Cocktail Farraige: conas a sailéid, sneaiceanna a ullmhú leis, an dara miasa

Is fiú a nótáil go bhfuil an meascán bia mara - an rud an-handy. Sa chéad áit, nach bhfuil sé seo blown ró-chostasach. Dara dul síos, bia mara - ar béile aiste bia, idir cothaitheach agus saibhir i próitéin, fosfar agus vitimíní agus mianraí eile. Beidh meascán bia mara-úsáideach bheith ar an duine a breathnú go cúramach ar a meáchan, eagla "ithe iomarca." Sa tríú háit, deacair páistí a fháil a ithe iasc den sórt sin mar, ach tá na roghanna maidir le cocktail farraige beidh siad mian surely. Ach sa cheathrú, as é is féidir leat cócaireacht ar éagsúlacht na miasa, a áitiú áit fiú ar an lá saoire, agus ar an tábla ó lá go lá.

cocktail Bia Mara , is féidir leat a cheannach réidh de dhéantús an, is é sin, réamhphacáistithe. Sa phacáiste seo gheobhaidh tú assorted farraige "reiptílí": diúilicíní, squid, ribí, ochtapas. Ach má tá tú, mar shampla, is breá liom shrimp, ochtapas agus nach bhfuil tú mhaith, tá tú saor chun "obair" ar dhréachtú cocktail cóipcheart farraige sa siopa, ag fáil ar a meáchan na dtáirgí a bheidh tú ag ithe ansin é le pléisiúr.

cocktail Farraige: conas a ullmhú sailéad leis

cocktail Sea titim isteach fiuchphointe uisce agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Le himeacht ama, anseo tá sé tábhachtach gan overdo sé, ar shlí eile beidh an bia mara a harsh (go háirithe an scuid). Dá bhrí sin, tá cúig nóiméad níos mó ná go leor.

Gearr an clog piobar dearg i stiallacha tanaí. Whisk ola olóige (1 tablespoon), maonáis (1 tablespoon) agus easbhrúite trí 1-2 clóibh de garlic press. Beidh sé chóiriú do mhanglaim.

Fill i colander meascán bia mara réidh, Doirt thar uisce fuar, mar a dhéanann tú le pasta, agus an meascán le piobar. Sprae an meascán de sú líomóide. A miasa la carte Cuir leitís ar bharr iad a leagan sailéad heaped agus Ceobhrán gach ceann ag freastal le anlann. Barr mhaisiú do cocktail farraige le slice de líomóid nó aol, uibheacha éisc dearg agus duilleoga glasa úr.

Sa sailéad, tá éagsúlachtaí. Níos mó scagtha agus sailéad hearty cocktail le sicín, bia mara agus avocado. Is féidir le bia mara boil freisin nó, mar atá sa leagan roimhe sin, nó a Fry beag i bpanna. Sicín gearrtha i stiallacha tanaí agus Fry go dtí donn órga (is féidir leat a fhiuchadh díreach). Avocado glan agus gearrtha i ciúbanna. A líonadh embodiment leis an cocktail leitís farraige Ba chóir go mbeadh meascán de soy sauce, gairleog mhionaithe, sú aol agus síobhais.

cocktail Farraige: conas a cócaireacht leis Julien

Cuireadh Bia Mara (400 g) ligean síos i bpanna uisce fuar, a chur trí thine agus fanacht go dtí fiuchadh. Anois, uisce salann, a ligean síos cúpla piseanna piobar dubh agus bá duille. Dhá nóiméad Dumpáil ina dhiaidh sin ar an meascán bia mara i colander.

im i bpanna friochadh (70 g) agus donn leá le Scáthaigh órga 2 oinniúin gearrtha go mion. Doirt an cocktail bogha farraige, gach meascán, cuir plúr (2 spúnóg) agus líon isteach an uachtar (250 ml). Chomh luath agus an t-ábhar ar an uile a thagann chun boil, salann agus piobar chun blas agus add a pinch de nutmeg. Measc agus láithreach mhúchadh an tine.

Leag na cocottes Julien sa todhchaí, sprinkle gach ceann ag freastal le cáis grátáilte agus bain gach rud in oigheann 200 céim réamhthéite. Bake go dtí go bhfuil an cáis donn órga - léiríonn taithí go dtógann sé 15 nóiméad.

cocktail Farraige: conas a cócaireacht leis rís

Is mhias cothaitheach agus blasta go bhfuil idéalach chun a traidisiúnta nó dinnéar rómánsúil, agus mar mhias te ar an tábla Fhéile - cocktail Bia Mara le rís. Boil gloine ríse dea-nite ionas gur éirigh sé amach crumbly, ie Tóg uisce faoi dhó (2 cupáin) agus rump réitigh ní in uisce fuar, agus tá sé cheana féin i fiuchphointe agus saillte. Is féidir leat freisin a spoonful de ola olóige.

Go mín chop an oinniún ceann. cairéad amháin gearrtha i stiallacha fíneáil nó rub ar grater speisialta do cairéid i Cóiré. Pepper agus meileann i tuí, agus dhá fiacla garlic pas a fháil tríd an bpreas.

Preheat pan friochadh i ola glasraí agus lig síos go dtí an oinniún agus gairleog. Sauté ar feadh cúpla nóiméad os cionn mheán teas. Anois, cuir na cairéid agus cócaireacht do eile 5 nóiméad. Ansin tá an cas de clog piobar, agus arbhar stánaithe gan leacht (3 spúnóg). Salann agus Piobar chun blas, mheascadh an t-ábhar ar an uile. I ndiaidh a chéile 5 nóiméad, Doirt i fíon bán tirim (cupán an ceathrú cuid) agus cócaireacht go dtí evaporates sé, ie nóiméad 3-4. Anois a chur i rís bpanna réidh, mionghearrtha luibheanna úr agus bia mara (200 g). Gach réidh stir, a thabhairt chun boil agus cócaireacht do eile 5 nóiméad.

Anois go bhfuil a fhios agat go léir mar gheall ar an meascán bia mara - conas a ullmhú agus cad a sheirbheáil. Bon appetit!