Conas a Fry an cearc sa uile: chos tapaidh agus blasta

Conas a Fry an cearc sa uile? Is minic, tá an cheist ag na mná tí nach bhfuil eolas dlúth leis an Basics cúrsaí cócaireachta. Díol suntais is ea go bhfuil an éanlaith rósta go leor go héasca. Tar éis an tsaoil, tá feoil sicín óg táirge go leor bog agus phróiseáil go héasca le haghaidh ullmhú na nach bhfuil gá go leor ama agus comhábhair bhreise.

Conas a Fry an cearc sa pan: na táirgí atá riachtanach

ní mór do tháirgí den sórt sin ar an méid seo a leanas ár son:

• uisce óil - gloine iomlán amháin;
• saigheada glasa gairleoige - caoga gram;
• ola lus na gréine - daichead millilítear;
• bleibíní beag - ceithre phíosa;
• conablaigh de cearc óg nó cearc - leath cileagram;
• salann - am spúnóg bheag páirt;
• anlann trátaí - trí spúnóga mór;
• talamh dubh piobar - trí luíonn.

Conas a Fry an cearc sa pan: próiseáil feola éanlaithe

Ba cheart conablaigh sicín Óga ar fad a shruthlú i uisce te agus ansin glanta na n-eilimintí inmheánacha agus cleití nach dteastaíonn eile. Tar éis sin, ba cheart an t-éan a roinnt i gcodanna éagsúla (loigrín ar leith, thighs, na cliatháin, brisket, ar ais, agus muineál). píosaí móra, gearrtha sa bhreis. Chomh maith leis sin, más mian is féidir, a chur as go léir craiceann sicín. Mar sin féin, nach bhfuil sé seo molta, mar go bhfuil sé i mbun an phróisis rósta clúdaithe le screamh órga, agus beidh an mhias cuma níos blasta.

Conas a Fry an cearc sa pan: próiseáil na comhábhair bhreise

Chun lón d'éirigh sé amach delicious, flavorful agus a shásamh, le haghaidh bhfuil feoil éanlaithe inmhianaithe a chur ar aon comhábhair bhreise. Dá bhrí sin, ba chóir dúinn a chur ar an glas saigheada de garlic agus oinniúin, atá ag teastáil chun a shruthlú i uisce, craiceann torthaí agus chop.

Mar sicín rósta ar uile friochadh: Cóireáil Teas

Ba chóir Píosaí éanlaithe leagan sraith amháin i sáspan, chlúdach gloine uisce, cuir anlann trátaí, cuir piobar dubh talamh agus salann boird. Ina dhiaidh sin tá an brat ag teastáil chun fanacht fiuchphointe, gás a laghdú, a chlúdach na miasa le clúdach agus suanbhruith go dtí an fheoil go dtí na evaporates leacht. Ansin, is gá duit a Doirt an ola sicín, lus na gréine, cuir onion chopped agus gairleog saigheada glasa. Dá bhrí sin, tá an fheoil is gá chun Fry go dtí go órga ag casadh tréimhsiúil ag baint úsáide as spúnóg nó blade. Nuair a bhíonn an t-éan bog agus clúdaithe le screamh donn, tá sé riachtanach a bhaint as an teas agus a chur ar phláta le saighde oinniúin agus gairleog fried.

Conas a Fry an cearc sa pan: na rialacha agus na nuances

Cócaireacht éan óg ar gáis nó sorn leictreach a bheith thart ar daichead nóiméad. Ag an am céanna cócaireacht i gloine uisce óil moltar haghaidh an ceathrú cuid de uair an chloig, agus Fry - an t-am atá fágtha. Mar sin féin, is fiú a thabhairt faoi deara go má tá tú ceannaíodh níos mó ná an fheoil "sean-" Is é cócaireachta d'fhéadfadh sé agus uair go leith. Dá bhrí sin, roimh é a cheannach le cearc Ní mór a bheith cinnte a iarraidh ar an díoltóir cibé an bhfuil sé oiriúnach le haghaidh friochadh, nó is féidir é a úsáid ach amháin le haghaidh an anraith.