Conas a bhácáil an lacha san oigheann

Feoil lachain - a táirge cothaitheach le méid cothrom de riandúile. An fheoil ar an éan, murab ionann agus na cinn eile, tá cion ard saille, mar sin tá sé riachtanach chun tuiscint a fháil ar conas a cócaireacht air. Conas a bhácáil an lacha san delicious oigheann?

Go ginearálta, an t-éan nach féidir leat a bhácáil díreach. Is é an béile breá a fhaightear má tá sé Fry, cócaireacht nó a chur amach. Má tá tú ar an fheoil na lachain fhiáine, tá a fhios agat gur gá duit a cócaireacht air ar an mbealach céanna le cluiche mór eile. Nuair tú ag cócaireacht an lacha san oigheann, faoi deara an modh teocht ullmhú agus am. Níl ach rianú dá bparaiméadar, gheobhaidh tú feoil i ndáiríre bog agus juicy.

Conas a bhácáil an lacha san oigheann

Nuair a bhíonn cócaireacht lacha is gá a Pierce an áit plódaithe is mó saille. Dá bhrí sin tá líon mór de a díreach amach, agus an fheoil ró-ramhar. Bhácáil an lacha san fhoirm is fearr a bheith laitíse. Is féidir é a thabhairt ar aird go neamhspleách, crumpling na bileoga scragall agus iad ag cur leis an bun an uile. Ó bharr go lachain a chur. Mar sin, ar fud an fheoil a scaipeadh ar an aer.

Piobar agus lachan salann. An conablaigh, a weighs thart ar 2 kg, ba cheart a bhácáil ag teocht de thart ar 220 céim ar feadh dhá uair an chloig. Sula tú a bhácáil an lacha san oigheann, is féidir leat stuif leis gach cineál na Tátháin. Roghnaigh cad is mian leat: torthaí, glasraí nó gránbharra. tar éis an tsaoil cé mhéad a cócaireacht ag brath am cócaireacht chruinn ní féidir glaoch amháin, an lacha san oigheann ar a mhéid.

Ó am go ham tharraingt ar an lacha as an oigheann agus Doirt an sú, a accumulates ar an bun an uile. Agus is é ní gá a Doirt an saill tar éis an inneach cócaráilte go hiomlán! Is féidir é a stóráil go ceann dhá mhí i refrigerator. Is féidir leat é a úsáid nuair a cócaireacht na prátaí, mar shampla. Sula gcuirfidh tú an t-éan ar an tábla, lig sé seasamh suas ar feadh 20 nóiméad.

Conas a bhácáil an lacha san oigheann le úlla

comhábhair:

- Duck =

- cileagram de úlla.

Ullmhú:

Disembowel agus sruthlaithe gconablach lacha. úlla Peel agus a ghearradh orthu slices. úlla Ullmhaithe nafarshiruyte éan agus sew í snáithe láidir. Cuir an lacha ar bhileog bácáil ionas go mbeidh ar a chúl ag an deireadh. Cuir leath cupán uisce agus a chur gach ceann de na oigheann. Tá cúpla uair le linn an t-uisce cócaireachta an t-éan déanta sú. Ag brath ar cé chomh mór an méid de na conablaigh, beidh a chuid ama cócaireacht éagsúil ó leath le dhá uair an chloig.

Sula gcuirfidh tú lacha leis an tábla, bain an craiceann. Toisc go bhfuil mhias taobh prátaí is fearr a oireann, ruán, cabáiste agus úlla bácáilte. In ionad an úll is gnách gur féidir stuif ar an oráistí éan nó plumaí.

lacha Táimid déine i gcomparáid leis an sicín céanna, feoil. Dá bhrí sin, éilíonn sé in am cócaireacht níos mó.

Conas chun cócaireacht sa bhaile lacha

comhábhair:

- lacha, a mheá thart ar 2 kg;

- piobar agus salann (do liking);

- gairleog agus paprika;

- úll;

- 50 gram de prúnaí;

- 50 gram de aibreoga triomaithe;

- oráiste amháin;

- 50 gram de cnónna.

Ullmhú:

Nigh, lachain conablaigh tirim agus a dhí-inniú. Agus ón taobh amuigh, agus taobh istigh air cinnte go piobar agus salann. Lena chois sin, laistigh de sé gá fós gairleog ramhar. Nigh an úlla, craiceann an rind agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Nigh agus pat prúnaí tirim agus aibreoga triomaithe.

Measc na comhábhair uile agus cuir na cnónna. Gach, do barráin réidh. Caithfidh sé a chur taobh istigh den toothpicks lacha agus stab nó sew conablaigh snáithe. Ina dhiaidh sin lubricate ola lus na gréine inneach agus é a chur ar bhileog bácáil is Clúdaigh roimh an scragall. Timpeall na héin slisní úlla a leagan.

Anois, ní mór dúinn a dhúnadh ar an tráidire scragall agus é a sheoladh ar feadh thart ar dhá uair an chloig san oigheann. Gach 30 nóiméad an t-uisce an saille lacha go foirmeacha le linn cócaireachta. Thart ar 20 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, bain an scragall, ansin taosc an saille agus lig an t-éan browned beagán. Doirt sé le sú oráiste. Agus leis an tábla Freastal, garnished le oráistí agus úlla.