Cócaireacht mionra de scadán

Mionra an scadán - an mhias, atá fréamhaithe i chistin Giúdach. Cé go bhfuil an t-ainm seo a snack de bhunadh na Gearmáine. Má tá tú ag aistriú an focal "mionra" ar na Rúise, gheobhaidh tú focal rómánsúil "blaiseadh".

Caithfidh mé a rá go lá atá inniu tá go leor leaganacha éagsúla den ullmhúchán an snack delicious. Chun blas roinnt éagsúlachta cócaireachta a leanas leis an mais pashtetnuyu aon chomhábhair breise bealaí éagsúla bia a chur i láthair. Tá rud amháin gan athrú, chun ullmhú mionra scadán delicious saillte Ní mór oinniúin ardchaighdeán.

Smaoinigh ar an clasaiceach chos ar mionra de scadán. Sa bhreis ar a chomhpháirteanna chomhdhéanamh riachtanacha (scadán agus oinniúin) folaíonn úll eile, ubh bhruite agus arán bán. A ligean ar labhairt beagán faoi chaighdeán na dtáirgí a bheidh in úsáid le haghaidh ullmhú mionra.

Gcéad dul síos, ní mór duit a roghnú scadán maith, measartha gréisceach agus blas goirt amháin. Is Scadán gá a ghearradh i filléid gan chraiceann, ag iarraidh a bhaint as na cnámha. Má scadáin a gabhtar fós blas goirt amháin, ba chóir é a sáithithe i mbainne agus fág ar feadh cúpla uair an chloig. Braitheann am mhaothú ar an méid salandacht na n-iasc.

Bow mhias mionra ar scadán níos fearr a chur ar na cineálacha leitís. Apple Ní mór a aimsiú géar, go hidéalach - ghrád Antonovka. cóimheas measctha: dhá scadán - oinniún amháin agus úll Is trí mheán i méid. Oinniúin agus úlla roimh cócaireacht, ar ndóigh, ní mór a bheith glanta. uibheacha Boil, próitéiní scartha. A arán bán le crusts gearrtha soak i bainne. Beidh ár líon na dtáirgí dul dhá uibheacha agus dhá slisní aráin gnáth nó builín.

Is Cook mionra a bhaint as an grinder nó i cumascóir. Meileann filléad de scadán, oinniún, úll, próitéine ó uibheacha agus wrung as arán bainne. An mhais mar thoradh knead go cúramach agus cnag amach. Sa phróiseas kneading séasúr féidir mhias chun blas le salann, piobar, mustaird agus aon spíosraí eile. Freastal ar an mionra críochnaithe scadán ar toast nó is féidir a leagan go simplí amach ar phláta de Pate. Chun a mhaisiú, is féidir leat úsáid a bhaint as na buíocáin uibhe leftover, chuimil sé ar grater agus Greens.

Is féidir tuilleadh leagan Fhéile de na miasa a ullmhú trí chur leis an liosta comhábhar. Maidir le chos atá liostaithe sa chéad táirge a chur leis ar cairéid beag cooked, le péire de cáise próiseáilte agus 100 gram de im, a chaithfidh a shealbhú ar dtús ag teocht an tseomra ar feadh softening.

Ullmhaithe aon dul leis sin mionra, tá ní amháin ar an ola a rith trí grinder agus cuirtear leis an táirge i gcaitheamh mheilt. Conas a chomhdú mionra de scadán an tábla saoire? Ar ndóigh, is féidir leat a scaipeadh ar toast, ach is féidir leat smaoineamh ar agus leagan níos áille. Mar shampla, a úsáid réamhdhéanta nó baked do tartlets beag-trastomhas féin. Rogha eile - a ullmhú taos choux agus bhácáil sé ar borróga bhabhta beag. Choux log taos taosráin taobh istigh, mar sin ní mór duit a bheith leis na rollaí cooled ghearradh ar an caipín agus iad a líonadh réidh a fháil Forshmak eclairs snack. Is féidir le Garnish le appetizer delectable caviar agus Greens.

Ach is féidir leis an mionra fíor scadán iarracht, ar ndóigh, ach amháin i Odessa. Ansin tá oidis sonracha seo sneaiceanna ársa. Mar shampla, tá go leor mná tí a chuirtear le Odessa pashtetnuyu meáchan de eggplant baked oigheann (nó, mar a thugtar in Odessa "gorm beag") agus piobar bácáilte. Agus is geall glasraí agus filléid scadán casadh i cumascóir nó grinder agus go mín chop mín le scian. Is comhábhar Éigeantach éagsúil agus spicy Greens, a chuirtear díreach roimh ag freastal ar an tábla.

Mar a fheiceann tú, tá go leor roghanna. Mar sin, ná bíodh eagla ort chun triail, triail teaglaim éagsúla de tháirgí agus, sa deireadh, gheobhaidh tú an mionra is delicious agus aramatacha, a bheidh ina surely do mhias síniú