Rolla cearc íogair le uibheacha scrofa: an t-oideas le grianghraf

Simplí, ach an-galánta agus blasta mhias - rolla cearc le omelette - ag éirí níos coitianta i measc gourmets ar fud an domhain. Tá ag gach duine a rinne sé uair amháin agus mhol níos mó ná uair amháin, ach conas a cócaireacht, níl a fhios go léir housewives.

Chun a fháil den scoth agus ní cosúil leis an rolla cearc eile chos omelette Ba chóir go mbeadh chomh maith speisialta. Chun na críche sin, na comhábhair bunúsach is féidir leat a chur ar do chuid féin: iad siúd, dar leis an hostess a bheidh, a thabhairt ar an elegance mhias críochnaithe agus uathúlacht.

Fondúireacht agus traidisiún

D'fhonn a fháil ar clasaiceach rolla cearc le omelette, ní mór duit sraith de tháirgí lárnacha: sicín, uibheacha, bainne (cé is fearr an chuid is mó cócairí a chur leis an homemade maonáis omelet - an t-oideas in earra a bheidh dírithe alt ar fad), luibheanna agus spíosraí.

comhábhair eile - de rogha an hostess. Is féidir leat an geilitín, ansin rolladh amach an-neamhghnách i gcuma, le sraith delicious de glóthach; ach má chuir tú i na beacáin omelet (an-finely chop iad, ionas nach gcuirfidh sé isteach leis omletnomu pancóg maith clot), ansin an mhias a bhraith go soiléir nótaí de blas beacán.

Chun ullmhú an mhias is féidir leat é a úsáid sicín i bhfoirm ar bith: a chur ar an mairteola talamh críochnaithe, cearc ina iomláine, cosa sicín - Beidh álainn amazingly agus delicious in aon chás.

B'fhéidir go mbeidh an teaghlach ar fad a réiteach aincheist taitneamhach: conas a cócaireacht cearc rolla - sicín laistigh nó lasmuigh de? Níl an blas an bhia tionchar an-, ach más mian leat chun blas an mhias i léirmhínithe éagsúla, is féidir é a cócaireacht beagnach gach lá - ní leadránach, agus ní a chur san am i bhfad.

maonáis homemade

An struchtúr omletnyh pancóga a rinneadh maonáis a thabhairt isteach, bainne toisc go bhfaigheann siad an-scaoilte, mar gheall ar cad é nach bhfuil go leor oiriúnach do na béilí atá beartaithe.

Conas chun cócaireacht rolla cearc, má tá ceann de a chomhpháirteanna aeir i bhfad ró-?

Is féidir maonáis cáilíochtúil, gan aon GMO a ullmhú ó dhá uibheacha, Taespúnóg mustaird tirim, an méid céanna siúcra agus salann, 320 g de ola lus na gréine (scagtha go cúramach!) Agus sú líomóide.

Go bhfuil an táirge a iompú Gostovskaya, ní mór na comhábhair a bheith ag teocht an tseomra.

Ní mór duit meascán ar dtús leis an uibheacha, salann, siúcra agus mustaird, ansin whisk go léir an cumascóir. De réir a chéile, ní mór sruth tanaí ola a dhoirteadh gan stopadh an bpróiseas beating, agus é ag breathnú nuair a shroicheann an meascán comhchuibheas na mayonnaise. An corda deiridh - an Chomh maith sú líomóide.

Coinnigh nár chóir an táirge a bheith fada - níos mó ná seachtain i gcoimeádán gloine faoi na lid.

Líonadh - omelette

rolla sicín le omelette, nuair mar bhunús leis an bia a dhéanann sicín, ullmhaithe ó cearc ina iomláine nó codanna díobh.

An fheoil scartha ó na cnámha, ach fágann siad an craiceann, ansin buille héadrom amach, ag iarraidh a thabhairt aonfhoirmeacht seam.

Breathnaíonn A mhias ar an tábla an-suntasach mar gheall ar an Chomh maith le inclusions daite éagsúil: dearg, buí nó glas piobair, spionáiste, peirsil.

Líonadh - Sicín

Just a íomhá scáthán de na miasa thuas tar éis éirí cosúil dó, is é an difríocht amháin san ord na comhpháirteanna a chur: na Rollaí iad a droim ar ais - i omletny pancóg fillte feola.

I gceist leis an rogha seo a úsáid feoil sicín. Agus sa uibheacha, is féidir leat a chur ar an nutmeg, turmeric, luibheanna Provençal, a thabhairt ar an blas mhias agus piquancy.

Agus cé go bhfuil na cineálacha de sneaiceanna ainm aontú - meatloaf le omelette, ansin is féidir cheana féin a mhaíomh, agus aisling suas ar, mar shampla, rolla nua omletny le feoil.

