Conas a oinniúin le haghaidh an gheimhridh tirim. Conas a ullmhú na oinniúin le haghaidh an gheimhridh. Conas a oinniúin tar éis an fómhar tirim

I gcás gach na cónaitheoirí tsamhraidh agus úinéirí an titim a thagann an ré órga - mar aon le barr eile a lománaíodh as an gairdín agus an fómhar oinniúin le haghaidh an gheimhridh. Is é an bealach is coitianta agus éifeachtach a choinneáil ar an glasraí blasta agus sláintiúil - thriomú. Ar ndóigh, is féidir é agus pickle, agus reo-thriomú ach ceadaíonn sé duit a choinneáil ar glasraí beagnach gan athrú agus éilíonn fós iarracht i bhfad ró. Agus conas triomaigh an oinniúin le haghaidh an gheimhridh, beimid ag caint san Airteagal seo.

Cad é a stóráil iad oinniúin fearr?

Éagsúla cineálacha de oinniúin a stóráil le éagsúla rath: nach bhfuil roinnt, tá sé inmhianaithe a choinneáil ar feadh i bhfad, roinnt de na bréag céanna go ciúin an gheimhridh ar fad, agus fiú níos mó. Is é an riail ghinearálta anseo: tá cineálacha milis cáilíocht coinneála bocht. Dea choinneáil géar agus Leithinis - iar a bhfuil cáilíocht coinneála ard, an dara - ard nó ard, ag brath ar an éagsúlacht. Gan olc ar stóráil na haicmí seo a leanas:

• Golden.
• Violetta.
• Mayachkovsky áitiúil.
• Eksibishen.
• oinniúin Rostov.
• Carmen.
• Bessonovskoy áitiúil.
• Brunswick.
• Danilovskiy 301.
• Timiryazevskiy.
• Strigunovsky áitiúil.
• Sturon.
• Spassky níos fearr áitiúil.
• Radar.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Sheth MS.
• Carmen MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• Red Baron.
• Albion.
• Setton.
• Bamberger.
• Oporto.
• Odintsovets.

Tá daoine eile, ná déan dearmad faoi hibridí. Chomh maith leis sin, cé go bhfuil na cineálacha bolgáin iad féin go maith, áfach, agus is gá iad na coinníollacha ceart agus an oiliúint ceart. Mura bhfuil do bhranda as an "aibithe", nó a mhíniú ní oibríonn sé - ar bhealaí éagsúla ag an am céanna, cuid acu atá ráthaithe a bheith ag obair.

Conas a glasraí le haghaidh stórála a ullmhú

Ullmhúchán Tosaíonn sa ghairdín fós onions chomh tirim tar éis an fómhar agus is féidir go mbeadh má cheadaíonn an aimsir. Nuair a bheidh fás scortha agus cleití dteachaidh, tharraing glasraí go réidh amach as an talamh agus a chur go díreach ar an leaba.

Tar éis an bháisteach an domhain fliuch tarraingt orthu míchompordach, DIRT i bhfad níos mó. Agus chun bogadh deacra agus níos deacra chun glasraí tirim ceirteacha tarraingthe amach. Ó talamh tirim go hiomlán nach bhfuil ach tarraingt amach, ní mór dúinn a "thochailt amach" uirlisí, agus sa chás seo tá an baol ann a damáiste a dhéanamh don sos bolgáin nó cleití ann. An bealach is éasca a bhaint as an bolgáin nuair a bhíonn an talamh beagán taise - Is é agus ansin "tornapa" ceirteacha tarraingthe amach go héasca, agus cré chloígh bhaint éasca go leor chun croith é mar ba chóir dó.

Chomh luath agus na glasraí tirim amach, is féidir leat dul ar an bpróiseas isteach sa seomra, oinniúin chomh maith triomaithe i na gréine geal agus sa scáth. Den scoth le haghaidh an eangach atá sínte go cothrománach. dea-Rogha eile - rud a chrochadh ar an rópa daingean, nó díreach comhionannas vótaí i bundles de roinnt bolgáin agus hang i scáthaithe, dea-aeráilte agus bíodh agus a chosaint ó suíomh rain.

