Anraith Oideas le dumplings: gan aon rúin

B'fhéidir in aon tír eile sa domhan tá an oiread sin oidis éagsúla, blasta, cumhra agus Anraithí delicious. Sa Rúis, tá an mhias i gcónaí ar an chéad mhias - mar bhunús leis an aon dinnéar substaintiúil - go háirithe má úsáidtear lena hullmhú oideas anraith le dumplings. Chun a chruthú anraithí éagsúla a úsáid comhábhair - prátaí agus glasraí, pasta, iasc, gránaigh, beacáin agus pischineálaigh. Is féidir an rud céanna a rá ar an brat ar a cócaráilte Anraithí - glasraí, feoil, torthaí agus caora, bainne, lean nó measctha.

Ag labhairt di ar anraithí, ba cheart a thabhairt faoi deara: Is féidir iad a ullmhú a chur i gcomparáid leis an ealaín fíor. Ní féidir le gach cócaire novice ghlacadh go sábháilte leis an bpróiseas agus a fháil chun an slí amach ar an mhias foirfe. Éilíonn aon bhia i gcónaí aird ar leith agus go leor leor ama - agus a leithéid de iontach, ar nós cearc anraith le dumplings, go hiomlán nach bhfuil eisceacht.

Le haghaidh a ullmhú na comhábhair seo a leanas ag teastáil: (. 2 chríochnú) sicín feoil (1.9 kg), an brat céanna sicín (. 1 l), Oinniún. Beidh sé de dhíth freisin soilire (3 gais), ubh, bainne (75 ml.), Tá roinnt plúr (400 GR.) Agus im. Ag tús na hullmhóide chóir boil cearc, is féidir slisnithe lár-iarrachtaí ciúbanna, brat, srl a sheoladh i oinniún bpanna chopped agus gearrtha i "stiallacha" beag na fréamhacha soilire. Tar éis sin, is féidir leis an brat a fhiuchadh ar feadh leathuaire faoi dhún an lid, a bheag nó a - ag brath ar cé chomh tapa go bhfuil an fheoil tairisceana. cócairí Taithí comhairle thosaitheoirí anraith chun cócaireacht roimh ré chun roimh, conas anraith le dumplings chun cócaireacht, bhí gach rud réidh.

I ndáiríre na dumplings le haghaidh an mhias a dhéantar an-simplí - chun iad a whip an ubh agus bainne i mbabhla, ansin cuir an plúr, salann agus séasúr chun blas. An meascán críochnaithe a dhéanamh ar an taos, knead sé chomh maith le im agus peirsil chopped, agus ansin dialed go réidh ag baint úsáide tablespoonfuls agus ísliú isteach barr ciúbanna bouillon sicín. Tá na dumplings - mór go leor - ní mór a boil an anraith ar an teas íseal ar feadh ar a laghad uair an chloig, i gcónaí faoi na lid dúnta.

Chun an t-oideas anraith le dumplings Rinneadh amach go díreach agus an mhias iompaithe amach delicious agus cumhra, is gá aire a thabhairt ar an gravy speisialta, a fhaightear i ndiaidh an sicín agus dumplings a bhaint as an uile, agus d'fhan siad ann brat le glasraí scagtha agus frays. Thairis sin, is féidir é a bheith measctha le méid beag de plúr agus a thabhairt chun boil arís. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin na dumplings agus an sicín is féidir leagan ar ais sa pan, séasúr chun blas agus meascán maith, a thabhairt chuig an tábla, a mhaisiú le sprigs de peirsil nó luibheanna chopped.

B'fhéidir in aon tír eile sa domhan tá an oiread sin oidis éagsúla, blasta, cumhra agus Anraithí delicious. Sa Rúis, tá an mhias i gcónaí ar an chéad mhias - mar bhunús leis an aon dinnéar substaintiúil - go háirithe má úsáidtear ina chos anraith ullmhú le dumplings. Chun a chruthú anraithí éagsúla a úsáid comhábhair - prátaí agus glasraí, pasta, iasc, gránaigh, beacáin agus pischineálaigh. Is féidir an rud céanna a rá ar an brat ar a cócaráilte Anraithí - glasraí, feoil, torthaí agus caora, bainne, lean nó measctha.