Roghanna - Ní áirítear

Aon cheann de na roghanna le haghaidh ullmhú na miasa ina dea-féin. Ach tá gach ceann de na príomhchócaire a fhís na is rathúla. Agus atá bunaithe ar na roghanna de do theaghlach nó do aíonna a roghnú conas a cócaireacht cearc rolla gach duine a shásamh.

Rollta an cearc is féidir a bhácáil san oigheann chun cócaireacht i MICREATHONNACH, cócaireacht anraith agus Fry i bpanna.

An blas agus dath, mar a deir siad, gan chairde, gan aon ghaolta, ach an tromlach mór na aitheanta rolla cearc is delicious baked le omelette.

Ullmhaithe ó cearc ina iomláine

rolla sicín le omelette, chos a ndéantar cur síos sa rannóg, cócaireacht go héasca. An rud amháin go confuses housewives taithí - an próiseas scaradh na feola as na cnámha. Is gá go bhfuil an conablach choinnigh a ionracas agus nach bhfuil gach duine agaibh an chéad uair.

comhábhair:

• cearc meá 1.5-1.7 kg;
• salann agus spíosraí;
• 2-3 uibheacha;
• bainne nó maonáis homemade 6-7 Airt. spúnóga;
• plúr 1 tbsp. l =
• Greens;
• im.

céimeanna Cócaireacht:

1. A ghearradh ar an sicín: chur chíche ar bun, a dhéanamh incision as an muineál an bolg. Gearr go domhain, ardaitheoir go réidh an fheoil ó na cnámha, saor ó sciatháin cnámha agus cosa, a bhaint go léir nach bhfuil gá - tendons agus cartilage.
2. Leacaigh sicín agus buille maith as.
3. Salt feoil, sprinkle le spíosraí chun blas agus iad a rub isteach an sicín.
4. Fág an sicín "chuid eile" agus soak suas an blas de spíosraí, agus idir an dá linn is féidir leat a dhéanamh ar omelet: Beat an buíocáin uibhe agus whites ar leithligh agus ansin le chéile, cuir bainne nó maonáis, salann, cuir an Greens. Fry i bpanna. An omelet críochnaithe, a, dála an scéil dóibh, a bheith ró-tiubh, a chur ar sicín.
5. Omelette agus conablaigh rollaí (casadh ar feadh an comhlacht) huaire agus fillte i 2-3 sraitheanna de scragall nó áit sa sleeve le haghaidh bácála. Is féidir le Foil (chum) corrlach a ghearradh ar fheoil i ndiaidh an timfhilleadh a chur faoi ghlas "wraps" an imill, tar éis an fhoirm flappers iomlán nó candies.
6. "Sweet" Ní mór a chur isteach sa múnla nó uile, Doirt uisce fuar le theannta sin de salann, leafs agus clóibh garlic éagsúla - agus seol an chloig go leith in oigheann réamhthéite.
7. An rolla cooled gan a bhaint as an múnla go bhfágtar roinnt bheag uair an chloig sa fuar.

rolla cearc Aesthetically slisnithe le omelette, grianghraif i láthair, - appetizer mór, agus ar ornament ar aon feast.

Omelet le sicín agus cáis

Is fiú athrá go rollaí le sicín - tá sé i gcónaí asraon mór do mhná atá ag obair (ag ullmhú ionadh go tapa), do housewives díograiseach (is é seo an mhias an daor ar a laghad) agus do lucht leanúna aiste bia Menus (calories íseal, agus próitéin - de bhreis).

Ar mhaithe le hullmhú áise, is féidir leat a roinnt na táirgí go léir do gach ceann de na comhábhair bia.

Maidir leis an omelet: 5 uibheacha móra agus 300 g de mayonnaise.

Do líonadh:

• 300 g de sicín;
• One oinniún mheán;
• 200 g cáis crua;
• Greens;
• salann;
• spíosraí.

céimeanna Cócaireacht:

1. Beat na huibheacha le maonáis i cumascóir.
2. Clúdaigh an bhfoirm páipéir pár bácáil, ag cruthú tuairteoirí astu, ramhar, Doirt-ubh meascán maonáis.
3. bake Omelette ar 10-15 nóiméad, cúram a ghlacadh gan "sráidbhailte" agus a dhéanamh nach bhfuil a fháil ró-tanaí. Nuair a bheidh an t-omelet - líonadh, ansin ba chóir é a bheith níos tanaí. Anois - nach bhfuil an cás.
4. Cé go bhfuil uibheacha baked, is féidir leat tosú ag cócaireacht an líonadh: Fry an oinniúin dtí go donn órga (nach donn, rachaidh sé i bhfeidhm ar an blas na sicín), cuir an oinniún feoil mhionaithe amh. Ann freisin - salann, piobar, spíosraí. Measc go maith.
5. gráta cáis le poill mhóra, Greens agus a ghearradh go dtí fágáil.
6. omelet Cool (ar shlí go mbeadh sé dodhéanta chun foirm a rolla) agus go cothrom a chur air stuffing go cothrom thar an dromchla iomlán a dháileadh ar na luibheanna agus cáis.
7. Anois, ní mór duit a rolladh go han-chúramach rolla. Sa chás sin, más rud é nach bhfuil an páipéar ag iarraidh a ligean dó dul, ní mór duit a úsáid spatula, ach arís is mó go cúramach.
8. meatloaf foirmíodh le omelette arís sheoladh san oigheann chun beagáinín ar feadh 15 nóiméad ag 150 ^0.

