Chos mairteola i lámha ceart - a delicacy fíor.

Tá Mairteola molta i gcónaí mar tháirge éigeantach do leanaí nó do dhaoine a d'fhulaing tinneas tromchúiseach. Go deimhin, tá cothaithigh le haghaidh fáis, craiceann agus ar an gcóras imdhíonachta feola mairteola.

Chun blas, ar ndóigh, tá mairteoil difriúil ó na muiceoil, is cosúil go bhfuil sé níos docht. Mar sin féin, i lámha in ann na feola mairteola Is delicacy mór.

Chun aon mhias cooked a dhéanamh sona duit, ní mór duit a roghnú an fheoil ceart. feoil úr nach n-eisíonn boladh olc, tá dath geal dearg, le brú fós tirim, agus poll a dhéantar go tapa.

oideas mairteola san Ungáiris.

Tá an mhias ar a dtugtar "Tokan." Slisnithe 1 kg de tenderloin mairteola. Fry Réamh céad gram de oinniún le paprika (50 g) agus trátaí (300g). protushivaem Next na táirgí go léir le chéile. Ag deireadh an béile is gá duit spice garlic brúite agus cumin.

chos Mairteola do Moravia.

Ní mór dúinn a ghlacadh 1 kg de feola as an bhó chos chúl, a dhéanamh gearrtha domhain ar feadh an grán. Inside leagan coarsely mionghearrtha uibheacha boiled agus pickles. Tá píosa de mhairteoil le comhionannas vótaí téad, agus ansin boil i 1 lítear uisce. An pota mór a chur leis 3-4 oinniúin, soilire agus peirsil, Doirt gloine beorach solais. Nuair a bhíonn an fheoil réidh, ní mór é a chur as an brat, trasna ar grán.

A bhaineann leis an fheoil? Is féidir leat a dhéanamh ar an anlann as an brat fágtha, atá galaithe go dtí anlann tiubh. Freastal te.

chos Mairteola ar Lochlannacha.

Mairteoil gearrtha i slices fud snáithíní. Anois, ní mór duit a troid as gach píosa, agus ansin rub le salann, piobar dubh, mustaird. Brown an fheoil i bpanna friochadh. Ansin, ar leithligh Fry an bagún mionghearrtha, a leagan i bpota criadóireachta. Oinniúin agus prátaí gearrtha i bpíosaí, a chur i bpota ar bharr an bagún. Séasúr le salann. Barr le feoil friochta. Doirt i an brat, cuir i oigheann ar feadh 30 nóiméad. Freastal sa phota.

Mairteoil oideas i glóthach.

Ar an mhias beidh ort: 400 g de mhairteoil, 100 g de arán bán, 1 teaspoon stáirse prátaí nó ubh, 2 spúnóg bhoird de uachtar bainne 1/3 cupán, ½ oinniún, salann, piobar, 400 g de brat mairteola, 4 teaspoons geilitín, 1 cairéad, peirsil.

Feola, arán, stáirse, bainne, uachtar, cócaireacht mairteoil, agus ansin dhealbhú liathróidí beaga. Iad a chur suanbhruith san brat. liathróidí Réidh fionnuar Stáin, Na liathróidí huaire glóthach agus ciorcail cairéad. Ullmhaigh an brat geilitín agus múnlaí Doirt le liathróidí. glóthach reoite a mhaisiú le greenery.

Is féidir le liathróidí mairteoil agus Fry, cosúil le donuts. Agus a chur sna múnlaí mar aon le piseanna glas. Garnish le raidis.

Conas mairteoil chun cócaireacht san oigheann? Mairteoil feoil a ghearradh i bpíosaí, marinate le fínéagar ar feadh 2 h. Ansin Fry i im go dtí go tairisceana, cuir salann agus piobar, cuir spíosraí is fearr leat. Ar bhileog bácála leagan amach slices mairteola, Doirt an mayonnaise agus uachtar géar, sprinkle le anann stánaithe shredded. ciseal iomlán ar cáis chrua, grátáilte ar grater garbh. Bhácáil in oigheann ag 180 céim. Is é an mhias críochnaithe gearrtha i bpíosaí codanna, a chur ar phláta.

Mairteoil suas do chum é le haghaidh bácála - ar bhealach maith de feola cócaireachta larded. Roimhe seo, nuair a bhí an muinchille in fheoil oigheann simplí nach bhfuil i gcónaí protushivalos.

Tá píosa de tenderloin mairteola maranáidithe i fínéagar le huisce thar oíche. Ansin tharraing amach as an uisce, scrubbed le salann, ciorruithe a dhéanamh níos doimhne ar dhromchla phíosa mairteola. Na incisions a chur chesnochek tuí mionghearrtha, sopanna cairéid, slisní bagún. Tar éis feoil shpigovaniya chur i muinchille bácála, dúnta agus a chur ar thráidire in oigheann. Déanann chum Barr éagsúla punctures. Feola bhácáilte le haghaidh 1.5-2 uair an chloig. Tá an fheoil críochnaithe gearrtha fhad, a sheirbheáil ar anlann agus Greens.