Dhá bhealach bunúsach a choinneáil barr go dtí earrach seo a leanas

Ós rud é go oinniúin tirim le haghaidh an gheimhridh ar bhealach is féidir ach amháin sa chás go bhfuil spás saor in aisce, tá sé oiriúnach do gach duine. Dhá phríomh roghanna: a threascairt, dosushit san oigheann agus a úsáid mar spice nó deireadh a thriomú agus a stóráil i cuachtaí, málaí, bundles, agus tuige ar fionraí eile.

Is é an chéad modh seo oiriúnach do chócaireacht - Is féidir le píosaí triomaithe agus brúite na bolgáin a bheith díreach mar sin agus caith sa anraith, agus i gcás inar gá. Ceadaíonn an dara modh leat a shábháil ar an bolgáin de úr agus in ann a germinate.

Buaint agus a stóráil oinniúin san foras bhféadfar

Mar oinniúin tirim le haghaidh an gheimhridh i seasoning: oinniúin agus plumes a ghearradh i bpíosaí beaga bolgáin, an chéad fáinní, na fáinní eile - i bpíosaí níos lú. Go léir le chéile, go cothrom a chur ar bhileog bácála agus a sheoladh chuig an oigheann ar feadh cúpla uair an chloig chun tirim ar feadh méid is lú teasa.

Tar éis an chóireáil seo a tháirgtear spíosraí tirim den scoth a stóráil i málaí fabraice, gloine agus miotail cannaí in cairtchláir agus boscaí adhmaid. coinneoidh siad aroma iontach agus cuma, a mhaisiú béile cooked.

Triomú bolgáin fad

I gcodarsnacht leis an modh chéad, tá sé níos éasca agus ní gá aird i bhfad. Is féidir le oinniúin uile a thriomú ar an eangach, ar na boird ar an urlár, ach ina réamhriachtanas - go bhfuil an seomra aeráilte go maith, ní raibh ró-fhliuch, fuar nó te. Is é an chéad rogha níos fearr mar oinniúin tirim tar éis an fómhar ar an eangach áisiúil toisc go bhfuil rochtain ag glasraí ó gach taobh aer, is féidir leat é a fhágáil unattended. Tá bolgáin mar an gcéanna go bhfuil a thriomú ar an urlár agus fiú níos mó ná sin ar an scannán, a bheith cinnte chun dul go rialta chun "aired" ar gach taobh go cothrom.

Bealach eile áisiúil - a cheangal i bundles nó bréid, agus ar fionraí amhlaidh. Mar sin féin, tá an modh seo oiriúnach ach amháin le haghaidh na plandaí triomaithe cheana: má tá na cleití nó na bleibíní iad féin amh, is féidir leo tosú le lobhadh. Ní mór dúinn ar chumas an láthair fiú mhonarcha amháin amh sa bhíoma - beidh sé lobhadh é féin agus "Beidh" chomharsana lobhadh.

Stóráil i bhfoirm braid, i málaí agus vrossyp

As an dea phlandaí triomaithe, a caomhnaíodh cleití is féidir, a nascadh ornáidí an-álainn agus ornáideacha. Conas a oinniúin le haghaidh an gheimhridh tirim? I gnáth braid trí shnáithe, bréid i plait ceithre nó sé-snáithe is féidir, a chur in oiriúint chun na críche seo riteoga níolón agus stocaí.

Féach siad go maith le chéile cineálacha éagsúla: an Bow dath órga le corcra agus bán, bán le dearg dorcha, le haghaidh maisiú, is féidir leat add a brainse de viburnum nó torthaí agus glasraí plaisteach. Just cuimhneamh roinnt rialacha bunúsacha:

• Tá cleití Oinniún féin brittle, mar sin ní mór duit ag tús an spit Cuir le neartú fíodóireacht éigin sreangán, bindealán nó stiall de éadach. Ar an ábhar sin, ní gá a fhí bréid ró-mhór agus trom.
• Ní gá a fhí an bolgán in aice le gach eile - tá sé inmhianaithe a fhágáil spás beag idir iad le haghaidh aerála.
• Ba cheart Weave a stóráil ar fionraí - agus is é an t-aerú níos fearr, agus ní bheidh na pests bhaint.

