Coinín, stewed i uachtar géar. Nocht rúin cócaireachta

Hare - ar cheann de na trófaithe is coveted gach Hunter. Tá an próiseas an-an rianú agus lámhach sé coitianta go leor in ár domhanleithid Tugann ainmhí fiáin mór an sásamh. Tar éis tuirsiúil Caitheamh aimsire a bheith go maith a ithe. Chun na gcríoch sin, an giorria fearr sliabh oiriúnach. I gcomparáid lena n-tsamhail chéanna a bhfuil cónaí orthu in íseal, limistéir swampy, seasann sé amach i blas. Tá sé Creidtear freisin go bhfuil an fheoil an ghiorria fearr ná an ghiorria. Mar bhia don duine, tá sé inmhianaithe a shoot ainmhí óg. An mhias is fearr is féidir a ullmhú tar fhiach - coinín, stofa in uachtar géar. Déanfaimid thaispeáint go léir an rúin na cócaireachta, chomh maith le cur síos a dhéanamh ar roinnt oidis eile.

chéad chéimeanna

An mhias, mar a bheadh coinín, braised in uachtar, nach éasca a ullmhú. An Chéad is gá duit a ullmhú an fheoil i gceart. Ní mór Hare fanacht sa craiceann ar a laghad trí lá. Ach amháin tar éis an ama ba chóir go mbeadh ar a gut. Bain craiceann a bhfuil gá giorria ar a laghad dhá lá roimh an chócaireacht. I rith an lae, is gá duit a soak an fheoil san uisce, is féidir leat a chur le fínéagar beag. Agus roimh an giorria te mór a nigh agus go hiomlán glan.

Oideas uimhir 1: Éasca

Is féidir le coinín, stewed i uachtar géar a ullmhú go réasúnta éasca. Tá an t-oideas agus rud ar bith iomarcach, ach mbuntáirgí. Mar sin, ní mór dúinn:

• feoil giorria amháin;
• oinniún (nach mó ná trí cinn);
• gloine (200-250 g) uachtar géar;
• le beagán de ola glasraí;
• Greens;
• salann.

Sula dtosaíonn tú chun cócaireacht, ní mór duit a ullmhú an conablach an ainmhí. Tá sé níos fearr a fhágáil ar an fheoil ar feadh cúpla uair an chloig in uisce (1 lítear) le fínéagar (1 cupán). Tar éis sin, an giorria a ghearradh i bpíosaí beaga, a chur sa uile, cuir salann. Ansin sprinkle le fáinní onion chopped agus luibheanna chopped. Cuir ola cócaireachta agus cuir an uile san oigheann. Ba chóir go mbeadh Bake bheith chomh fada is atá an fheoil clúdaithe le donn órga éadrom. Anois tá Bunny réidh a mhúchadh. Ba chóir Feola aistriú isteach i bpota domhain. Uachtar géar a mheascadh leis an sú a bhí fágtha go san uile i ndiaidh friochadh. ní mór duit Doirt beidh an anlann feola a fháil. Coinín, stewed i uachtar géar os cionn teas íseal a bheidh, a bheith réidh i leath uair an chloig. Bon appetit!

Coinín, braised in anlann uachtar le garlic - chos

Anois, a mheas an dara socruithe rogha. Gairleoige - an spice idéalach chun feola agus tugann sé blas spicy agus sharpness. An liosta de na comhábhair is gá:

• coinín (meáchan thart ar 2 kg);
• cairéad amháin mór;
• an méid céanna oinniúin;
• 3 clóibh garlic;
• pionta uachtar gréisceach;
• spíosraí chun blas.

