Conas a dhéanamh ar an sú ó na fíonchaora sa bhaile le haghaidh stórála gheimhridh

D'fheirmeoirí nach bhfuil bliain i ndiaidh bliana is gá, mar a deir siad. Mar gheall ar choinníollacha aimsire, d'fhéadfadh torthaí barr bainte ó láithreán uaireanta íosta. Le blianta eile, manifests an fhadhb féin isteach ina os coinne - líon mór na n-amhábhar le haghaidh próiseála. Is féidir an rud céanna freisin maidir le fíonchaora. Tar éis an tsaoil, a tharlaíonn sé go bhfuil an mash agus tá sé cheana féin "ag imirt" agus poured an vine fós strewn le braislí. Cad atá le déanamh i gcás a bhaineann le bailiú fómhar saibhir de caora juicy? Sú ó fhíonchaora a ullmhú sa bhaile i bhfoirm bianna stánaithe le haghaidh an gheimhridh. San Airteagal seo na oidis atá bunaithe ar bhealaí éagsúla próiseála. Roghnaigh na cinn is oiriúnaí ar do shon.

Is é an bealach chéad chun cócaireacht an sú ó na fíonchaora sa bhaile

Is é an rogha is inacmhainne le haghaidh a dhéanamh dí a úsáid juicer. Bain na torthaí ó na lámha, nigh go maith agus tús a líonadh ar an gléas. Ó tharla go bhfuil na caora na cnámha, beidh an próiseas a bheith go leor fadhbanna. Tréimhsiúil glan an juicer ó mhais dramhaíola. mar thoradh ar an draein toirtín leacht isteach an uile trí cheesecloth. Más mian leat sú ó fhíonchaora a ullmhú sa bhaile le haghaidh an gheimhridh, ansin réidh go hiomlán lena n-úsáid, ní mór duit a chur ar na comhábhair sa bhreis, agus eile. Beidh sé a dhéanamh mar gheall ar an bhfíric go bhfuil sa phróiseas a rith na caora síolta beagán millte agus sú bhfaighidh aigéadach ar leith agus blas astringent. An rud céanna "ton" a gheobhaidh tú nuair a úsáideann tú grinder feola. Tá sé seo go háirithe go minic nuair in úsáid mar amhábhar de fíonchaora nach bhfuil bia agus "fiáin" cineálacha. Caolaigh sú le huisce ag cóimheas de 2: 1. Chun cur leis an siúcra leachtach ríomh a fhaightear de caoga gram in aghaidh an lítir. Cuir coimeádán trí thine agus suanbhruith ar feadh cúig déag go twenty nóiméad. Ansin Doirt isteach prócaí steiriúla agus rolladh suas. Sula n-úsáidtear, ní mór duit a ól shake beag, mar go mbeidh an chuid tiubh a thabhairt deascán.

Is é an dara bealach chun cócaireacht an sú ó na fíonchaora sa bhaile

Chun a sheachaint blas síol iomarcach i Canning, is féidir caora a bheith brúite de láimh. Conas a squeeze an sú ó na fíonchaora gan úsáid a bhaint juicer? Ullmhaigh na caora, iad a bhaint as na lámha agus tar éis níocháin. Tar éis taosc an t-uisce a bhrú a lámha nó ag baint úsáide preasa. Scagadh trí roinnt sraitheanna de sú cheesecloth ngnáthnós Doirt isteach an uile. I gcás eile a leagan amach ar an chuid eile de 'laíon'. Doirt mais fíonchaor le huisce i cóimheas de 1 lítear in aghaidh 1 kg agus a chur trí thine. Lig an suanbhruith meascán ar feadh thart ar deich nóiméad, agus ansin fanacht go dtí go fhuaraíonn sé síos. An leacht strained nascadh le sú agus a podsaharite beag chun blas (thart ar leath cupán le dhá lítear). Ansin ól Doirt isteach prócaí agus chuir steiriliú. An t-am ag teastáil le haghaidh cóireála teasa: Cumas lítear - 20-25 nóiméad, polutoralitrovye - 30-40 nóiméad. prócaí te agus cláir rolla suas, casadh, wrap.

Conas a dhéanamh ar an sú ó na fíonchaora ag baint úsáide as sokovarki?

Tá a leithéid de phróiseas is praiticiúla agus ní gá sa bhreis a caora. Lena chois sin, ní dhéanann an dí is gá chun a chaolú le huisce, sweeten chun blas, agus ansin cócaireacht eile agus aimridiú. Réidh chun Doirt an sú te do bhainc agus lid gar go docht.

Bailigh vitimín úsáideach solas na gréine, torthaí a phróiseáil agus glasraí i mbianna stánaithe úsáideacha lena n-úsáid an gheimhridh!