"Mikado" - císte, a thug an t-oideas dúinn ó Airméin

Is císte an-neamhghnách é císte an Airméin "Mikado". Ní cosúil le císte traidisiúnta, toisc go bhfuil cácaí an-láidir ann. Tá uachtar a théann tríd an "Mikado" (císte, a bhfuil cur síos ar an oideas go mion san earra), cosúil le custard go dlúth.

Roghanna éagsúla

Tá an císte "Mikado" (léiríonn an grianghraf dúinn cé chomh fada is ba chóir go mbeadh sé go hidéalach ann) a bhácáilte de réir roinnt oidis éagsúla. Cé acu ceann traidisiúnta agus clasaiceach, tá sé deacair a chinneadh. I dteannta uigeacht il-layered agus cothrom láidir, níl mórán coitianta ag roghanna éagsúla. Uaireanta tá cácaí bácáilte ar uachtar géar, agus uaireanta ar im nó kefir. Tá siad bán agus seacláide. Agus gearrtha "Mikado" (císte, rud a thugann an t-oideas le fios go mbeidh na cácaí sáithithe ar feadh i bhfad) le róbais nó cearnóga. Cuirimid rogha cruthaithe duit. Cakes ar an t-oideas - gainimh ar an uachtar géar, seacláid icing, agus aer uachtar, an-tairisceana agus tomhas tais. Beidh an-aoibhneas ar gach lovers milis.

Tosaímid ag cócaireacht "Mikado"

Císte, a bhfuil saothar mór i gceist leis an oideas, tá cuid mhór cácaí ann. Ina theannta sin, ba chóir iad a dhéanamh tanaí agus a rolladh amach go cothrom go sásúil. Buíochas leis seo beidh muid in ann toradh suntasach a fháil: beidh gach píosa tairisceana agus ag leá sa bhéal. Mar sin féin, is féidir leat cácaí níos déine a bhácáil don Mikado. Beidh an císte, a mbeidh an t-oideas i bhfad níos simplí sa chás seo, ach mairfidh sé níos faide. Leath pacáiste im agus mais le leath cupán siúcra agus cuir an ubh buailte leis. 100 g de uachtar géar meánach saille measctha le salann, sóid hydráite agus trí ghloine plúr. Cuir leis an meascán ola agus corraigh go dtí go mbeidh an taos plaisteach. Roinn an meáchan ar seacht (naoi) píosaí, gach rolla amach níos thinly agus is féidir, a chur ar an wrap plaisteach agus áit in áit fhionnuar. Idir an dá linn, ullmhaigh an uachtar. Braitheann criosanna fuaraithe ar feadh 10 go 15 nóiméad ag brath ar airíonna d'oigheann. Ba chóir dóibh a n-órga a fháil. Ansin fionnuar.

Uachtar do Mikado

Trí uibheacha meileann le deich spúnóga (spúnóg) de siúcra, mar sin a fháil ar an mais aer. Trí cupán bainne te, fág sé fuar agus meascán le dhá spúnóg bhoird plúr agus an méid céanna stáirse. Cuir an vanillin leis. Ansin, doirt an meascán seo isteach san ubh, ag tiomáint leis an déine sin nach foirmíonn cnapáin. Téigh an mais le boil, stirring. Cuir pacáiste ola teocht an tseomra in uachtar te (beagán fionnuar é). Tar éis bogadh, clúdaigh le scannán bia agus ligfidh sé fuarú. Smear le cácaí uachtar réidh agus fuaraithe (seachas an barr).

Frostadh seacláide dorcha do Mikado

Is féidir leat é a chócaireacht ó chócó. Ach tá an blas na seacláide dorcha níos oiriúnaí do custard agus shortcake. Melt leath an tíl le naoi spoonfuls bainne saille, add a siúcra agus púdraithe beag vanilla bunúsach. Cruthaigh go maith agus clúdaigh sé le císte frosting. Anois caithfidh sé 24 uair an chloig ar a laghad a chaitheamh in áit fhionnuar chun an t-uisce is fearr is féidir a chaitheamh.