Ullmhú feoil atá cosúil - ní mór é a sáithithe. Ansin, ní mór na píosaí ghiorria garlic a gráta, sprinkle le spíosraí (Is Piobar níos fearr a roghnú) agus fág ar feadh uair an chloig eile. Ansin, ní mór duit a Fry héadrom an fheoil ar skillet te. Ag an am céanna, in bpota eile Fry an oinniúin chopped agus cairéid. Anois, ní mór dúinn a pota domhain. Is gá a leagan síos an fheoil ar bharr sé - glasraí. Ba chóir do gach na táirgí a watered le uachtar géar, beagán chaolú le huisce. Uair an chloig ina dhiaidh sin, beidh sé réidh giorria, Braised i anlann uachtar le garlic. I gceist leis an t-oideas uaireanta fada ullmhúcháin. Tar éis an tsaoil, is é sin cé mhéid a bheadh sé a ghlacadh chun an fheoil tairisceana.

giorria stewed Juicy in anlann uachtar - oideas

Céimeanna cur síos amháin a ullmhú athraitheach agus is féidir. Go leor gearán dryness agus cruas an fheoil na n-ainmhithe. Má tá do sprioc coinín delicious agus bog, Braised i uachtar, ba cheart an t-oideas a éagsúlú ar bith bianna sailleacha, ar nós bhlonaige.

Chun tús a chur, ní mór na píosaí feola le bagún blonag. Beidh ort thart ar 100 gram de saille. Is é an fheoil ansin is gá piobar, salann a chur leis, cuir uachtar géar (1 cupán). Anois, ní mór dúinn ar bhealach eolach chun cócaireacht an fheoil san oigheann go dtí go bog.

Anois, muid ag cur tús a mhúchadh an ghiorria. Chun seo a dhéanamh i feola mhias chur domhain, polem a brat (thart ar 2 cupáin), cuir roinnt uachtar géar (1 cupán) agus cuir an uile ar teas íseal, cén áit agus saoire go dtí go cócaráilte.

Ach ní ar sin go léir. I bpanna mór melt an t-im (50 g), cuir 2 tbsp ann. l. plúr, mheascadh go maith. Ansin cuir brat, wherein tushilos feoil, agus boil an cúpla nóiméad mais mar thoradh. Seo anlann a chur leis an uile le píosaí coinín, arís chuir na miasa ar an sorn agus cas an sorn nuair a bhíonn an leacht a thabhairt chun boil.

Anois is féidir leat a mhaisiú mhias de beets nó pónairí agus a sheirbheáil.

gourmet Sonas

Más mian leat flavor a chur le mhias, mar a bheadh coinín, stofa in oideas uachtar géar tá sé molta a chur in eagar beagán. Tá feoil Delicious díorthaithe i gcomhar le haon sweetness. Is féidir leis na torthaí nó na caora. Go leor díograiseach faoi teaglaim de feola coinín agus dulóisí milis.

D'fhonn ullmhú den sórt sin a maróg, beidh ort:

• giorria;
• 4 clóibh garlic;
• beagán níos mó ná leath cupán torthaí triomaithe;
• pionta uachtar gréisceach;
• 2 oinniúin mór;
• cairéad mór;
• spíosraí (níos fearr aird a thabhairt ar na luibheanna Provence, Rosemary, piobar);
• salann.

Gcéad dul síos, an fheoil ba cheart marinate Chuimil roimhe sin le garlic agus luibheanna, agus ag cur ola glasraí beag. Ba cheart prúnaí Doirt fiuchphointe uisce, ionas go mbeidh ataithe é. I stew pota domhain glasraí stiallta beagán, ansin a chur leo, agus torthaí triomaithe. Anois, tháinig an cas de na ghiorria a languish i choire. An Chéad lig Fry beagán feoil maith amháin, agus ansin a chur leis an uile leis na glasraí agus dulóisí.

Ba cheart giorria suanbhruith ar feadh uaire an chloig, tar éis an uisce chaolú sé le uachtar uisce. Yum!

An t-oideas eile

Prunes - ní binneas amháin, in éineacht le feoil. Is féidir leat a cócaireacht a stew ghiorria i uachtar géar le úlla. Níl aon rún cócaireachta leith anseo. Is féidir leat aon oideas cur síos orthu thuas agus chun feabhas a chur úlla cineálacha milis. Ba chóir a ghlacadh ach amháin san áireamh ar an bhfíric go bhfuil an bun an phota is gá duit a chur ar dtús leis torthaí brúite, agus gan ach ansin an fheoil agus comhábhair eile.