Chanakhi: oideas

Sa lá atá inniu is féidir leat triail miasa Seoirseach in aon bialann, lena n-áirítear mar umair den sórt sin. An t-oideas a ullmhú go bhfuil sé simplí go leor, agus dá bhrí sin, foghlaim na rúin a cócaireacht, beidh tú go luath in ann a thoil do theaghlach a mhias nua.

Seoirsis miasa náisiúnta an-bunaidh agus blasta. Chónaitheoirí an phoblacht theas a úsáidtear chun ullmhú miasa uan agus éanlaithe. Lena chois sin, na Georgians miasa a chur go gníomhach spíosraí éagsúla agus anlainn te.

Ar a laghad uair amháin chun iarracht a dhéanamh bia Seoirseach, éiríonn tú a follower agus lucht leanúna ar feadh blianta fada, mar a bhfuil na oidis chócaireachta uathúil agus uathúil. Ach tá an mhias le ainm neamhghnách "chanakhi" mheas clasaiceach.

An focal "chanakhi" i modhanna Seoirsis "te." mhias Ní gá feiceáil sa naoú haois déag. Sna seanlaethanta raibh sí sásta uan agus prátaí. Ina dhiaidh sin, áfach, thosaigh sé a athrú miasa oidis. Sa lá atá inniu, go leor housewives a leanas in ullmhú na glasraí chanakhi, mar shampla cairéid, oinniúin, eggplant, trátaí, luibheanna, salann agus piobar. Ach choinnigh gach teaghlach Seoirseach chuid dabhcha chos féin uathúil. rúin teaghlaigh a hostess cócaireacht láimh síos ó ghlúin go glúin.

Agus aithris anois agat faoi conas chanakhi chun cócaireacht agus cad iad na comhábhair atá mar chuid de an mhias iontach.

Chanakhi - an t-oideas a ullmhú simplí go leor. Beidh ort na táirgí seo a leanas:

- Ceithre cinn de eggplant,

- dhá bholgán,

- beirt cairéid,

- seacht gcéad gram de caoireola,

- Ceithre trátaí,

- ceithre prátaí,

- Greens.

Gach glasraí nigh go maith agus glan. Eggplant gearrtha i ciúbanna beaga, salann maith agus iad a fhágáil i gcoimeádán séalaithe ionas go mbeidh gach bitterness imithe. Chop an fheoil i bpíosaí beaga, trátaí - ar ciúbanna agus cairéid gráta meán. Ní mór Oinniúin a bheith gearrtha i ciúbanna beaga.

Tóg na potaí cré agus sraitheanna áit píosaí feola, prátaí slisnithe, oinniúin, eggplant, cairéid agus trátaí. Cuir uisce beag i bpotaí. A ullmhú ar an mhias i bpota ag 185 céim ar feadh dhá uair an chloig. Ar feadh 20 nóiméad go dtí go cooked i bpotaí a chur duille bá amháin agus peirsil.

An t-oideas seo a leanas le haghaidh an mhias delicious amazingly chanakhi nach lú simplí ná an ceann roimhe.

Tóg na comhábhair chanakhi:

- cúig chéad gram de caoireola,

- dhá nó trí prátaí móra,

- trátaí nó greamaigh trátaí,

- céad agus caoga gram de eggplant,

- Fiche gram na gcaorach saille,

- oinniúin bolgán amháin,

- cilantro,

- peirsil,

- clove amháin de garlic,

- piobar,

- salann.

Chun ullmhú an mhias is féidir leat úsáid a pota cré. Tá sé Cuir na prátaí slisnithe i ciúbanna beaga, oinniún mionghearrtha, píosaí beaga de uaineoil, eggplant, trátaí nó greamaigh trátaí, saill na eireaball, peirsil, gairleog agus spíosraí. mhias Suanbhruith go dtí go ullmhacht iomlán in oigheann ag 180 céim.

hostess nua-aimseartha i simplí, miasa tapa ar nós chanakhi, an t-oideas a chuirimid ar fáil, cuir na pónairí agus cairéid. Roimhe sin, ní raibh na táirgí a áirítear i dabhcha oideas clasaiceach. Más mian leat chun taitneamh a bhaint miasa fíor i láthair agus clasaiceach nach bhfuil a chuireann na glasraí. Ag baint úsáide as an saille de eireaball, le do thoil a n-éilíonn sé cóireáil réamh-teasa. Ba chóir é a théitear ar dtús le i bpanna friochadh domhain os cionn mheán teas. Le linn rindreáil an saille nár chóir é a adhaint. Is gCaorach níos fearr a úsáid óg agus lean.

Tá súil againn go le cabhair ó ár leideanna beidh tú in ann chun cócaireacht mhias an-bhlasta den ealaín Seoirseach - dabhcha. Is oideas le haghaidh an mhias simplí, a ullmhú go tapa agus tairisceana uaineola i bpota le glasraí ar nós ní amháin a thabhairt duit agus do muintir, ach freisin ar na cairde go leor agus do mhuintir go mbainfidh tú ag iarraidh a chóireáil miasa feola neamhghnách.