Cluasa Muc. Ullmhú an delicacy

Is féidir le ears muiceoil Gceart bruite a bheith ina delicacy fíor agus ar ornament ar aon tábla saoire. Ní mór duit ach chun iad a dhéanamh i gceart, agus roghnaigh an t-oideas ag teastáil, is féidir a bheith araon simplí agus an-sofaisticiúil.

cluasa muiceoil Stuffed. meascán císte sear maith ar fud an tine, scrape an craiceann glan agus soak in uisce ar feadh 3 uair an chloig. Long i fiuchphointe leacht saillte mar aon leis an duilleog bhá, cairéid, piobair, piseanna agus oinniún. Cócaireacht gá ar a laghad 5 uair an chloig roimh a leithéid de staid gur tháinig an t-cartilage bog. A ullmhú le mionfheoil thrua muiceoil, uibheacha, Basil, oregano, gairleog, salann agus oinniún. An smúit mhais mar thoradh ar dhromchla cluasa muc, cas n-rollaí. Níor chóir go Líonadh a bheith go mór. Fill i mias bácála agus cócaireacht anlann speisialta. Dhá spúnóg bhoird de plúr mór friochta i im, Doirt 250 gram de brat muiceoil, salann agus piobar. Is é an meascán a thabhairt chun boil, Doirt sé go léir rollaí agus sprinkle le cáis Parmesan grátáilte. Bake i oigheann ar feadh thart ar 25 nóiméad, agus is é an teocht is fearr 180 céim.

Maidir le beoir snacks bhfuil idéalach chun cluasa muc picilte. Ba chóir go mbeadh an t-oideas agus nós imeachta maidir le obair ullmhúcháin agus an modh cócaireachta a dhéanamh arís agus arís eile, mar atá sa leagan roimhe. A ullmhú marinade leanas: piobair searbh agus milis i gcionmhaireachtaí comhionanna dul trí grinder feola, clóibh garlic crush il. Corraigh an seasoning le siúcra, soy sauce agus fínéagar. Is féidir leis an líon na gcomhábhar a chinneadh de réir blas. Gearr na cluasa muc bruite i bhfoirm tuí agus seol isteach sa marinade. Tar éis cúpla uair an chloig agus is féidir a chothú snack bhlaistiú géarmhíochaine.

Tá mhias blasta fhaightear má tá an cócaire glóthach. Boil glóthach Moltar, mar is gnách, an-fhada. In aice leis disassemble na cosa agus cluasa muc gearrtha i plátaí an-mhór. Socraigh iad ar an mbun, a chur feoil níos mó ar an dromchla, fillte i rolla agus líon isteach an mhias go hiomlán. Casadh sé amach an-bunaidh agus delicious filler flaky.

Is féidir leat a dhéanamh a snack "Éagsúla - cluasa muc". Is é an t-oideas ullmhúcháin an-simplí. Císte boil meascán ar an ngnáthbhealach. an chuid sin ar cheann de feoil a ghearradh i bpíosaí, tumtha i uibheacha, rolla aránaithe, ansin friochta mar aon le oinniúin.

Is féidir roinnt anlainn a dhéanamh a chruthú platter.

Rogha ullmhú anlann trátaí a leanas: scalladh ceithre trátaí mór, bain an craiceann agus chop iad i ciúbanna. Go mín chop an oinniún, bhíoma glas agus 5 clóibh de garlic. Gach comhpháirteanna atá sheoladh i sáspan le bun tiubh, cuir salann agus piobar, a chur amach ar feadh daichead a cúig nóiméad. cluasa Muc bheathú, uisce iad leis an meascán.

Sauce "Tartar" Ba chóir go mbia "Éagsúla" a ullmhú le haghaidh na hoíche, agus mar sin go áitigh sé. Go mín chop roinnt cúcamar picilte, piobar clog dearg, 5 clóibh de garlic, oinniún amháin, bunch dill. Measc páirt chothrom uachtar géar agus maonáis, glasraí a chur air. Seasoning Ba cheart seasann ar a laghad, thar oíche i refrigerator.

Sauce "Mil" Tá an Coimisiún réidh ar bhonn mheascán soy sauce (4 spúnóg), mil (chun blas), an sú amháin líomóid agus éagsúlacht na luibheanna tirim Iodáilis (Rosemary agus tíme).

Anois is féidir leat cluasa muc gearrtha i stiallacha, saucers a chur agus tabhair cuireadh do chairde le haghaidh beoir, gourmet snack.

cluasa muc "don dinnéar" ullmhaithe go measartha tapa. 4 píosaí glanadh go maith, scorch agus greadadh le scian. Glasraí agus fréamhacha Next boiled in uisce saillte nach bhfuil níos mó ná uair an chloig. Tá an táirge leathchríochnaithe a chur go hiomlán i bpanna le ola glasraí agus sprinkle le piobar dearg, salann agus cuir na clóibh garlic brúite (5 píosaí). Comhpháirteanna na Fry go maith os cionn mheán teas, dúnadh an clúdach air go daingean. Beidh ort dul go tréimhsiúil na ears.

Bon appetit!