí a bhfuil garnish. Toisc go bhfuil sé indéanta a bhaint as pasta bruite, leite ruán, prátaí mashed agus fiú ríse.

Déanaimid borgairí sicín gan uibheacha san oigheann

Más cosúil measctha cutlets mionfheoil chugat ró-throm, is féidir iad a ullmhú ó breasts cearc. Ina theannta sin, is féidir táirgí den sórt sin a phróiseáil, ní hamháin sa pan, ach freisin san oigheann.

Mar sin, le haghaidh cutlets sicín cócaráilte, ní mór dúinn:

• breasts cearc úr - 1 kg;
• oinniúin milis - 2 píosaí;
• spíosraí, lena n-áirítear salann - a úsáidtear chun blas a chur air;
• bán arán - cúpla slices;
• saill Bainne - gloine iomlán;
• blúiríní aráin agus ola glasraí - a úsáidtear le haghaidh friochadh agus bácáil.

stuffing cócaireacht

Chun é a dhéanamh borgairí sicín gan uibheacha, chíche úr a ní, a freed as an cnámha agus craiceann, agus ansin talamh i grinder feola. Next, scaradh na bolgáin agus glan iad mionghearrtha an-finely.

Chur le chéile an dhá chomhpháirt le chéile, a bhlaistiú le salann agus spíosraí. Chomh maith leis sin curtha leo grabhróg de arán bán, atá sáithithe i mbainne sailleacha.

An próiseas fhoirmiú agus friochadh

Atá cutlets sicín a bheith díreach mar an gcéanna mar a thuairiscítear thuas. Tá Stuffing a glacadh ar láimh ar an méid dhá spúnóga móra, go mbeadh sé i liathróid agus flatten. Tar éis sin, an táirge rollta i breadcrumbs.

Chun cutlets iompaigh rosy, sula bácáil san oigheann ba chóir gach táirgí leathchríochnaithe a héadrom Fry i bpanna. Chun na críche sin, tá sé téite go láidir le hola, ansin leathadh na dtáirgí. Patties Fry dá bhrí sin thart ar 1 nóiméad ar gach taobh. Le linn an ama ba chóir iad a browned go maith.

An próiseas cóireála teasa san oigheann

Chomh luath agus gach ceann de na cearc táirgí leathchríochnaithe atá friochta, tá siad scaipthe ar bhileog agus a chur san oigheann. Ag teocht 220 céim patties cócaireacht thart ar ¼ uair an chloig.

Freastalaímid don dinnéar

Cutlets sicín cócaráilte san oigheann, cas amach saille tirim agus níos lú ná táirgí a friochta i bpanna le im. I ndiaidh strataim propechetsya leath go hiomlán, iad a bhaint as an gclár agus a dháileadh ar na plátaí.

Freastal cutlet cearc te ar an tábla a bheith le glasraí úra agus luibheanna nó le haon garnish agus anlann.

Mar a fheiceann tú, in ullmhú dúirt bia aon déileáil mór gan uibheacha. Leis na hoidis, gheobhaidh tú burgers delicious agus hearty, atá oiriúnach le haghaidh dinnéir teaghlaigh.