Cóilis Tá ba chóir a áitiú in ár aiste bia ar cheann de na háiteanna tosaigh. Tá sé an-úsáideach, tá gcomhdhéanamh cothaitheach saibhir agus tagraíonn fiú do miasa aiste bia. Chomh maith le go léir an méid sin thuas, seilbh an éagsúlacht blas den scoth. Sin an fáth ar chóir ár táblaí a cóilis. Marinate tá sé an-simplí, mar sin is féidir leat a ullmhú an táirge ar an gheimhridh.
réidh a logh
Chun tús a chur, a mheas na sneaiceanna bunaidh is féidir a ullmhú go han-tapa agus gan obair bhreise. Beidh ort 2 kg de chóilis, 2 piobair clog, dhá cairéid mheán, dhá thrian cupán de thionscnamh plandúil, 3 ola fínéagar mór (9%), roinnt clóibh de garlic, 3 spúnóga móra siúcra, salann, peirsil úr, bá duille agus piobar. Stánaithe chóilis picilte ullmhú de réir an t-oideas seo a leanas. Gcéad dul síos, chuir muid an uile agus a mheascadh i 2 lítear uisce le dhá spúnóg bhoird de salann. A thabhairt dúinn an meascán a aife. Cabáiste dismantle agus scaipeadh óna chéile san uisce. Láithreach mhúchadh an teas agus fág an cabáiste in uisce ar feadh 15 nóiméad. Le linn an ama, is féidir leat a ghearradh ar an comhábhair is gá. Pepper glanadh ó shíolta agus stiallacha shinkuem. Tá Cairéid glan, agus trí ar grater stiallacha tanaí fada (don dá miasa den ealaín Cóiréis). Gairleoige agus luibheanna úr shred. Anois, a chur muid amach an cabáiste as an uisce agus fanacht go dtí draein sreabhach bhreis. Scaipeadh muid é a chur sa mbabhla agus meascán leis an gcuid eile de na glasraí agus luibheanna. Cuir an salann agus piobar. An chuid eile den sáile add siúcra, ola glasraí agus fínéagar. Cuir an cabáiste i gcoimeádán ullmhaithe, boil an marinade agus Doirt an t-ábhar a cannaí. Má feamainne an mhias le haghaidh an gheimhridh, ansin rolla suas coimeádán go docht teorainn. Ach is féidir cabáiste 4:00 a pickle sa seomra, agus ansin a thabhairt ar na huaireanta fuar ag 10. I ndiaidh a bheith réidh chun Cóilis. Marinate sé ar feadh i bhfad nach bhfuil am a chur agus ansin is féidir leat triail.
Cabáiste le piobar
Tugann an meascán den dá glasraí torthaí neamhghnách. chóilis picilte agus piobar - tá sé ina snack mór, milis agus spicy ag an am céanna. A chur le cileagram de piobair milis, 200 gram de cauliflower, 150 gram de na fréamhacha na peirsil agus soilire, 5 clóibh de garlic agus spíosraí chun blas. Marinade Ní mór lítear uisce, 800 ml de fínéagar (9%), dá shalann agus siúcra agus 2 spúnóg bileog bhá. Tar éis 16 uair an chloig a bheidh, a bheith réidh chun Cóilis. Marinate ba chóir é a thart ar 15 uair an chloig, agus cócaireacht ar feadh 1 uair an chloig. Glan agus gearr an clog piobar i gcodanna éagsúla. roinntear an cabáiste i bpíosaí beaga agus fréamhacha gairleog spicy agus meilte. Tóg an coimeádán le salann agus a scaipeadh ar an bun an garlic beag. Next teacht na glasraí agus cóilis. Marinate is féidir, ag baint úsáide as aon spíosraí. Ní mór Sraitheanna glasraí a dhoirteadh piobar, spíosraí agus salann. Cuir an barr an garlic fágtha. Gach na comhábhair atá brúite héadrom síos. Ag ullmhú marinade uisce, salann, siúcra agus fínéagar. Caithfidh sé boil agus Doirt thar an cabáiste agus piobar. mhias ábhair don 12 uair an chloig. Tar éis sin, taosc an prócaí agus boil arís. cannaí Líon feadh leathuaire agus ansin arís chumasadh marinade. Boil agus Doirt an leacht sna prócaí arís. Next, ní mór dóibh te suas ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ina dhiaidh sin beidh sé piobar réidh agus cóilis. Is féidir le glasraí picilte bheith i gcoimeádáin mór, agus is é an gheimhridh níos fearr a dhúnadh i searróga gloine.