Silíní buí: tuairisc, airíonna úsáideacha agus na h-oidis is fearr. Jam ó shilíní buí gan phótaí - oideas agus gnéithe cócaireachta

Is táirge íogair agus sláintiúil atá sa chailín buí. Ó chaora milis, is féidir leat subh delicious, milseog blasta nó deoch bog deas a chócaireacht. Sa lá atá inniu, ba mhaith linn smaoineamh mionsonraithe a dhéanamh ar airíonna úsáideacha na silíní, chomh maith le rúin na cócaireachta a roinnt sa bhaile.

Cur síos agus airíonna uathúla an ghléasra

Is crann atá i gcoitinne Cherry i nDeisceart na hEorpa, an Chugais Thuaidh agus Lár na hÁise. Braitheann roinnt cineálacha frost-resistant mór i lárchrios na Rúise. Braitheann cruth agus dath na dtorthaí ar an gcineál plandaí. I measc na buntáistí is mó a bhaineann le silíní buí tá toradh ard agus cáilíocht ard torthaí.

Úsáidtear go minic le silíní buí, ní hamháin i gcruthú, ach freisin i leigheas tíre. Vitimíní agus riandúis atá i dtorthaí, feabhas a chur ar dhíolúine, soithigh fola a neartú agus cabhrú le dul i ngleic le fuar. Úsáidtear duilleoga agus coirt na plandaí chun bratach a ullmhú a chuideoidh le daoine atá ag fulaingt ó éiceach, psoriasis agus acne. Le caora a chur i bhfeidhm caora sa chosiméadracht bhaile. Díobh seo déantar maisc chun deireadh a chur le triomacht an duine agus na gruaige.

Cuir an silíní i do roghchlár san áireamh go rialta. Tá vitimín C agus carotéin ag caora, a dhéanann difear fabhrach don chraiceann, an córas cardashoithíoch a chosaint agus galair a chosc mar shampla ionsaí croí agus stróc. Ligeann mórchuid snáithín, atá i dtorthaí, duit obair an chonair gastrointestinal a choigeartú agus déan dearmad a dhéanamh ar constipation.

Molann dochtúirí silíní úr agus torthaí reoite don gheimhreadh a ithe. Nuair a thagann an t-am, is féidir leat miasa delicious agus milseoga milis a chócaireacht uaidh. Ina dhiaidh sin, tabhair samplaí d'oidis tóir agus inis dúinn cén fáth a fhéadfar barraí a dhéanamh as caora juicy agus béal-uisce.

Jam ó silíní buí gan pits

I séasúr na súile milis a mhaolú, nuair a bhíonn na praghsanna níos mó ná réasúnta ann, tá sé in am smaoineamh ar ullmhóidí an gheimhridh. Is rogha iontach é seimíní ó shilíní buí gan píopaí, atá ar fáil do gach banachán. Is féidir an t-oideas a ullmhú a léamh thíos:

• Ullmhaigh cileagram amháin de silíní milis lena phróiseáil - sruthlaigh na caora go maith agus na cnámha a bhaint.
• Caolaigh cileagram siúcra le huisce agus tabhair an síoróip le boil.
• Cuir na torthaí ullmhaithe i sáspan, líon isteach leachtach te agus fág go dtí go fuaraítear go hiomlán.
• Tar éis sin, cuir na miasa arís ar an tine agus cóireáil na caora ar feadh deich nóiméad.
• Nuair a bheidh an subh ar fhuaraithe, cuir le snámh líomóide amháin air agus déan an nós imeachta arís.

Déan cinnte go bhfuil an toilteanas éasca - cuir spúnóg de jam ar phláta agus déan cinnte nach scaipeann sé. Scaipeadh subh teasa ar na prócaí agus clúdaigh siad le clúdaigh iad.

Jam don gheimhreadh

Beidh an t-oideas seo measta ag daoine a bhfuil milseáin milis ann chun tae. Caomhnaíonn súile buí agus aibreoga buí an t-aroma de na torthaí úra juicy.

• Cileagram de shilíní milis agus 300 gram de aibreoga a sruthlú faoi uisce reatha.
• Bain na clocha agus na torthaí a líonadh le siúcra (ar feadh méid áirithe tá cileagram amháin).
• Nuair a bhíonn na caora ag ligean an sú, cuir iad ar an tine, cuir le boil agus fionnuar iad. Déan an seicheamh seo trí huaire.

Sterilize na prócaí, iad a líonadh le subh te agus clúdaíonn siad le clúdaigh ghlan.

Jam gan siúcra

Má tá tú ag féachaint ar do fhigiúr, is cinnte go bhfuil an t-oideas seo cinnte. Tarlaíonn an súgradh ó silíní buí, cócaráilte ar an mbealach seo, milis agus an-bhlasta.

• Sruthlaigh agus glaigh 500 gram de caora. Ná déan dearmad na cnámha go léir a bhaint.
• Cuir an silíní ar folctha uisce agus coinnigh ar an dóiteán go dtí go scaoiltear go leor sú.
• Clúdaigh na miasa le caora le scannán bia agus fionnuar beagán.

Tá Jam réidh go hiomlán - is féidir é a scaipeadh ar phrócaí glan agus a rolladh suas don gheimhreadh.

