Scuais agus pónairí. Recipes le haghaidh an gheimhridh

Cuirimid tú a zucchini agus pónairí cócaireacht le haghaidh an gheimhridh. An oidis atá san Airteagal seo gur ceapadh iad le haghaidh na hóstach le taithí cócaireachta difriúil. Ó tú chloí ach go docht leis na treoracha is gá. Is mian linn rath sa chistin!

Vitimín sailéad (pónairí + scuais + trátaí)

comhábhair:

• Scagtha ola - 350 ml;
• 3 kg scuaise óg;
• Salt - 1, 5, Airt. l. =
• trátaí pureed 0.5 l;
• siúcra - go leor do 1 cupán;
• clog piobair - 500 g;
• 2 cupáin pónairí bruite;
• piobair dearg i casúr - níos mó ná 1 CTA ..

bpróiseas ullmhúcháin

1. A ligean ar tús a chur leis an bpróiseáil glasraí. Sruthlaigh agus iad glan. zucchini shred ciúbanna. Ach an piobar fearr gearrtha i stiallacha.
2. I sáspan sheoladh glasraí stiallta. Cuir pónairí an cooked, siúcra, trátaí pureed. Séasúr le salann. Doirt ola. Sprinkle le piobar. Gach sé cócaireacht 60 nóiméad, agus leagfaidh sé síos tine ar an meán. Tá sé dodhéanta a shamhlú gan caomhnú fínéagar. É a chur ar an mais glasraí ar feadh 5 nóiméad go dtí go tairisceana. Tóg 1.5 Airt. l. fínéagar.
3. Tá sé fós sailéad na trátaí, oinniúin, agus pónairí a dhoirteadh ar bhainc steiriúla. rolla againn orthu. An chuid is fearr ar ár dtáirgí a fuair an líon 4-5 cannaí.

zucchini oideas, stewed le pónairí

Liosta de na táirgí:

• dhá trátaí;
• ola scagtha;
• zucchini meán - 3 ríomhairí pearsanta.
• dhá cairéid;
• 400 g de pónairí glasa;
• luibheanna úr;
• dhá bholgán;
• oinniúin glas - 1 bunch.

Is iad na príomh-chomhábhair cúirséid agus pónairí. Beidh an t-oideas a meas ag na leanúna bia sláintiúil, agus iad siúd a leanann an figiúr. Ní dhéanann an stew mar thoradh air Ní mór a rolladh le haghaidh an gheimhridh. Scaipeadh é ar phláta agus ar aghaidh go dtí an blaiseadh.

An chuid praiticiúil

1. cairéid Íonaithe tríd an grater. Bain mogaill ó oinniúin agus shred an flesh i ciúbanna. Seol muid na glasraí i bpanna réamhthéite (domhain). Fry ag baint úsáide as im.
2. Bhí nite pods Bean le uisce as an sconna. Gearr i bpíosaí (is fearr is féidir fad - 3.4 cm). Chur leis an uile, i gcás na cairéid agus oinniúin.
3. nigh scuaise Óga. Craiceann orthu an-tanaí, mar sin ní gá a scriosadh é. Smeara a ghearradh ar dtús i fáinní, ansin - i ciúbanna (cm 2x2).
4. Táimid grind na trátaí. Iad a chur i bpanna le glasraí eile. Séasúr le salann. Sprinkle le luibheanna chopped. Má scoite Glasraí sú beag, ansin Doirt 1/3 cupán uisce.
5. Cé mhéad ullmhófar zucchini le pónairí? Baineann Oideas múchadh iad ar feadh 40 nóiméad. Tá Glasraí bog agus tairisceana. cooked muid zucchini stew le pónairí. Dáil béile ar phlátaí. Maisigh le sprigs de peirsil nó cilantro.

Cócaireacht pónairí glasa leis squash le haghaidh an gheimhridh

comhábhair is gá:

• 1 kg de barra fréimhe (m.sh., soilire, cairéad, peirsil agus parsnip);
• Lavrushka - 2-3 bileog;
• 500 g de ghreamú trátaí agus oinniúin;
• oregano, thyme - chun blas;
• scagtha ola - go leor do 1 cupán;
• 2 kg scuaise óg agus snáthaid (asparagus) pónairí;
• spíosraí (piobar, salann).

treoracha mionsonraithe

Uimhir Céim 1. Táimid ag scaipeadh ar an tábla, beidh gach ceann acu a ullmhú pónairí le zucchini. A ligean ar tús a chur leis na glasraí. Bleibíní cleanse agus ciúbanna meileann. Glasraí Root faoi uisce reatha. rith muid trí grater. Ach nach bhfuil sé a mheascadh na comhábhair.