Ag labhairt di ar anraithí, ba cheart a thabhairt faoi deara: Is féidir iad a ullmhú a chur i gcomparáid leis an ealaín fíor. Ní féidir le gach cócaire novice ghlacadh go sábháilte leis an bpróiseas agus a fháil chun an slí amach ar an mhias foirfe. Éilíonn aon bhia i gcónaí aird ar leith agus go leor leor ama - agus a leithéid de iontach, ar nós anraith sicín le dumplings, ní eisceacht é.

Le haghaidh a ullmhú na comhábhair seo a leanas ag teastáil: (. 2 chríochnú) sicín feoil (1.9 kg), an brat céanna sicín (. 1 l), Oinniún. Beidh sé de dhíth freisin soilire (3 gais), ubh, bainne (75 ml.), Tá roinnt plúr (400 GR.) Agus im. Ag tús le hullmhú ba cheart boil an sicín, gearrtha i lár-iarrachtaí ciúbanna, brat, etc Is féidir a sheoladh i oinniún bpanna chopped agus gearrtha i "stiallacha" beag na fréamhacha soilire. Tar éis sin, is féidir leis an brat a fhiuchadh ar feadh leathuaire faoi dhún an lid, a bheag nó a - ag brath ar cé chomh tapa go bhfuil an fheoil tairisceana. cócairí Taithí comhairle thosaitheoirí anraith chun cócaireacht roimh ré chun roimh, conas anraith le dumplings chun cócaireacht, bhí gach rud réidh.

I ndáiríre na dumplings le haghaidh an mhias a dhéantar an-simplí - chun iad a whip an ubh agus bainne i mbabhla, ansin cuir an plúr, salann agus séasúr chun blas. An meascán críochnaithe a dhéanamh ar an taos, knead sé chomh maith le im agus peirsil chopped, agus ansin dialed go réidh ag baint úsáide tablespoonfuls agus ísliú isteach barr ciúbanna bouillon sicín. Tá na dumplings - mór go leor - ní mór a boil an anraith ar an teas íseal ar feadh ar a laghad uair an chloig, i gcónaí faoi na lid dúnta.

Chun an t-oideas anraith le dumplings Rinneadh amach go díreach agus an mhias iompaithe amach delicious agus cumhra, is gá aire a thabhairt ar an gravy speisialta, a fhaightear i ndiaidh an sicín agus dumplings a bhaint as an uile, agus d'fhan siad ann brat le glasraí scagtha agus frays. Thairis sin, is féidir é a bheith measctha le méid beag de plúr agus a thabhairt chun boil arís. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin na dumplings agus an sicín is féidir leagan ar ais sa pan, séasúr chun blas agus meascán maith, a thabhairt chuig an tábla, a mhaisiú le sprigs de peirsil nó luibheanna chopped.

Eile mhalairt de an mhias - chos anraith le dumplings prátaí. Comhábhair a theastaíonn i gcás é, é a prátaí (300 g.), Oinniún (1 ríomhaire.), Cairéad (100 g.). Tá sé riachtanach freisin a chur saill (40 GR.), Plúr (55 GR.), Bainne (130 ml.), Tarsainn agus spíosraí chun blas. Ar an gcéad dul, tá sé an-tábhachtach a ghearradh ar an prátaí - ciúbanna beaga, agus oinniún - tanaí "julienne". Next, féadfaidh na ciúbanna prátaí a bheith ar feadh boil leath uair an chloig in uisce saillte, agus an Bow - ar an uile Fry le blonag chopped agus leáite. Is beag ina dhiaidh, chun an céanna a fhágáil shredded cairéid, spíosraí agus bá duille - agus nuair a bheidh an meascán a bheith ina dath fiú órga, tá sé riachtanach a athrú isteach an brat agus ísliú ag baint úsáide dumplings teaspoon (mar siad cócaireacht - beidh pras an t-anraith oideas roimhe le dumplings). Cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin, nuair a bhíonn na píosaí de taos agus prátaí tairisceana, an mhias is féidir a chur as an pláta, garnish le Greens gearrtha go mion, agus ag tabhairt brew beag, Doirt isteach i mias álainn.