Chos Cookie do shapers - le caramal, hazelnut agus beacáin

D'fhonn a bheith do theach Líonadh le aroma léamh ná scríobh ar bácála, homemade ullmhú fianáin. Recipes (i stáin chun cócaireacht an chuid is mó áisiúil) a thabhairt duit an tsaoirse roghanna. Ag staidéar orthu, is féidir leat cócaireacht a chóireáil le haghaidh do blas.

chos Cookie do mhúnlaí le cnónna coill

Tá sé an pastries an-simplí. Níl an taos gá chun knead nó ar an rolla. Tá an t-oideas fianán do na múnlaí traidisiúnta i go leor tíortha ina labhraítear Béarla. Tá an taos uigeacht speisialta, a ionadaíonn grabhróg in áit plúr. A scaipeadh i gcruth is féidir, a ghearradh freisin i cearnóga nó trí umair tartlets. Beidh ort céad gram de cnónna, an méid céanna ime, ochtó gram siúcra powdered, céad tríocha gram de plúr cruithneachta. Gcéad dul síos, cuir na cnónna coill i oigheann réamhthéite, fan cúig nóiméad - ba chóir duit a éisteacht le fuaim faint a astaíonn bursts crotail. Anois is féidir iad a dheighilt ó na cnó le do mhéara. Cuir cnónna coill i cumascóir agus meileann ar luas ard. Cuir an siúcra icing cnó bruscar, plúr agus im warmed. Meileann go aonchineálacht. Is é an taos mar thoradh chur ar an tábla agus a rolladh amach ar an foirmiú. Is féidir leat a chur san fhoirm (ní foláir iad a tirim, nach fianáin a bata), faobhar le gabhlóg agus bhácáil san oigheann ar feadh deich nóiméad. Na táirgí i browned ach beagán.

An t-oideas do na múnlaí fianán le caramal bainne

Tá an tástáil a úsáidtear le haghaidh na fianáin clasaiceach "Madeleine". Sa embodiment, le beagán blas neamhghnách, áit éigin idir cócaráilte bainne comhdhlúite agus leáite. Leáigh an t-im (beidh sé de dhíth dhá chéad gram). Ullmhaigh an chuid eile de na gcomhábhar a mbeidh gá leo más mian leat a chos fianán do mhúnlaí le caramal a chur i bhfeidhm. Seo dhá chéad gram de plúr, an méid céanna siúcra, céad gram an bainne, trí uibheacha móra, fiche gram (dhá málaí) siúcra fanaile agus gráinnín salainn. Os cionn mheán teas, melt an siúcra (is féidir leat a chur ar an síoróip shiúcra inbhéartaithe, crystallization chun cosc a chur) agus cócaireacht an caramal. Ba chóir a thabhairt leachtach. Chun seo a dhéanamh, Doirt an siúcra leáite le bainne te (rabhadh - Foirmeacha an meascán spraeála!) Agus stir whisk beag go dtí boil tiubhaithe ar teasa íseal (thart ar cúig déag go twenty nóiméad). Whisk na huibheacha leis an siúcra fanaile agus salann, cuir plúr agus knead isteach i taos righin. ostuzhennoy cuir caramal agus go réidh knead é. Caithfidh sé a bheith níos leachtach. Fág ar feadh fiche nóiméad, agus ansin líon isteach na múnlaí tástála, sprinkle siúcra donn, rísíní, cnónna agus bhácáil ar feadh thart ar fiche nóiméad. Ar na táirgí sin a choimeád go han-mhaith.

oideas Cookie "Beacáin" i stáin

Déan taos ó dhá uibheacha, siúcra cupán leath, trí cupáin plúr, teaspoon de Soda hiodráitithe, cupán de uachtar géar agus pacáiste de margairín nó im (250 gram). Beidh ort meascthóir nó whisk. Gcéad dul síos, buille na huibheacha le siúcra agus uachtar géar. Ansin Doirt isteach i meascán de margairín leáite (ola) agus Soda hiodráitithe. Ag deireadh codanna isteach ar an plúr. cruth speisialta do beacáin teasa le teas, ola agus a chur ramhar i taos recess. Bhácáil ar teasa trí mheán ar an dá thaobh.