Is maith le gach duine nach caife dubh i bhfoirm a purest - go leor is cosúil go searbh, unpalatable. Is minic go bhfuil an chúis nach dtaitníonn dó sa fortress dí brewed i gceart. Mar sin féin, fhios ag gach duine go bhfuil na leaganacha a sholáthair ar fud an domhain tá níos mó ná 1000. Ach níl aon amhras chuala faoi na ba choitianta acu - cappuccino.
Seo deoch hIodáile ullmhaithe ar bhonn an caife espresso, bainne agus cúir bainne, tá sé stair fhada. Dhealraigh sé sa 16ú haois i gceann de na mainistreacha Rómhánach. manaigh Capuchin a bhí ina gcónaí ann, tháinig suas leis an chéad caife chaolú le bainne agus cúr bainne saibhir. Anois tá an cappuccino sheirbheáil i mbeagnach gach caife nó bialann. Déanann a flavor éadrom sé deoch is fearr leat de na cailíní óga agus connoisseurs caife aibí. Agus mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil a neart ard, tá cappuccino an-Fond na ndaoine lena mbaineann an leagan caighdeánach de espresso cosc ar chúiseanna leighis.
De ghnáth, le haghaidh ullmhú na dí, meaisín caife speisialta le whisk-Cappuccino. Ach ná éadóchas agus smaoineamh gur féidir leis an rogha seo ar teachtadh ach amháin sa caife. cleasanna cistin Beaga chun cabhrú le lucht leanúna an cineál caife chun taitneamh a bhaint as sa bhaile. A ligean ar labhairt faoi conas a dhéanamh cappuccino homemade.
Is é an chéad chéim a roghnú ar éagsúlacht maith. Is fearr a bhaint as deoch nádúrtha a dhéantar as pónairí freshly talamh, brewed i Turku. Mar sin, sula ndéanann tú cappuccino sa bhaile, ba cheart duit breathnú isteach sa siopa caife is gaire agus caife a cheannach. Iad siúd ar mian a choinneáil chos go hiomlán barántúla, ní mór freisin espressovarka - leagan speisialta den dTurcach, ina bhfuil an dí brewed ag dul thar uisce the faoi bhrú trí scagaire. Ach i gcoitinne, a ullmhú caife sách láidir i Turku.
Conas a dhéanamh ar cappuccino sa bhaile leis an cúr "ceart"? Cuid mhór ag brath ar na huirlisí atá ar fáil. Ós rud é go mór dúinn anois a whip an bainne. Déanfaimid mhúineadh conas a dhéanamh ar cappuccino sa bhaile ar dhá bhealach éagsúla. Don chéad cheann acu go bhfuil gá French-preasa. Freisin, ní mór 150 millilítear bainne, b'fhearr le céatadán ard saille - go gcinnfidh sé an dlús an cúr. Leis seo táirge a fiuchadh agus Doirt Fraincis-preas. Agus anois braitheann sé ar fad ar sleight de láimh: Beidh an níos gníomhaí a ardú agus ísliú ar an loine, is amhlaidh is fearr bainne vzobetsya lom, agus ní dá bhrí sin ag obair go crua. Nuair a bhuailtí sí caipín, Doirt an caife isteach sa chupán nó gloine le 1/3, cuir siúcra agus corraigh. Ina dhiaidh sin ní mór Doirt go cúramach ar an bainne isteach sa caife agus a leagan trí úsáid a bhaint froth bainne teaspoon ar bharr an dí.
Taispeánann an dara modh conas a dhéanamh ar cappuccino sa bhaile, ag baint úsáide as meascthóir. A ullmhú freisin, ní mór an 100 millilítear bainne agus ag ól 50 millilítear uachtar céatadán ard saille. Le chéile againn an uachtar le bainne agus téite os cionn mheán teas. Nuair a bhíonn an meascán warmed beagán suas, caithfidh sé a bheith buille maith le meascthóir. Bhí leathadh an cúr mar thoradh ar bharr an caife - agus sin é ár n-deoch réidh.
Anois, tá a fhios againn conas a dhéanamh cappuccino sa bhaile. Tá sé fós a chur ar an baint ag críochnú - chun decorate an cupán le ár ndeoch. Casadh barista Taithí cupáin mhaisiú leis an deoch isteach ar ealaíne, ag cruthú ar dhromchla na figiúirí fíor cúr. Le haghaidh maisiú a úsáidtear go coitianta talamh cainéal, seacláid nó síoróipí grátáilte. Cúramach sprinkle cainéal beag nó seacláide i cupán, gan damáiste a dhéanamh don cúr. Is féidir leat a réamh-ullmhú stionsal, chun iarracht a dhéanamh ar an dromchla bhfuil ach púdar bhlaistiú, agus líníocht beag.