Uimhir Céim 2. Teas an uile, pouring ola beag. Seol muid shredded sé cairéid agus oinniúin. Suanbhruith go dtí go tairisceana. Cuir glasraí fréimhe eile. Doirt uisce beag. Suanbhruith go dtí glasraí bruite.

Uimhir Céim 3. pods na pónairí mo uisce as an sconna. Trasnaíonn. Píosaí fhad Molta - 2-3 cm.

Uimhir Céim 4. Courgettes ghlanadh as an síolta. Is féidir craiceann a bhaint freisin. Tá an laíon gearrtha i ciúbanna (cm 3x3).

Uimhir Céim 5. pónairí agus zucchini glasa agus a chur le fréamhacha cairéad. Líon uisce te. Cook go dtí go scuaise cócaráilte agus pónairí. Má tá siad bog, ansin tá sé in am a chur leis an greamaigh trátaí. Fan go dtí go dtosaíonn an leacht a fhiuchadh. Thar am ar feadh 5-6 nóiméad. Ná déan dearmad a stir ár glasraí. Ar chríochnú an salann, sprinkle le spíosraí. Cuir lavrushku. Cook do eile 15 nóiméad.

Céim № 6. Bain an sáspan as an pláta ina bhfuil cúirséid agus pónairí. Glacann an t-oideas a chaomhnú le haghaidh an gheimhridh. Mar sin, tá muid ag cur ar an tábla prócaí te sterilized. I ngach ceann acu a chur ar na pónairí glasa le zucchini agus glasraí eile. Bainc sheoladh chuig an t-ábhar san oigheann ar feadh 6-10 nóiméad, agus mar sin warmed siad suas. Roll suas Clúdaíonn. Nuair a bheidh bainc le workpieces cooled, iad a bhaint go dtí áit fhionnuar.

Zucchini le pónairí: stánaithe chos sailéad

leagtar Bia:

• 4 Airt. l. salann agus fínéagar (9%);
• trátaí níos aibí - 1.5 kg;
• Scagtha ola - 200 ml;
• 500 g pónairí bán agus úlla;
• Gairleoige - 100 g;
• dhá zucchini meá 3 kg;
• siúcra - 150 gram go leor;
• clog (dearg) piobar - 0.7 kg.

ullmhúchán

1. Na pónairí nite líonadh le huisce fuar. Fág ar feadh 4 h. Ba chóir a swell le linn an ama.
2. Shift an pónairí i bpota líonadh le huisce. Boil go dtí go tairisceana (softening).
3. Bain an craiceann as scuaise. Bain croí le síolta agus Deighiltí. An flesh shred i stiallacha.
4. Piobair nite le huisce, glanadh ó shíolta agus Deighiltí. Gearrtha i slices.
5. Cad iad na chéad chéimeanna eile? Na trátaí nite gearrtha i 4 chuid. Seol muid i cumascóir. Tá a chur freisin na píosaí na n-úll (gan síolta). meileann againn ar na comhábhair. An puree mar thoradh air mais a chur i bpanna mór. Chomh luath agus a thosaíonn sé a fhiuchadh, Doirt ola agus fínéagar. Séasúr le salann. Cuir an siúcra an méid ceart. Corraigh. Arís eile a thabhairt dúinn chun boil. Anois is féidir leat a líonadh i scuaise bpanna, pónairí agus piobair. Cook ar feadh 40 nóiméad, tine a laghad.
6. sailéad Réidh dháileadh i prócaí steiriúla. Roll suas Clúdaíonn. Táimid bhaint as ár workpiece ar shiúl ó na súile, gan iad a ithe roimh an gheimhridh. Tar éis an tsaoil, féachann an sailéad an-blasta.

Mar fhocal scoir

Labhair muid faoi conas a zucchini agus pónairí a dhéanamh le haghaidh an gheimhridh. Tá Recipes láthair thuas simplí a dhéanamh agus a leagtar saor táirgí.