Cad iad na vitimíní gá i mí an Mhárta, roghnaigh muid an sailéad ceart

I mí an Mhárta, an comhlacht vitimíní agus teas riachtanais desperately. Agus má do warmth ag dul go dtí tailte i bhfad i gcéin, is féidir roinnt vitimíní a fháil ar ár seilfeanna. An rud is mó - a fháil amach cad a lorg.

Cabáiste - bainistiú ar an glasraí gaisce a shábháil ar iarsma de vitimíní, fiú amháin i mí an Mhárta, roinnt míonna tar éis an fómhar. Mar sin, le do thoil a an cálslá (dóibh maistreáin níos fearr shredded cabáiste le lámha salann). Suanbhruith sé níos fearr os cionn mheán teas, agus Fry anseo - ar institiúidí láidre, ach go han-tapa.

Oxtails - go dtí le déanaí ar an táirge seo bhí sé deacair a fháil inár margaí agus búistéirí, toisc nach raibh sé coitianta. Agus anois - mar tá sé easnamh. Mar sin, tar éis beartaithe Is mias oxtail níos fearr dul i mbun caibidlíochta leis an díoltóir a cheannach - a iarraidh air chun an mhír a chur siar go dtí duit ar an méid ceart.

Mónóg - faoi dheireadh na gheimhridh, tá sé ar cheann de na roinnt torthaí "ceart" atá fiáin, tar éis fás sa timpeallacht nádúrtha, ní i hydroponics. Faoi choinníollacha iontach, is féidir cranberries a stóráil ar feadh míonna i bhfoirm úr, ach níos minice a fheicimid é reoite. Díreoite roimh an chócaireacht ní gá Cranberries dhíth - ach amháin má chuir tú é i sailéad.

Thíos a thabhairt duit cúpla oidis a chur le chéile a n-blas is féidir a bheith ag baint leis na miasa is mó, mar shampla gazpacho no saltisons. Tar éis ullmhú na miasa i gcomhréir leis na oidis ar ár earraí, tá tú cinnte obzavedetes raon iomlán de vitimíní, agus easnaimh vitimín beidh tú nestrashen, ina theannta sin, sraith de blas a teachtadh ní amháin agat ach go léir do aíonna agus cairde. Roghnaigh ach bia sláintiúil, agus beidh do chorp a bheith i gcónaí lán le fuinneamh.

Sailéad Cabáiste le Cranberries

Chos ar 4 riar

An-mín chop ceann beag cabáiste. Sprinkle le salann agus siúcra, stir, lámha a chroitheadh agus lig seasamh 5-10 nóiméad. Idir an dá linn, gearrtha i stiallacha tanaí 1 scafa úll órga. Bain an craiceann le 2 oráistí mór, gearrtha craiceann, gearrtha filléad slice idir na scannáin. Measc an sú líomóide de leath mór le zest oráiste agus 1 tbsp. l. mil. Measc cabáiste, úll, agus slices oráiste 1-2 dornán úr (unfrozen) Cranberries. Sprinkle le mint gearrtha go mion (duilleoga amháin, gan Eascraíonn) agus a sheirbheáil.

Anraith le oxtail

Chos ar 8-10 servings

Cuir i bpanna 1 oxtail mór, gearrtha i 5-6 codanna. Doirt 2.5 L uisce fuar chun boil agus teas a laghdú go dtí ar a laghad. Bain an cúr, cuir an salann, a ghearradh ina dhá leath cairéad agus oinniún agus cócaireacht, clúdaithe le haghaidh 2 uair an chloig. Idir an dá linn, an-finely chop ceann beag de cabáiste, a bhaint de na gais. Gearrtha i stiallacha tanaí 2 cairéid beag 1 oinniún mór. cairéid Fry agus oinniúin i ola glasraí, ar feadh 10 nóiméad. Brú an brat, a bhaint de na oinniúin bruite agus cairéid. Bain an fheoil as na cnámha i bpíosaí beaga. Cuireadh an brat a chur oinniún friochta agus cairéad, a thabhairt chuig an boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Cuir an cabáiste agus feoil, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. 1 chop bhíoma glas mór (dill, peirsil, lus an choire) le 3 clóibh garlic, cuir anraith, salann. Múch an teas, a cheadú chun seasamh, clúdaithe le haghaidh 15 nóiméad.