Mar sin féin, an "spit" - nach bhfuil an t-aon rogha, mar oinniúin triomaithe go maith agus é a stóráil is féidir é a bheith i málaí de stocaí níolón, stocaí agus riteoga, chomh maith le i málaí mogalra. Ach roimh dul isteach na huirlisí seo, ba chóir go bolgáin a bheith tirim go maith, agus is gá iad go Baile Átha Troim na cleití - nach bhfuil siad go maith.

Coinníollacha stórála Oinniún: teocht, taise, aerú

Go hiomlán triomaithe oinniúin géarmhíochaine agus beidh cineálacha subacute bréag go ciúin ar an gheimhridh ar fad, má tá sé stóráilte i na coinníollacha ceart. Ag bolgán taise íseal tirim ag ardaithe - tosaíonn siad a germinate, is féidir leis an galar a fhorbairt, mar lobhadh mar shampla muineál. I gcás cineálacha Leithinis oireann t ° ó 0 go -1 ° C agus 75-90% taise le géarghuaiseacha - ó -1 go -3 ° C an cion taise céanna. Dara embodiment - teocht ó 18 go + 22 ° C. Tá an tríú: fhómhair agus an earraigh bolgáin eagrú ó 18 go + 22 ° C, agus le linn frosts gheimhridh - ó 0 go -3 ° C.

Leek: cur chuige ar leith

Chomh maith le oinniúin, tá suimiúla eile cineálacha oinniúin, ceann acu - a leek.

Conas a ullmhú le haghaidh an gheimhridh Bow den chineál seo - comhrá ar leith. Cleachtais ar thrí bhealach bhunúsach (ní comhaireamh caomhnú) a tirim mar blastanas, a choinneáil úr (i gaineamh nó glasraí cuisneoir roinn) nó reo.

Níl an chéad modh an-difriúil ó zasushki oinniúin. Mar an gcéanna, na duilleoga brúite cearnóga nó fáinní leath beag isteach, a thriomú san oigheann nó triomadóirí leictreacha.

Sa chuid glasraí an cuisneoir leis na cainneanna ullmhúcháin ceart stóráil ar feadh 4-5 mhí - go léir an uair seo bhí sé go leor inite agus dá chuid féin, agus i sailéid. Reo - freisin ar bhealach maith: ullmhaigh sé cainneanna, barraí de é i bhfoirm duilleoga agus gais is gá a ghearradh. ba chóir iad a chur ansin shraith tanaí de málaí plaisteacha agus a sheoladh chuig an reoiteoir.

Recipes le haghaidh an gheimhridh: an oinniún agus bealaí a fheabhsú

Preservation - an-bhlasta agus éasca a dhéanamh Bow níos fearr fós, a thabhairt dó blas neamhghnách, cuma agus airíonna. An bealach is éasca chun caomhnú - mhiotail oinniúin. Caithfidh sé a duilleog bhá, piobar, agus oinniún féin, uisce agus salainn. Sa an t-oideas shimplí Ní mór fáinní oinniúin a ghearradh, a chur i bpota, cuir piobar agus bá duille agus Doirt an sáile te, atá déanta ag an ráta de 200 gram. salainn in aghaidh an 1 lítear gnáth, agus an chuid is fearr - uisce go maith glan.

Gach go bhfuil fágtha ar feadh dhá lá in áit fhionnuar, tar éis a bhfuil an bogha bhog isteach i mbainc (le piobar agus bá duille) agus poured pickle te (pickle - ¾ fínéagar cupán caolaithe i 1 lítear uisce). bainc rollta, mar is gnách, iompú bun os cionn, wrap suas, agus ansin i bhfolach sa closet agus fanacht as a cuid ama.

Seachas an t-oideas an-simplí, tá go leor eile: a marmalade Bow a rinneadh, pickle go speisialta le haghaidh sailéid, stánaithe mar appetizer leis na ceapairí, fiú bruite mar mhias taobh. Tá gach ceann de na oidis an-simplí agus ní le haghaidh oinniúin gheimhridh a dhéanamh ar shlí eile, a thabhairt dó blas, boladh, cuma nua. Ach ní hionann sin a dhéanamh níos fearr nó níos measa ná na bolgáin clasaiceach. Go deimhin, gach rud agus zasushivanie mar seasoning, agus fíodóireacht sa "bréid" agus marinating - dhá bhealach éagsúla a ullmhú glasraí delicious agus is fearr leat ar a dtugtar oinniún.