Mura bhfuil aon sicín - tá cosa

In éagmais éanlaithe iomlán i refrigerator, is féidir leat é a dhéanamh go foirfe go minic agus cócaireacht cosa cearc rolla le omelette.

An prionsabal - mar nuair miasa cócaireacht lán de cearc mar an gcéanna, ní bheidh ach an t-aschur rolla mór amháin, agus 3-4 beag - ag brath ar an méid a glacadh na cosa.

D'fhéadfadh an rogha cócaireachta cosúil go níos éasca:

• cosa saor in aisce ó na cnámha;
• buille amach an fheoil;
• fillte ann omelet tanaí;
• rolla suas agus a shocrú na rollaí;
• réidh le fuarú agus a chur faoi bhrú ar feadh roinnt uaireanta an chloig.

rolla mion le omelette cosa bhácáil níos tapúla toisc go bhfuil sé níos lú i méid.

Ná bake, agus cócaireacht

In ainneoin an bhfíric go bhfuil an sicín bruite le scrambled uibheacha sa phacáiste, ní mór duit strudel i brat nó uisce le spíosraí chun cócaireacht - mar sin fhaigheann rolla sicín le omelette cócaráilte an gá "dáileog" de blas agus blas fiú tríd an scannán plaisteach.

ea an smaoineamh chun leagan bruite an mhias - uibheacha friochta ar bharr an pláta tanaí a chur ar an ispíní bruite. I bhfoirm tite, beidh sé cuma an-suimiúil.

cócaireacht am - 50-70 nóiméad.

An ról atá ag an geilitín tirim

Ceann de na oidis do béilí sicín agus sprinkle le omelets tairiscintí feola agus uibheacha geilitín tirim. Sa phróiseas geilitín bácála measctha le sú déanta, at agus a dháileadh go neamhspleách ar fud an rollta.

Agus nuair a bheidh an mhias fuaraithe, beidh an t-úinéir a bheith in ann a eagrú i láthair iontach: Beidh glóthach trédhearcach ina maisiú iontach.

Is comhábhar is fearr leat, mar gach féin-urramú cócaire "troid" ní hamháin delicious, ach freisin rolla cearc álainn - Geilitín. Is féidir le grianghraif de na "beauties" le fáil ar na hacmhainní cócaireachta - ach na súile réiteacha difriúla acu.

Omelette: simplí, mhias casta

Uibheacha agus sicín ó immemorial am taobh "céim" le taobh, mar sin siad a chéile sa chistin, agus go mbeidh aon duine a cheapann conas a cócaireacht cearc rolla, gan úsáid a bhaint táirgí a dhéantar go díreach leis an t-éan.

Cad is cosúil a bheith deacair i omelette? Uibheacha + bainne + salann agus spíosraí = ullmhaithe omelet.

Ach tá roinnt rúin a dhéanamh ar na casadh mhias agus milis agus ní titim as a chéile ag gach gluaiseacht míchúramach:

• omelet iompú chun solúbtha, ach ní gá neamh-porous sna huibheacha is gá a chur ar tháirgí déiríochta a cheadaítear spúnóg uisce agus cáis ghrátáilte;
• leis an Chomh maith bainne, is féidir leat a chur leis an meascán plúr beag - 1-2 tbsp. spúnóg (beidh sé a dhíspreagadh an táirge déiríochta agus ní cead a thabhairt dó porosity a chruthú);
• le tenderness agus omelette juiciness gá chun Fry ar feadh 15 nóiméad, clúdaithe, ar feadh screamh órga - 20.

Braitheann tenderness agus miasa juiciness ag an t-aschur ar cháilíocht na dtáirgí a roghnaíodh, agus a n-modh ullmhúcháin. Is féidir le omelette trite ról ríthábhachtach, mar sin tá sé riachtanach go bhfuil sé a thabhairt idéalach: ní ró-chrua agus ní airy freisin. Ag baint úsáide as leideanna simplí, beidh tú in ann an teaghlach agus cairde ar mhias éagsúla chun iontas, rud a chiallaíonn sé foirfe an chéad uair.