Cócaireacht delicious: chos ar mhiotail scadáin sa bhaile

An bhfuil tú cinnte go bhfuil trí cheannach nó iasc salann sa siopa, a roghnaíonn tú ar chaighdeán agus táirgí úra? Tar éis an tsaoil, is dócha, na prócaí álainn caomhnaíonn larded breiseáin éagsúla, rud a chuideoidh chun cur leis an seilfré, ach nach ithe níos úsáidí. Dá bhrí sin, gach lovers de thairiscint iasc saillte chun staidéar a dhéanamh ar an t-oideas le haghaidh mhiotail scadáin sa bhaile. Tá an modh cócaireachta an-simplí agus go tapa.

An chéad chos ar scadán mhiotail

Beidh ort: cúpla conablaigh scadán reoite (chos liostaithe ar 5 píosaí móra); faoi cupáin (gan sleamhnáin) salainn, Airt. spoonful siúcra, 5 cupáin (thart ar aon lítear) uisce íon, duilleoga bhá, gráin lus an choire agus piobar milis (piobar dubh).

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Ba chóir Oideas shailleadh scadáin i sáile a dhéanamh mar seo a leanas. Ar an gcéad dul an leá iasc. Is nigh beag, wipe. Gut agus a ghearradh nach bhfuil na eití gá. An pota cuir uisce, Doirt siúcra, spíosraí agus salann. A thabhairt chun an boil. Cead chun fuarú ar an sáile. Scadán leagan i jar nó coimeádán eile agus é a líonadh le leacht. Tar éis lá amháin, is féidir an t-iasc a ithe. Fuair sí saillte agus spiced.

Oideas shailleadh Scadáin sa bhaile i Cóiréis

Go leor tapas tóir. Chun cócaireacht an t-iasc sa chaoi, ní mór duit na táirgí seo a leanas:

• 1 scadán conablaigh mór;
• beag glasraí (b'fhearr lus na gréine) ola le haghaidh friochadh;
• oinniún;
• G - aimseartha. spúnóg le sleamhnán;
• . Adjika Géarmhíochaine - CTA;
• siúcra - Airt. spúnóg;
• piobar dubh, sailéad chóiriú i Cóiréis;
• leath fínéagar cupán 9%.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Ullmhaigh an Filléid éisc: bain an craiceann, cnámha, eití, ionathar, gearrtha as a cheann. Gearr an t-iasc i bpíosaí. I oinniúin sauté ola. Ansin, é a bhaint di san uile, Doirt salann, siúcra, adjika, piobar, seasoning, fínéagar. Gach meascán maith. Teasa (gan fiuchadh). Leag cothrom slices ciseal scadán isteach ar an gcoimeádán. Doirt marinade os a gcionn. Cuir i refrigerator. Tar éis lá amháin, is é an t-iasc géarmhíochaine réidh.

Oideas shailleadh Scadáin sa bhaile: líonadh aicéiteach

Na comhábhair an t-oideas (léirithe ag 1 kg éisc):

• . Essence aicéiteach - 1 CTA;
• glasraí (lus na gréine b'fhearr gan bholadh) ola - gloine (thart ar 200 ml);
• uisce bruite ag teocht an tseomra - gloine (200 ml);
• oinniúin, gairleog agus salann sin.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Is é an t-iasc glanadh, gearrtha na eití agus ceann. Nigh. Gearr i bpíosaí. Chop fáinní leath onion, squeeze an garlic. An toilleas ciseal cruan leagan oinniún agus gairleog, ansin an t-iasc, tar éis an - arís oinniún agus gairleog, arís ciseal iasc. Comhlánaigh an garlic is gá agus ciseal oinniún. Mhalartaithe na gcomhábhar le do thoil a n-prisalivaem beag. I gloine uisce caolaigh an bunúsach. Doirt an t-iasc. Fág ar feadh uair an chloig, ansin Doirt an ola glasraí, mheascadh go réidh, a chlúdach agus refrigerate. Tar éis lá amháin, is féidir an t-iasc a sheirbheáil leis an tábla.

Moltaí oidis

Aon chos ar mhiotail scadáin sa bhaile a dhéanamh níos fearr as na conablaigh na n-iasc mór. Tá siad níos mó sailleacha agus delicious. Má cheannaíonn tú bia reoite, déan cinnte go bhfuil tú ag íoc aird ar an bolg. Má tá sé ar blotches meirge-daite, ansin molann sé go bhfuil an t-iasc stale. B'fhéidir go raibh sí defrost agus bhí reoite arís. Bí cúramach, agus beidh miasa ansin cooked a thabhairt duit ach pléisiúir!