Milseog le cnónna don gheimhreadh

Tá cuma scagtha agus blas bunaidh ag an gcóireáil neamhghnách seo. Conas subh a ullmhú ó silíní buí? Léigh an t-oideas anseo:

• Bácáil 500 gram de chnó coilíneach breá i bpron friochta tirim, agus ansin bualadh idir na palms chun fáil réidh leis na cromáin.
• Ullmhaigh cileagram amháin de silíní buí. Bain na cnámha go cúramach le hairpin nó le meaisín speisialta, agus ansin cuir na cnónna poill isteach.
• Cócaigh an síoróip ó kilo siúcra agus leath gloine uisce.
• Nuair a bheidh an leacht cooled beagán, é a chur leis na caora agus a chur ar an Bean vanilla, roinnte roimhe sin ina dhá chuid.
• Nuair a bhíonn an subh fiuchphointe, ba chóir é a bhaint as an teas agus é a fhuaim ar feadh dhá uair an chloig.
• Déan an nós imeachta cócaireachta arís agus arís eile trí huaire agus cuirfidh sé deireadh leis an líomóid, sliced tanaí sliced.

Scaip an subh thar na prócaí ullmhaithe agus é a sheoladh chuig stóráil in áit dorcha fionnuar.

Cócaireacht silíní buí

Is é an-simplí a ullmhú le haghaidh deoch blasta. Ná déan dearmad go bhfuil caora milis deas ar an silíní milis, rud a chiallaíonn gur féidir leat a dhéanamh gan siúcra iomarcach. Is é an t-oideas compote an-simplí:

• Téigh thar na caora, agus ansin sruthlaigh iad go maith.
• Bainc steiriliú.
• Líon na miasa ullmhaithe le silíní agus crithigh chun na torthaí a dhéanamh níos dlúithe lena chéile.
• Doirt caora le huisce fiuchphointe agus doirt gach cuaspún d'aigéad citreach i ngach jar (sa chás seo, lítear). Le blas, is féidir leat duille mint úr a chur leis freisin.

Rollaigh suas na clúdaigh, cas na suíocháin os a chionn agus fág sa phost seo go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán. Tá an compote as an silíní buí réidh, agus anois is féidir leat é a sheoladh le haghaidh stórála.

Caora picilte

Is féidir le silíní buí don gheimhreadh, mar a thuig tú cheana féin, a bhaint amach ar go leor bealaí. Dá bhrí sin, cuireann muid rogha eile suimiúil ar fáil, rud a d'fhéadfadh fiú saineolaí cócaireachta a bhfuil taithí acu dul i ngleic leo. Oideas:

• Doirt isteach i sáspan de 0.6 lítear de fhínéagar fíon bán, cuir le cúpla peppercorn sé, dhá bachlóga clóibh agus duilleog bá. Tabhair an leacht chun boil, cuir pinch salainn agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad eile.
• A leath cileagram de silíní milis le peduncles nite agus a chur i prócaí glan. Doirt isteach i ngach siúcra beag agus doirt an t-iasc.
• Clúdaigh na miasa le tuáille agus fág sa phost sin ar feadh lae.
• An lá dár gcionn, cuir an t-iasc le chéile, agus déan na caora a aistriú chuig prócaí steiriliú.
• Boil 0,4 lítear de fhínéagar i sáspan ar theine, agus ansin é a dhoirteadh.

Nuair a bhíonn caora fionnuar, is féidir iad a dhúnadh le clúdaigh agus a rolladh. Beidh an chuid is mó de na silíní buí mharaithe chomh maith le feoil deataithe agus muiceoil bruite.

Confiture

Sábháil beagán de ghrian geal an tsamhraidh sa bhanc! Tá tint ómrach agus blas dochreidte i bhfoirm foirfe críochnaithe. Chun caomhnú ó na caora seo a ullmhú, lean ár dtreoracha:

• Próiseáil cileagram de silíní milis agus saor ó na cnámha é.
• Cuir na caora leis siúcra agus cuir sú líomóid amháin leis.
• Tar éis ceithre uair an chloig, nuair a leithdháileadh go leor sú, cuir na miasa ar an tine agus cuir an t-ábhar le boil. Tabhair san áireamh nach féidir leat dó a fhulaingt, ar shlí eile is féidir go mbeadh an chuma ar do milseog i bhfad ag teastáil uait.
• Breith an tearmainn ar theas íseal ar feadh deich nóiméad eile, agus ansin é a fhionnú. Déan an nós imeachta arís dhá uair níos mó.

Nuair a bhíonn an próiseas críochnaithe, lámh féin le cumascóir láimhe agus cuir na caora leis. Leag amach an mearbhall ar na bainc, rollaigh é agus é a stóráil in áit atá áisiúil duit.

Leideanna Cúnaimh

Chun a chinntiú nach gcaillfidh do chuid oibre oibre a n-achomharc le linn dóibh a stóráil agus nach ndéanann siad meath, déan ár gcuid moltaí a úsáid:

• Bain úsáid as táirgí úra amháin agus déan cinnte nach bhfuil aon damáiste le feiceáil ann.
• Ba chóir go mbeadh caora an méid céanna agus an méid aibíochta - mar sin tá siad bruite ag an am céanna.
• Ní mór na silíní iomlána a phacáil i gceannas go daingean, ag baint úsáide as spúnóg déanta as cruach dhosmálta le haghaidh seo.
• Mura bhfuil an t-subh an-tiubh, cuir an laíon úll nó sú líomóide beag leis.
• Le haghaidh compóta, is féidir torthaí unripe a úsáid.
• Níor chóir bainc le subh a stóráil i cuisneoir nó i bhféinéar. Bain úsáid as an áit seo dorcha agus fionnuar i do árasán nó i do theach.

Beidh áthas orainn más gá duit na h-oidis agus na comhairle a bhailítear inár n-airteagal.